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张军: 作品数：21 被引量：144H指数：6; 供职机构：教育部更多>>; 发文基金：国家自然科学基金陕西省交通科技项目国家科技部农业科技成果转化资金更多>>; 相关领域：经济管理环境科学与工程轻工技术与工程医药卫生更多>>

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上海地区儿童哮喘急性发作诱因分析及哮喘患者教育被引量：8: 2019年; 目的通过大样本横断面调查描述儿童哮喘急性发作的诱因和临床特点,探讨不同年龄、性别、合并过敏性疾病情况等因素对哮喘急性发作的影响,为儿童哮喘诱因早期识别和个体化患者教育提供依据。方法对2015年6月—2016年1月在上海交通大学医学院附属新华医院门诊就诊的12岁及以下哮喘儿童进行横断面调查。儿童哮喘的诊断标准依照全球哮喘防治创议(Global Initiative for Asthma,GINA)。对哮喘儿童的人口学特征、哮喘急性发作的诱发因素、个人及家族过敏性疾病进行描述分析。进行多因素Logistic回归分析计算比值比(odds ratio,OR),探究哮喘发作诱因与年龄、性别、过敏情况等之间的关系。利用研究结果对门诊初诊的哮喘患儿家长进行个体化宣教,统计初诊4周后的复诊情况。结果研究共纳入了515名哮喘儿童。呼吸道感染(89.9%)是最常见的诱发儿童哮喘急性发作的诱发因素,其他常见原因还有接触屋尘(47.2%)、接触特殊食物(29.9%)、接触冷空气(28.7%)、接触花粉(15.5%)、运动(11.7%)、接触化学气味(8.9%)等。男孩接触花粉诱发的哮喘急性发作的比例相对女孩更高。年长哮喘儿童(≥6岁)更倾向于因吸入性因素(如屋尘、花粉)诱发哮喘急性发作,运动诱发哮喘的比例也高于年幼儿童(<6岁)。有特应性皮炎(OR=5.046,95%CI:2.550~9.986)、食物过敏(OR=4.386,95%CI:1.922~10.011)、药物过敏(OR=2.721,95%CI:1.284~5.766)的哮喘患儿更易因接触特殊化学气味诱发哮喘的急性发作。合并过敏性鼻炎的哮喘患儿因接触屋尘诱发哮喘急性发作的可能性更高(OR=2.591,95%CI:1.594~4.213)。家长接受了个体化哮喘教育的患儿4周后复诊率为98.0%。结论呼吸道感染是最常见的儿童哮喘急性发作诱发因素。不同年龄、性别、合并过敏性疾病情况哮喘患儿的诱因分布存在差异。针对哮喘患儿的临床特点进行个体化宣教有助�; 孙静怡房定珠华丽张建华张军; 关键词：儿童哮喘哮喘急性发作患者教育

高留胚率水稻辽粳294成熟胚组织培养条件的优化被引量：3: 2012年; 以高留胚率水稻辽粳294成熟胚为外植体,对影响高留胚率水稻愈伤组织诱导、分化的接种方式、培养基中激素水平进行研究。结果表明,用解剖刀在胚上纵切1刀后再将种子接在培养基上,种子灭菌彻底,愈伤组织诱导率高且质量较好。诱导培养基中激素6-BA和KT的浓度对愈伤组织的诱导率有极显著的影响,诱导培养基为N6+2 mg/L 2,4-D+0.3 mg/L 6-BA+0.1 mg/L KT时,诱导率较高,可达90.0%;分化培养基为MS+0.8 mg/L NAA+2 mg/L 6-BA时,绿苗分化效果好,分化率为73.0%。; 王芳王嫘张军尹胜武华泽田; 关键词：辽粳294 成熟胚愈伤组织

