张开磊
- 作品数：25 被引量：64H指数：5
- 供职机构：青岛农业大学更多>>
- 发文基金：国家水禽产业技术体系建设项目山东省农业良种工程项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程化学工程生物学更多>>
- 发酵葡萄籽粕对5～12周龄五龙鹅消化生理、免疫器官指数和抗氧化指标的影响被引量：17
- 2016年
- 本试验旨在研究饲粮中不同水平发酵葡萄籽粕对5-12周龄五龙鹅消化生理、免疫器官指数和血清抗氧化指标的影响,以确定发酵葡萄籽粕使用效果和适宜添加水平。选用5周龄五龙鹅288只,随机分为6个组,每个组6个重复,每个重复8只鹅（公母各占1/2）。对照组（Ⅰ组）饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中分别添加2%（Ⅱ组）、4%（Ⅲ组）、6%（Ⅳ组）、8%（Ⅴ组）、10%（Ⅵ组）的发酵葡萄籽粕。试验期8周。结果表明：1）与对照组相比,Ⅴ组十二指肠和空肠中淀粉酶、胰蛋白酶、胰脂肪酶及胰腺中淀粉酶、胰蛋白酶活性极显著提高（P〈0.01）,Ⅳ组胰腺中胰脂肪酶活性极显著提高（P〈0.01）,Ⅴ组胃蛋白酶活性显著提高（P〈0.05）。2）与对照组相比,Ⅳ组肠道中大肠杆菌数量显著降低（P〈0.05）,Ⅴ组肠道中乳酸杆菌数量显著提高（P〈0.05）,Ⅳ、Ⅴ组之间差异不显著（P〉0.05）。3）与对照组相比,Ⅳ组肠绒毛高度显著提高（P〈0.05）,Ⅳ组肌层厚度显著提高（P〈0.05）,Ⅴ组隐窝深度极显著降低（P〈0.01）。4）各组免疫器官指数差异不显著（P〉0.05）。与对照组相比,Ⅴ组血清总抗氧化能力极显著提高（P〈0.01）;Ⅳ组血清丙二醛含量极显著降低（P〈0.01）,Ⅴ组血清总超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶活性极显著提高（P〈0.01）。由此可见,发酵葡萄籽粕能显著提高5-12周龄五龙鹅消化酶活性,优化肠道组织结构,提高鹅的抗氧化能力,对免疫器官指数没有影响。建议饲粮中发酵葡萄籽粕适宜添加水平为6%-8%。
- 王宝维隋丽岳斌葛文华张名爱张开磊贾玉辉史雪萍
- 关键词：消化生理免疫器官指数抗氧化指标
- 酶制剂在饲料中应用的现状及展望被引量：10
- 2014年
- 饲料原料短缺是制约我国饲料工业发展中最大因素。但可作饲料原料的非谷物饲料资源却又很少或没有被开发利用,白白被浪费掉,还污染了环境。随着生物技术的发展,饲用酶制剂和微生物制剂的产量得到了快速增长,饲料资源的质量也有了显著提高。文章综述了我国非谷物饲料资源的应用状况、限制其利用的原因、酶制剂的优点及存在的问题及展望。
- 张开磊王宝维
- 关键词：酶制剂饲料抗营养因子
- 发酵葡萄籽粕对5～12周龄五龙鹅生长性能、屠宰性能和营养物质利用率的影响被引量：10
- 2015年
- 本试验旨在研究饲粮中不同水平发酵葡萄籽粕对5-12周龄五龙鹅生长性能、屠宰性能和营养物质利用率的影响,以确定发酵葡萄籽粕使用效果和适宜添加水平。选用5周龄五龙鹅288只,随机分为6个组,每个组6个重复,每个重复8只鹅（公母各占1/2）。各组分别在基础饲粮中添加0（Ⅰ组）、2%（Ⅱ组）、4%（Ⅲ组）、6%（Ⅳ组）、8%（Ⅴ组）、10%（Ⅵ组）的发酵葡萄籽粕,试验期8周。12周龄初,从每个重复随机抽取8只鹅,共计48只,分为8组进行消化代谢试验,Ⅰ-Ⅵ组分别饲喂含有0、2%、4%、6%、8%、10%发酵葡萄籽粕的全价饲粮,Ⅶ组饲喂单一发酵葡萄籽粕饲粮,Ⅷ组饲喂单一未发酵葡萄籽粕饲粮。结果表明：1）与Ⅰ组相比,Ⅳ组、Ⅴ组显著提高鹅平均日增重（P〈0.05）,降低料重比（P〉0.05）;显著或极显著提高半净膛率、全净膛率和腿肌率（P〈0.05或P〈0.01）,降低腹脂率（P〉0.05）,提高屠宰率、胸肌率（P〉0.05）。2）与Ⅰ组相比,Ⅳ组、Ⅴ组显著或极显著提高鹅粗蛋白质、粗脂肪、钙、磷、粗纤维、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维利用率（P〈0.05或P〈0.01）;Ⅴ组显著提高试验鹅氮利用率（P〈0.05）,各组间能量利用率差异不显著（P〉0.05）;发酵葡萄籽粕粗蛋白质、酸性洗涤纤维、粗纤维、钙、磷利用率极显著高于未发酵的葡萄籽粕粗（P〈0.01）,中性洗涤纤维利用率显著高于未发酵的葡萄籽粕（P〈0.05）。3）与Ⅰ组相比,Ⅳ组、Ⅴ组显著提高鹅总氨基酸和多数氨基酸利用率（P〈0.05或P〈0.01）。4）Ⅳ组、Ⅴ组小肽利用率显著高于Ⅰ组（P〈0.05）。由此可见,饲粮添加发酵葡萄籽粕能显著提高5-12周龄五龙鹅生长性能、屠宰性能和营养物质利用率,饲粮中发酵葡萄籽粕适宜添加水平为6%-8%。
- 隋丽王宝维葛文华张名爱张开磊贾玉辉岳斌史雪萍
- 关键词：屠宰性能营养物质利用率小肽
- 一种生物优化葡萄籽粕营养价值的方法
- 本发明涉及一种生物优化葡萄籽粕营养价值的方法。采用复合微生物法发酵葡萄籽粕，并经过单因素试验的筛选，确定出复配微生物法发酵葡萄籽粕饲料的最佳氮源、无机盐及最佳添加比例。其方法包括葡萄籽粕发酵培养基的制备、发酵菌种扩增培养...
