张学武
- 作品数：135 被引量：197H指数：8
- 供职机构：华南理工大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金广东省教育部产学研结合项目广东省自然科学基金更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>
- 香菇多糖Lentinan的提取分离、生物活性和构效关系的研究进展被引量：2
- 2012年
- 香菇多糖Lentinan是从香菇中分离出来的具有重要生物活性的物质,文章系统地阐述了近年来有关香菇多糖Lentinan的提取分离纯化方法、生物活性、结构与活性关系等方面的研究进展,并展望了今后香菇多糖Lentian的研究方向。
- 徐晓飞闫慧丹罗珍张学武
- 关键词：香菇多糖生物活性
- Sau-PCR和AILP技术对一起副溶血弧菌引起食物中毒的分型研究被引量：4
- 2009年
- 运用Sau-PCR和扩增基因间片断多态性(AILP)两种基因分型技术对副溶血弧菌进行分析。对广州一起由副溶血弧菌引起的食物中毒进行常规鉴定后,应用Sau-PCR和AILP技术对分离到的3株菌株进行分型,结果1株人源分离菌与2株食源分离菌的Sau-PCR型别和AILP型别均相同。表明此次食物中毒爆发为同一株副溶血弧菌引起。Sau-PCR和AILP技术作为两种新的分子分型技术,具有快速、稳定、准确、高分辨力和低成本的优点,可以作为食物中毒中对细菌进行鉴定的分析技术,为流行病学调查和溯源提供可靠依据。
- 毕水莲李琳张学武石磊
- 关键词：副溶血弧菌
- 小决明挥发油的提取及其化学成分的GC-MS分析(英文)被引量：2
- 2007年
- 分别采用超临界CO2萃取法和水蒸气法提取决明子中的挥发性成分,并用气相色谱、气质联用(GC-MS)测定和分析其化学组分。结果显示:超临界CO2萃取法得到的挥发油的主要成分分别是(Z,Z)-9,12-十八碳二烯酸(26.74%)、油酸(24.15%)、n-十六烷酸(13.99%)、大黄根酚(7.26%)、(E)-9-十八碳烯酸(4.52%)和硬脂酸(4.44%),挥发油中主要含有脂肪酸(75.88%)和蒽醌(7.26%),得率高于水蒸气法,其决明挥发油在保持较高的亚油酸和油酸含量同时含有更多其它成分,超临界CO2萃取法比水蒸气法更适于提取决明挥发油。
- 张云峰魏东张学武郭祀远陈峰
- 关键词：挥发油气质联用超临界CO2流体萃取水蒸气蒸馏
- 小球藻抗肿瘤多肽的制备方法
- 本发明提供小球藻抗肿瘤多肽的制备方法，其特征在于，首先采用低温超高压连续流细胞破碎机提取小球藻蛋白，再用胰蛋白酶水解小球藻蛋白,超滤离心管过滤,获得分子量大小范围为0-3KD、3-5KD、5-10KD以及大于10KD的小...
- 张学武王晓琴
- 采用计算机模拟技术评估花生蛋白作为新冠疫情期间营养补充剂的潜力被引量：2
- 2021年
- 该研究探讨了花生蛋白作为新冠疫情期间营养补充剂的潜力。首先,对花生蛋白的分类进行简要综述,筛选出花生中含有的代表性蛋白(Ara h1、Ara h2、Ara h3、Ara h6、伴花生球蛋白A和伴花生球蛋白B),同时通过计算机模拟胃肠道蛋白酶对上述6种花生蛋白进行水解,得到了大量的活性肽,然后,将活性肽与SARS-CoV-2 M^(pro)进行对接,从而评估上述6种花生蛋白与SARS-CoV-2 M^(pro)的结合能力。结果表明,上述6种花生蛋白的水解度均在34.97%~38.11%,其中Arah2与SARS-CoV-2 M^(pro)的结合效果最佳(F值>6.67%),其次是Ara h6(F=4.73%);此外,寡肽PCAQR、CQSQL、PCEQH、IQQGR与SARS-CoV-2 M^(pro)的结合效果较好(对接分数≤-140)。综上所述,在疫情期间补充花生蛋白可能对新冠病毒潜在感染者有帮助,所鉴定的寡肽有潜力成为新冠病毒的抑制剂。
- 周贤敏区灿盛邓森荣杨赛亚张学武曾巧辉
- 关键词：计算机模拟花生蛋白营养补充
- 一种螺旋藻抗肿瘤多肽的三酶解制备方法
- 本发明提供一种螺旋藻抗肿瘤多肽的三酶解制备方法。该方法为：取螺旋藻粉，用超纯水配制成浓度为5%的溶液，反复冻融后，冰浴中均质、超声，离心取上清液，冷冻干燥备用；将其配置成的蛋白液，加入胃蛋白酶进行酶解，控制pH值，加入胰...
