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张晓宁

作品数：2 被引量：41H指数：2
供职机构：河北科技大学更多>>
发文基金：河北省科技攻关计划更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学
  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇乙烯生物合成
  • 1篇生产工艺
  • 1篇生物合成
  • 1篇饲料
  • 1篇基因
  • 1篇基因工程
  • 1篇果蔬
  • 1篇果蔬保鲜
  • 1篇合成酶
  • 1篇安全性
  • 1篇保鲜
  • 1篇ACC合成酶
  • 1篇ACC脱氨酶
  • 1篇ACC氧化酶
  • 1篇丙酸

机构

  • 2篇河北科技大学
  • 1篇中国科学院

作者

  • 2篇张华峰
  • 2篇张宾
  • 2篇张晓宁
  • 2篇陈天华

传媒

  • 1篇生物技术
  • 1篇中国饲料

年份

  • 2篇2005
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
丙酸和丙酸盐在饲料中的应用及其生产工艺被引量：24
2005年
丙酸和丙酸盐在饲料中具有重要而广泛的用途。本文介绍了丙酸及丙酸盐的防腐机理、安全性与优缺点,综述了丙酸和丙酸盐的工业生产工艺,探讨了提高丙酸发酵经济效益的策略。
张华峰张晓宁陈天华张宾
关键词：生产工艺饲料安全性
乙烯生物合成基因工程在果蔬保鲜中的应用被引量：17
2005年
水果和蔬菜的成熟、衰老与乙烯密切相关。乙烯生物合成过程受到多种因素的综合调控。通过基因工程调节乙烯生物合成相关酶的含量或活性以阻断或减少果蔬中乙烯的产生,从而延缓果蔬成熟或衰老,是果蔬保鲜最重要的策略之一。多种果蔬ACC合成酶、ACC氧化酶与微生物ACC脱氨酶、SAM水解酶的基因已被克隆;采用基因工程调控这些酶基因在果蔬中的表达,可能延长果蔬的贮藏保鲜时间。乙烯生物合成基因工程在果蔬保鲜中具有良好的应用前景,少数耐贮藏转基因果蔬已经实现商品化生产。
张华峰张宾陈天华张晓宁
关键词：乙烯生物合成果蔬保鲜基因工程ACC合成酶ACC氧化酶ACC脱氨酶基因
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