蛹虫草功能饮料稳定性的研究被引量：3: 2016年; 目的研究一种可有效保持蛹虫草功能饮料稳定性的复合稳定剂配方。方法首先考察卡拉胶、琼脂、黄原胶、CMC、瓜尔豆胶和海藻酸钠6种单一稳定剂的效果,再对单一稳定剂进行复配筛选出稳定性效果好的复合稳定剂。将饮料置于37℃恒温箱进行2周的贮藏试验,确定最佳的复合稳定剂,并观察饮料贮藏期间稳定系数、贮存稳定效果和饮料粘度的变化。结果保持蛹虫草饮料稳定性的最佳复合稳定剂配方是:黄原胶与CMC按3:2比例复配,添加量为0.1%,稳定系数可达到0.981。此条件下贮藏3个月,蛹虫草功能饮料中虫草多糖、虫草酸、虫草素含量稳定。结论采用本复合稳定剂配方可用于改善蛹虫草功能饮料的稳定性。; 朱振元刘雪蕊孙会轻郭蓉张军; 关键词：复合稳定剂稳定性

消费不足是个伪命题被引量：1: 2010年; 中国真正需要解决的问题不是扩大消费,而是切实保持增长,促进和激励政策的长期稳定,扫清不利于公平市场竞争和中小企业生产性投融资的体制障碍,大大减少政府对经济越来越多的干预和短期多变的宏观政策。; 张军; 关键词：命题中小企业投融资

宝鸡市不同功能区灰尘重金属污染特征与评价被引量：8: 2019年; 采集宝鸡市不同功能区灰尘,用ICP-MS测定Pb、Zn、Cu、Cr、Ni、Co、Cd、As 8种重金属元素含量,采用生态风险指数法(RI)、污染负荷指数法(PLI)和GIS空间分析研究元素含量、污染水平及生态风险。结果表明:宝鸡市各功能区灰尘重金属含量水平总体偏高,Cd、Zn、Cu、As含量远超陕西省土壤背景值(1.30~34.79倍);工业区、交通区重金属含量明显高于其他功能区;不同功能区的RI值排序为交通区>工业区>文教区>住宅区>商业区,交通区和工业区RI值分别为698.96、680.01,生态风险达到很强级别;PLI值排序为工业区>交通区>文教区>商业区>住宅区,工业区和交通区处于中度污染水平,其余为轻度污染水平。宝鸡城区灰尘PLIzone为1.83,为轻度污染水平。RI值与PLI值的空间分布特征存在一致性,在任家湾火车站和市政府周围出现很强生态风险等级和中度污染水平。RI值在华城汽车产业园附近,PLI值在连天线东段也出现较高值。; 梁青芳杨宁宁高煜张军; 关键词：功能区重金属生态风险

蛹虫草悬浮型固体饮料制备工艺研究被引量：4: 2016年; 利用蛹虫草子实体超微粉研制悬浮型固体饮料,以感官评价和冲泡后饮料黏度为标准,采用正交试验方法优化辅料添加量,得到最优配比为。蛹虫草子实体超微粉固体饮料配方最佳配方为:产品中蛹虫草子实体超微粉添加量为0.5 g,麦芽糊精添加量0.2 g,安赛蜜添加量0.05 g,柠檬酸添加量0.04 g,苹果酸添加量0.04 g,黄原胶0.06 g,CMC 0.02 g,魔芋胶0.06 g,海藻酸钠0.04 g。产品的颗粒细腻,均匀,颜色金黄,能均匀稳定的悬浮于水中,有虫草的菌香气,1 g产品用100 m L水冲泡效果最佳。; 孟梦张军朱振元; 关键词：蛹虫草超微粉固体饮料

郑西高速伏牛山隧道的机械化施工技术研究被引量：1: 2022年; 为保证高速公路山岭隧道施工质量和施工安全性并解决长大隧道工期受限的问题,拟采用机械化施工与光面爆破法相结合实现安全、质量可靠的隧道施工。针对隧道施工中钻爆法存在的隐患问题,以郑西高速伏牛山特长公路隧道施工作业为研究对象,研究以三臂凿岩台车为主的机械化施工工法,提出适合不同围岩情况的凿岩台车施工技术和爆破安全控制技术。结果表明,与传统的人工钻爆法相比,采用凿岩台车进行机械化施工,提高了钻孔的精度和施工人员安全性,还有效降低了施工经济成本,并形成了一套机械化安全可靠、质量可控、经济适用的开挖施工工法,有利于三臂凿岩台车在长大隧道中断面围岩机械化开挖施工中的应用与推广。; 王华东何涛杨雨升张军张军李崇; 关键词：公路隧道机械化施工安全控制