- 张学武王竹君
- 文献传递
- 一种八肽及其应用
- 本发明公开了一种八肽及其应用。所述八肽的氨基酸序列如下所示：Ala‑Asn‑Ala‑Ala‑Phe‑Arg‑Pro‑Arg。将此合成八肽应用于对AAPH损伤的健康成年人的红细胞进行保护，细胞溶血抑制率达到83.83±0....
- 张学武曾巧辉
- 文献传递
- 西兰花籽中完形硫代葡萄糖苷的HPLC-MS-MS鉴定被引量：2
- 2009年
- [目的]建立一种简单、快速、经济的鉴定蔬菜中硫代葡萄糖苷的方法。[方法]用70%甲醇从西兰花籽中提取硫代葡萄糖苷,以甲酸作为离子调节剂,采用梯度洗脱的方法对提取物进行分离,并采用液相色谱-质谱-质谱联用技术对提取物成分进行鉴定。[结果]从西兰花籽中成功鉴定出8种硫代葡萄糖苷,其保留时间分别为5.9、7.7、8.8、9.5、13.6、16.0、19.3、28.6min,分子量分别为422、468、438、436、372、406、420、402;该鉴定方法所测样品不需经过脱硫等预处理,大大节省了试验时间,且样品需要量较少,试验效率较高。[结论]该研究建立了一种鉴定蔬菜中硫代葡萄糖苷的新方法。
- 杨艳婧张学武
- 关键词：硫代葡萄糖苷
- 坛紫菜木瓜蛋白酶水解肽的抗肿瘤活性研究被引量：6
- 2016年
- 坛紫菜是一种重要的经济海藻,营养价值极高。为了探究坛紫菜中的抗肿瘤活性多肽,本研究以坛紫菜粉末为原料,采用反复冻融法和超声波破碎法相结合提取蛋白,使用木瓜蛋白酶对粗蛋白进行酶解。初酶解物在MTT细胞增殖检测结果的指引下,结合超滤、葡聚糖凝胶Sephadex G-15的分离纯化和MALDI-TOF质谱分析,最终筛选出具有较强抗肿瘤活性的多肽。结果显示经木瓜蛋白酶酶解物（设为P,分子量0-3 ku）分离纯化得到的多肽组份P2,包含5个多肽,对乳腺癌MCF-7和肝癌细胞Hep G-2的IC50值分别是63.64μg/m L和59.09μg/m L,其抗肿瘤活性均显著高于阳性对照5-氟尿嘧啶（对MCF-7和Hep G-2的IC50值分别是195.45μg/m L和122.72μg/m L）,组份P3包含11个多肽,对肝癌细胞Hep G-2的IC50值是209.09μg/m L,也具有一定的选择性抑制作用。
- 白露范晓丹张学武
- 关键词：坛紫菜酶解抗肿瘤活性
- 一种十二肽VPGTPKNLDSPR及其应用
- 本发明公开了一种十二肽VPGTPKNLDSPR及其应用，所述合成多肽的氨基酸序列如下所示：Val‑Pro‑Gly‑Thr‑Pro‑Lys‑Asn‑Leu‑Asp‑Ser‑Pro‑Arg，缩写为VPGTPKNLDSPR，分...
- 张学武范晓丹白露
- 文献传递
