刘建琪
- 作品数：18 被引量：122H指数：7
- 供职机构：湖南省疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：湖南省科技厅资助项目湖南省卫生厅科研基金湖南省科技计划项目更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>
- 湖南省公共场所集中空调风管系统卫生状况分析被引量：3
- 2005年
- 目的了解湖南省公共场所集中空调风管系统卫生状况。方法检测空调风管积尘量,积尘中的细菌含量和真菌含量。结果34家三星级以上宾馆和大型商场、超市三项卫生学指标无差异,严重污染占91.18%,中度污染占5.88%,合格的占2.94%,空调风管积尘量中位数为4.85g/m2,细菌含量中位数8400cfu/g,真菌含量中位数为15000cfu/g,三项卫生学指标相互之间均无相关关系,使用年限和积尘量呈正相关,和细菌含量及真菌含量之间则无相关关系。结论湖南省的集中空调污染严重,尤其是真菌污染特别严重,要特别加强真菌的防制。
- 覃迪吴传业湛志飞李四海黄涛王岚刘建琪
- 关键词：集中空调风管卫生状况
- 牙膏铅测定中几种消解方法的实验比较被引量：2
- 2003年
- 刘建琪李主恩
- 关键词：牙膏铅消解方法硝酸高氯酸过氧化氢
- 湖南省即食食品中食源性致病菌污染状况及耐药性研究被引量：20
- 2013年
- 目的了解湖南地区即食食品中食源性致病菌的污染状况和耐药性,为预防和控制食源性疾病提供科学依据。方法从湖南地区的农贸市场、超市和餐饮单位采集即食食品(凉拌菜和熟肉制品),依据GB 4789-2010和GB/T4789-2008方法,对样品进行沙门菌等4种食源性致病菌检测,分离菌株使用微量肉汤稀释法进行药敏试验。结果 991份样品共检出食源性致病菌92株,检出率为9.28%,其中检出金黄色葡萄球菌68株,检出率为6.86%,检出沙门菌和单增李斯特菌各12株,检出率为1.21%,未检出大肠埃希菌O157。药敏结果显示金黄色葡萄球菌和沙门菌均具有一定的耐药性,其中金黄色葡萄球菌对苯唑西林的耐药率高达61.76%,而且多重耐药明显。结论湖南地区即食食品存在一定的食源性致病菌污染,应加大卫生监督力度,防止食源性疾病的暴发流行;同时应控制动物饲料中抗生素的添加使用,加强抗生素的管理和耐药性监测。
- 贾华云王岚胡旃刘建琪张林青张红
- 关键词：即食食品致病菌污染耐药性
- 长沙市1998年至2000年15家公共场所卫生监测分析
- 2001年
- 高琼刘建琪
- 关键词：公共场所卫生
- 冷冻饮品加工过程中单核细胞增生李斯特菌污染状况分析被引量：18
- 2017年
- 目的了解湖南省冷冻饮品生产加工过程中单核细胞增生李斯特菌(以下简称单增李斯特菌)污染状况,为食源性疾病预防和控制提供科学依据。方法采集湖南省2家冷冻饮品生产企业的生产加工各个环节的样品,包括食物样品75份(原料类、中间产品、终产品)和非食物样品279份(环境、仪器设备、人员、工具等),参照GB 4789.30-2010中方法进行单增李斯特菌检测,分离菌株采用脉冲场凝胶电泳法(PFGE)进行分子分型。结果两家企业共监测354份样品,检出28株单增李斯特菌,检出率为7.91%,均在非食品样品中检出(检出率10.04%),其中环境样品的检出率最高(16.07%),人员、仪器设备、工具检出率分别为6.35%、6.58%、10.00%;与车间前处理区(0.96%)、整箱包装区相比(4.44%),灌装区检出率较高(12.20%);O企业非食品样品的检出率(13.94%)高于P企业(4.39%)(χ~2=6.815,P=0.009)。PFGE结果显示,O企业分离的23株单增李斯特菌,分为4个型别,其中有82.6%的菌株为同一型别,P企业分离的5株单增李斯特菌,分为2个型别,其中有4株为同一型别。结论两家冷冻饮品企业在生产加工过程中均检出单增李斯特菌,主要存在于车间灌装区的地面与地面接触物中,两企业检出的单增李斯特菌均存在优势型别,提示应加强消毒与监督,预防单增李斯特菌对冷冻饮品污染的潜在风险。
- 王岚贾华云陈帅刘晓革刘建琪张林青张红湛志飞
- 关键词：单增李斯特菌冷冻饮品污染脉冲场凝胶电泳
- 2009-2016年1842份保健食品微生物检测结果分析被引量：3
- 2017年
