刘小川
- 作品数：10 被引量：20H指数：3
- 供职机构：山东农业大学动物科技学院(动物医学院)更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 共轭亚油酸的生物学功能及其在畜禽生产中的应用
- 共轭亚油酸是一种不饱和脂肪酸。本文就共轭亚油酸的生物学功能及其对畜禽生产性能、脂肪酸组成、免疫机能和胴体品质影响方面进行综述。
- 刘小川
- 关键词：共轭亚油酸免疫机能
- 不同粒度姜粉对肉仔鸡生产性能、抗氧化性能和血清生化指标的影响被引量：2
- 2012年
- 试验旨在研究不同粉碎粒度姜粉(300μm、149μm、74μm、37μm和8.4μm)对肉仔鸡生产性能、抗氧化性能和血清生化指标的影响。试验选用144只1日龄肉仔鸡,饲养在可控温鸡舍内的24个金属笼内。对照组饲喂基础日粮,不添加姜粉,试验组日粮中添加5g/kg的5种不同粒度姜粉。每周统计每笼肉鸡的平均日采食量以及饲料转化率。试验期第21d和42d,每个处理选取8只鸡取血样,测定血清中抗氧化酶活性及生化指标。试验结束后将肉鸡屠宰测定屠宰率及腹脂含量。研究结果表明,试验期平均日采食量和饲料转化率没有差异,但与对照组相比,日粮中添加姜粉的试验鸡平均日增重增加,屠宰率也有所提高(P=0.014)。日粮中添加姜粉提高了21和42日龄肉鸡血清中总超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶的活性(P<0.001),但是降低了其中丙二醛和胆固醇的浓度(P<0.01)。与对照组相比,日粮中添加姜粉的试验组肉鸡血清中总蛋白浓度在21日龄时有增加的趋势(P=0.092),42日龄时高于对照组(P=0.002)。减小姜粉粒度可以线性地降低21日龄肉鸡血清中胆固醇浓度(P<0.05),线性地提高21日龄时肉鸡血清中谷胱甘肽过氧化酶活性(P<0.05)、42日龄时的总超氧化物歧化酶活性以及21和42日龄时的总蛋白浓度。因此,日粮中添加5g/kg的姜粉可以改善肉仔鸡的抗氧化性能,其功效随姜粉粒度从300μm到37μm的减小而增强。
- 刘小川杨在宾
- 关键词：肉仔鸡粒度抗氧化性能
- 乳化剂与乳化油替代不同比例油脂对肉鸡养分利用率影响研究被引量：6
- 2012年
- 试验选用体重相近的健康36日龄罗斯308肉仔鸡64只,分8个处理,每个处理4个重复,每个重复2只鸡。研究日粮中添加乳化剂以及添加乳化油替代不同比例油脂,对日粮中脂肪、能量、蛋白质和干物质代谢率的影响。处理1为对照组(不添加乳化剂或乳化油);处理2、3、4在对照组日粮基础上分别减少10%、20%、30%大豆油,并同时分别添加100、120、140 g/t乳化剂;处理5,6,7添加乳化油,乳化油中含油量分别与处理2、3、4中油脂含量相同,即对照组日粮中油脂的90%、80%、70%。结果表明,乳化剂及乳化油替代不同比例油脂可以提高日粮中脂肪、能量、蛋白质和干物质利用率,并且改善肉鸡脂肪利用率的效果优于能量、蛋白质和干物质。由此可见,以乳化剂及乳化油替代日粮中不同比例油脂可改善肉鸡饲料效率。
- 刘小川杨在宾杨维仁姜淑贞张桂国
- 关键词：肉鸡乳化剂乳化油利用率
- 乳化剂与乳化油替代不同比例油脂对肉鸡生产性能影响的研究被引量：5
- 2011年
- 试验旨在研究饲料中添加乳化剂以及添加乳化油替代不同比例油脂对肉鸡生产性能的影响。试验采用饲养对比试验法，选用1日龄健康罗斯308肉仔鸡5600只，随机分为7个处理，每个处理4个重复，每个重复200只。结果表明：日粮中外加油脂分别减少10％、20％，添加100、120趴乳化剂，可以使1～21日龄肉仔鸡料重比分别降低0．14％、0.21％；21～42日龄肉仔鸡料重比分别降低了1．18％、0．10％；1-42日龄肉仔鸡料重比分别降低0．92％、0．11％。减少日粮中外加油脂10％、添加100g／t乳化剂，显著提高了日增重。日粮中90%和80％的外加油脂制备成乳化油后代替原来全部油脂，显著提高了肉鸡日增重和出栏体重，降低料重比。与对照组相比，1～21日龄肉仔鸡，平均日增重分别提高3．53％、3．14％，料重比分别降低1．12％、0.49％；21～42日龄，平均日增重分别提高2．75％、2．50％，料重比分别降低1．53％、1．03％；1～42日龄，平均日增重分别提高3．00％、2．71％，料重比分别降低1．47％、0．82％。一定程度上减少日粮外加油脂，添加乳化剂或者乳化油可以改善肉鸡生产性能，并且乳化油效果优于直接添加乳化剂。替代10％日粮外加油脂后添加100g/t乳化剂，以及90％外加油脂制备成乳化油替代原来全部油脂为适宜的水平。
- 杨在宾杨维仁姜淑贞张桂国刘小川
- 关键词：乳化剂乳化油肉鸡
- 乳化油对肉鸡饲料品质、养分利用率和生产性能影响的研究
- 本研究通过体外和体内共三个试验研究了乳化油最适乳化条件及其对肉鸡饲料品质、养分利用率和生产性能的影响。首先通过体外试验研究不同乳化剂用量、温度和水油体积比对豆油乳化效果的影响以确定最适乳化条件。试验采用3×3×3析因设计...
