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张环

作品数：1 被引量：13H指数：1
供职机构：湛江海洋大学农学院更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇磷酸脱氢酶
  • 1篇酶含量
  • 1篇肌肉营养
  • 1篇肌肉营养成分
  • 1篇红细胞
  • 1篇草鱼
  • 1篇脆化

机构

  • 1篇湛江海洋大学

作者

  • 1篇黄银姬
  • 1篇张环
  • 1篇邝雪梅
  • 1篇陈斌
  • 1篇刘章瑛

传媒

  • 1篇海南大学学报...

年份

  • 1篇2004
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
草鱼脆化前后肌肉营养成分及其红细胞中葡萄糖-6-磷酸脱氢酶含量的比较被引量：13
2004年
对草鱼脆化前后的肌肉营养成分及其红细胞中葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G6PD)含量进行了测定,结果表明:草鱼脆化养殖后,其肌肉中其他一些营养成分的含量与脆化养殖前基本一致,但粗脂肪和红细胞中G6PD的含量较脆化养殖前明显减少,G6PD差异也达极显著(P<0.01)水平,这说明不同的养殖方式对草鱼的组织化学组成有影响.
邝雪梅张环陈斌刘章瑛黄银姬
关键词：草鱼肌肉营养成分红细胞磷酸脱氢酶脆化
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