- 目的对2009-2016年全国部分省份不同厂家生产的保健食品进行微生物检测和数据分析,为进一步强化保健食品的监督管理提供依据。方法对不同省份不同厂家生产的各类保健食品1 842份,参照国家保健食品微生物检验方法进行菌落总数、大肠菌群、致病菌、霉菌和酵母的检测,统计不同年份、不同剂型保健食品的合格率及其差异。结果2009-2016年共对1 842份保健食品进行了微生物指标检测,各年样品合格率分别为94.44%、95.29%、96.79%、96.72%、97.09%、97.69%、97.76%、98.36%,经卡方检验,各年合格率间差异无统计学意义(χ~2=7.05,P=0.42);根据保健食品的剂型来统计,膏状类样品的合格率最高,固体冲剂类合格率最低,胶囊、片剂、膏状、口服液、固体冲剂5种剂型的合格率分别为98.39%、99.69%、100%、99.30%、92.25%,其合格率差异有统计学意义(χ~2=30.50,P=0.00)。结论 2009-2016年受检的1 842份保健食品的微生物指标合格率呈上升趋势,但不同剂型的样品合格率存在差异,应加强对固体冲剂类保健品的监管。
- 张林青胡旃王岚张红蔡亮湛志飞张兆强刘建琪
- 关键词：保健食品微生物检测合格率
- 实验动物垫料的微生物污染监测及影响因素研究被引量：5
- 2014年
- 目的对实验动物垫料进行微生物指标监测,为管理机构制定垫料的卫生标准提供依据,为垫料生产企业在加工、灭菌、包装、运输、储存等环节及动物使用单位对动物实验结果影响因素分析方面提供参考依据。方法对来自不同实验动物生产和使用单位的垫料,参照GB4789-2010、2012检测方法进行菌落总数、霉菌及大肠杆菌计数、沙门菌的检测。结果 49份未灭菌的垫料存在不同程度的细菌、霉菌及大肠杆菌污染,未检出沙门菌;不同材质的垫料在不同条件下灭菌,在121℃30 min的条件下具有最佳灭菌效果,各项微生物指标均合格;已灭菌的21份垫料有19份存在不同程度的细菌及霉菌污染,未检出沙门菌及大肠杆菌;松软的混合型刨花垫料在灭菌后7 d检测到细菌;采用敞开编织袋储存5 d即检测到细菌污染;垫料使用1 d后的菌量可达104CFU/g,细菌及霉菌含菌量按天数逐步递增,但未检出沙门菌。结论垫料使用前必须消毒灭菌,采用合理的方式储存,及时更换可改善饲养环境,可减少微生物污染,保障实验动物的质量及实验结果的可靠。
- 刘建琪张红张林青胡旃贾华云王岚湛志飞刘建高
- 关键词：微生物污染影响因素
- 实验动物垫料的微生物污染监测及影响因素研究
- 目的 对实验动物垫料进行微生物指标监测,为管理机构制定垫料的卫生标准提供依据,为垫料生产企业在加工、灭菌、包装、运输、储存等环节及动物使用单位对动物实验结果影响因素分析方面提供参考依据。方法 对来自不同实验动物生产和使用...
- 刘建琪张红张林青胡旃贾华云王风湛志飞刘建高
- 关键词：实验动物垫料
- 湖南省2000～2005年钩端螺旋体病病原学及血清学监测结果分析被引量：12
- 2006年
- 目的掌握湖南省钩端螺旋体(钩体)病流行的主要血清群(型)及其分布,为钩体病防治提供科学依据。方法按全国钩体病监测实施方案,对带菌动物及病人进行病原学监测,对临床疑似钩体病人进行血清学监测。结果动物及病人所分离的70株钩体菌株分属8个血清群9个血清型,其中42株为黄疸出血群(60.00%),17株为赛罗群(24.29%);43株分离自黑线姬鼠(61.43%),17株分离自东方田鼠(24.29%)。临床疑似钩体病人血清学监测,阳性率较高的主要有黄疸出血群(12.01%)、秋季群(7.65%)、流感伤寒群(3.62%)、澳洲群(3.02%)。结论黑线姬鼠、东方田鼠是我省钩体病的主要传染源,分别携带黄疸出血群、赛罗群萨克斯可宾型及沅江型;我省钩体病流行的菌群主要是黄疸出血群,秋季群、流感伤寒群、澳洲群也占有一定的比例。
- 王岚吴子贵龙智钢刘建琪孔璐
- 关键词：钩端螺旋体
- 湖南省食品微生物污染状况分析被引量：5
- 2005年
- 目的:了解湖南省食品卫生质量状况,掌握其微生物污染的特点.方法:使用国家标准检验方法和卫生标准对2002～2004年省级抽检和送检食品进行微生物检测和评价.结果:2002～2004年共检测13类食品2 569份,合格2 296份,总合格率为89.37%;各年度间合格率有显著性差异(x2=10.18,P＜0.05);其中送检食品合格率明显高于抽检食品合格率,两者有显著性差异(x2=65.27,P＜0.05);各类食品中以饮料和糖果的合格率为最高,均达100%,豆制品的合格率最低仅为60.53%,13类食品间合格率有显著性差异(x2=423.88,P＜0.05);微生物4个检测指标间亦有显著性差异(x2=261.18,P＜0.05),菌落总数合格率最低.结论:不同种类食品受微生物污染程度有所不同,应重点加强对豆制品、瓶装(桶装)饮用水、槟榔、冷冻饮品等的卫生监督管理.
- 王岚龙智钢刘建琪杨烈张新雄
- 关键词：食品微生物污染合格率