4种乳酸菌甜玉米乳清蛋白饮料发酵过程主要品质指标分析及感官评价被引量：5: 2019年; 为了筛选出适合于发酵甜玉米乳清蛋白饮料的最佳菌种,对常用于发酵乳和谷物类饮料的4种可食用乳酸杆菌--植物乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌在甜玉米乳清蛋白饮料中的发酵特性进行了研究。将4种不同菌种接种到甜玉米乳清蛋白混合液中,37℃下发酵12h,每隔2h监测发酵过程中pH值、可滴定酸度、还原糖消耗、可溶性蛋白及游离氨基氮这几项主要品质指标的变化情况,并结合感官评价来分析这4种菌株发酵甜玉米乳清蛋白饮料的特性。结果表明:同其他3种乳酸菌相比,植物乳杆菌甜玉米乳清蛋白饮料发酵时间最短,8h完成发酵过程,pH下降速率最快,达0.31/h,后酸化能力弱。发酵终点酸度与适口性高度契合,此时pH为4.30、可溶性蛋白含量为5.75mg/g,游离氨基氮含量为4.62ug/mL,感官评价分值最高。; 刘凤锦卢兴李玉霞邵晓园李高聪陆延张军; 关键词：乳酸菌乳清蛋白发酵特性

发酵乳黏度对乳酸菌饮料稳定性的影响被引量：7: 2019年; 针对乳酸菌饮料常出现的不稳定、易分层、沉淀等现象,以乳酸菌饮料的离心沉淀率为指标,分析了发酵乳基料凝胶黏度对乳酸菌饮料稳定性的影响。结果表明:基料黏度对乳酸菌饮料黏度及沉淀率影响明显,发酵乳黏度越高,以其为原料制备的乳酸菌饮料黏度也越大,同时沉淀率明显上升,稳定性显著下降。用低黏度生成能力发酵剂对牛奶进行发酵后制备的发酵乳,加入0.4%的大豆多糖稳定剂,高压均质后所制得的乳酸菌饮料沉淀率最低,仅为0.26%。且饮料口感最佳、色泽均一、酸甜适宜、清爽可口、有淡淡的乳香味。; 陆延邵晓园李高聪卢兴刘凤锦张军; 关键词：胞外多糖乳酸菌饮料

渭河宝鸡段及其支流和水渠水体中八种重金属元素含量的空间分布特征被引量：6: 2021年; 于2019年3月5~25日,在渭河宝鸡段及其各支流和宝鸡峡引渭渠中,设置了70个采样点;在各采样点,采集水样,测定水样中的重金属元素Cr、Mn、Ni、Cu、Zn、As、Cd和Pb含量,并分析8种重金属元素含量的空间分布规律和来源;采用重金属污染指数和水环境健康风险评价模型,评价渭河宝鸡段水体的重金属污染风险水平。研究结果表明,各采样点水体中的8种重金属元素含量都较小,未超过地表水环境质量标准(GB 3838—2002)中的Ⅱ类水域标准;清姜河和荫香河水体中重金属元素含量相对较大;各采样点水体中重金属污染指数平均值为91.061,渭河宝鸡段及其支流和水渠水体整体处于重金属轻度污染水平;各采样点水体重金属健康风险指数都在10-6~10-5之间,水体重金属污染健康风险等级为较低风险;河流和水渠中重金属元素Cr、Mn、Ni、Cu、Zn、Cd和Pb主要来源于周边工业生产和交通污染,As元素主要来源于农业面源污染。; 耿雅妮王国兰金梓函杨宁宁张军; 关键词：重金属污染评价健康风险评价

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