- 王宝维隋丽张开磊葛文华张名爱
- 文献传递
- 鹅源草酸青霉发酵鸡粪工艺的研究
- 2014年
- 为了利用微生物发酵鸡粪生产高质量的有机肥料,为鸡粪资源的合理利用和减少环境污染提供有效的解决途径。本文以从五龙鹅肠道分离的草酸青霉为发酵菌株,通过对鹅源草酸青霉发酵鸡粪生产生物肥料和减少环境污染的研究,来探讨发酵鸡粪的工艺条件。结果表明:利用草酸青霉为发酵菌株发酵鸡粪,使鸡粪中的氮、无机磷、有机质的含量分别提高12.13%、74.7%、15.6%;粗纤维的含量降低39.15%;氨气浓度降低了55.12%;发酵后的鸡粪大肠杆菌菌值为0.04,明显高于未发酵鸡粪(0.0004);寄生虫卵死亡率为96%。通过正交优化试验确定的发酵鸡粪的工艺为:氮增幅最大时的发酵时间为60h,料水比为1:2,料层厚度为45cm,发酵温度为32℃;无机磷增幅最大时的发酵时间为60h,料水比为1:2,料层厚度为35cm,发酵温度为32℃;氨气浓度降低幅度最大时的发酵时间为60h,料水比为1:3,料层厚度为35cm,发酵温度为32℃。
- 徐东枫王宝维姜晓霞张名爱葛文华岳斌张开磊
- 关键词：鸡粪发酵
- 一种用于优化葡萄籽粕营养价值的复合菌群
- 本发明提供一种用于生物优化葡萄籽粕营养利用价值的复合微生物菌群，包括有草酸青霉菌F67、乳酸菌、枯草芽孢杆菌和酿酒酵母菌。本发明优化筛选了最佳发酵菌种组合、最佳菌种比例，其发酵效果优于传统的单一菌种及没有配比的复合菌种发...
- 王宝维张开磊隋丽葛文华张名爱
- 文献传递
- 发酵大豆皮工艺优化、营养价值评定及应用研究
- 本试验以大豆皮为试验材料，采用采用纳豆芽孢杆菌、乳酸菌、产阮假丝酵母菌和草酸青霉（F67）四种菌种，通过对菌种、发酵培养基不同氮源、无机盐添加量、料水比、发酵温度和发酵时间等条件进行筛选，确定复合微生物发酵大豆皮最佳工艺...
- 张开磊
- 关键词：大豆皮发酵工艺营养价值评定
- 一种大豆皮的发酵方法
- 本发明涉及一种大豆皮的发酵方法。采用复合微生物法发酵大豆皮，并经过单因素试验的筛选，确定出复配微生物法发酵大豆皮饲料的最佳氮源、无机盐及最佳添加比例。其方法包括大豆皮发酵培养基的制备、发酵菌种扩增培养基的制备、发酵菌种扩...
- 王宝维张开磊葛文华张明爱岳斌徐晨晨
- 一种高纤维饲料生物降解发酵装置
- 本发明提供一种高纤维饲料生物降解发酵系统，适用于多菌种复合发酵，克服发酵过程中装料和出料劳动强度大、发酵周期长、产量低、发酵效果差和发酵条件难以控制等生产中的关键问题。本发明专利提供一种新型发酵室及配套设施，其中，发酵室...
- 王宝维王凯张开磊马传兴张名爱邵焕霞
- 文献传递
- 发酵大豆皮工艺优化及营养价值评定
- 本试验以大豆皮为试验材料,采用复合菌种发酵大豆皮,以确定复合微生物发酵大豆皮最佳工艺;同时,以五龙鹅为研究对象,对发酵大豆皮的利用效果进行营养价值评定.
- 张开磊王宝维葛文华张名爱
- 关键词：饲料加工大豆皮发酵工艺营养利用率
- 文献传递
