吴媛媛
- 作品数：3 被引量：4H指数：1
- 供职机构：中国科学院大连化学物理研究所更多>>
- 发文基金：中国科学院知识创新工程重要方向项目国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：化学工程农业科学更多>>
- 酶解蟹壳制备几丁寡糖的初步研究被引量：4
- 2008年
- 烟曲霉YJ-407产生的外泌几丁质酶具有内切、外切、转糖苷活性及良好的热稳定性。旨在充分利用该几丁质酶独特的作用方式,诱导其大肠杆菌基因工程菌表达几丁质酶,直接将其酶解乳化蟹壳并分析其酶解产物,旨在分析以蟹壳为原料利用该几丁质酶酶解生产几丁寡糖的可行性。证明乳化蟹壳是该几丁质酶的较好底物,酶解产物经HPAEC-PAD及TLC分析得出主要是几丁二糖、N-乙酰葡萄糖胺和几丁三糖。充分利用食品工业废弃物螃蟹壳,避开酸碱化学处理,通过该几丁质酶酶解生产几丁寡糖是可行的。
- 吴媛媛吕洋白雪芳杜昱光
- 关键词：几丁质酶TLC
- HPLC-CAD分析在几丁寡糖激发子制备中的应用
- 2008年
- 研究通过摸索正相液相色谱条件,分析了几丁寡糖标准品。再定性定量分析蟹壳的几丁质酶酶解产物,为二次利用螃蟹壳制备寡糖激发子寻找合适的产物分析方法。结果表明:在氨基柱(Shodex NH2P-504E Asahipak)上,流动相(30%水+70%乙腈)以0.5ml/min等度洗脱,几丁寡糖标准品可得到基线分离。螃蟹壳酶解产物中主要为几丁二糖、三糖及N-乙酰葡萄糖胺(NAG)(收率2.04%、1.475%和0.585%)。简单前处理后的蟹壳粉即可被几丁质酶有效地降解,表明二次利用螃蟹壳制备几丁寡糖激发子,并利用正相高效液相色谱进行产物分析是可行的。
- 吴媛媛曹海龙李曙光赵小明白雪芳杜昱光
- 关键词：激发子几丁质几丁质酶HPLC
- 酶解蟹壳制备几丁寡糖的初步研究
- 吴媛媛
- 关键词：几丁质酶HPLC