- 刘小川
- 关键词：乳化油肉鸡饲料品质养分利用率
- 文献传递
- 脱氧雪腐镰刀菌烯醇的毒性、作用机制以及对动物健康的危害(一)被引量：2
- 2012年
- 脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON),通常称作"呕吐毒素",是最常被检测到的一种单端孢霉烯族毒素,通常以mg/kg(饲料,体重等)计。所有动物都对DON很敏感,由于DON在不同动物品种体内的吸收、代谢、分布和排出的方式不同,可导致对毒性敏感性的差异,其毒性大小顺序为:猪>小鼠>大鼠>家禽≈反刍动物。谷物籽实常有少量谷粒被3-乙酰基DON和15-乙酰基DON污染,毒素水平较低(等于或低于小鼠半数致死剂量)时不会对动物造成严重的危害。急性口服高剂量DON(≥27mg/kg体重)摄入引起试验动物死亡或者明显的组织损害。然而,对DON最敏感的猪,相对较低的剂量(≥50g/kg体重)就可以引起呕吐,其表现与人类食物中毒类似,原发性症状为恶心、腹泻和呕吐等。试验动物长时间饲喂DON污染的饲料,表现增重迟缓、食欲减退、养分利用率降低和免疫功能的改变,并且这种影响随种属差异变化较为明显。
- James J．Pestka刘小川杨在宾
- 关键词：霉菌毒素单端孢霉烯族毒素
- 乳化油对肉鸡饮料品质、养分利用率和生产性能影响的研究
- 本研究通过体外和体内共三个试验研究了乳化油最适乳化条件及其对肉鸡饲料品质、养分利用率和生产性能的影响。
首先通过体外试验研究不同乳化剂用量、温度和水油体积比对豆油乳化效果的影响以确定最适乳化条件。试验采用3×3×3...
- 刘小川
- 关键词：乳化油肉鸡饲料品质养分利用率
- 文献传递
- 溶菌酶在畜禽生产中的应用研究进展
- 溶菌酶是一种广泛存在于生物体内,专一性地作用于微生物细胞壁的盐基水解蛋白酶,具有无毒、无害、安全性高等特点。本文介绍了溶菌酶作为一种绿色添加剂在畜牧业中的应用。
- 刘小川
- 关键词：溶菌酶饲料添加剂
- 脱氧雪腐镰刀菌烯醇的毒性、作用机制以及对动物健康的危害(二)被引量：1
- 2012年
- 4DON的慢性毒性效应
试验动物长期饲喂DON污染的饲料最普遍的危害是增重迟缓、食欲减退、养分利用率改变，并且这种影响随种属差异变化较为明显。研究表明，当摄入自然污染的饲料中DON含量达到1mg／kg～2mg／kg时会引起部分猪只的拒食，而浓度达到12mg／kg时则会导致全部猪拒食（Abbas等，1986；Forsyth等，1977；Rotter等，1994；Trenholm等，1984；Young等，1983）。
- James J．Pestka刘小川杨在宾
- 关键词：脱氧雪腐镰刀菌烯醇毒性效应动物健康养分利用率
- 复合乳化剂对油脂体外乳化方案优化及稳定性研究被引量：3
- 2012年
- 试验旨在研究不同温度、水油比和乳化剂对豆油乳化效果的影响及存放时间对常温和高温条件下最佳配比乳化油稳定性的影响。试验采用3×3×3析因设计,随机分为27个处理,每处理6个重复。将乳化剂以0.4、0.5和0.6 g的添加量添加到水油体积比为10%、15%和20%的混合液中,搅拌配制成乳化油,测定在10、20和30℃环境下乳化油的破乳时间、微滴粒径、过氧化值(PV)和酸价(AV)。研究结果表明:随着温度的升高、水油比的增大和乳化剂用量的增加,乳化油破乳时间有所增加,微滴粒径有所减小,PV有所减小,AV有所增大。温度、水油比和乳化剂用量这3个因素均能够显著影响乳化油破乳时间,极显著影响乳化油PV,对微滴粒径及AV的影响均不显著,因此在不破乳的水油比条件下,高温、高水油比和高乳化剂用量下乳化油乳化效果最好。高温下乳化油破乳前及破乳后一段时间PV显著低于常温,随着时间延长,高温下PV会显著高于常温;乳化油高温下保存AV显著高于常温。因此,乳化油应在常温下保存且在配制后短时间内使用。
- 刘小川杨在宾杨维仁姜淑贞张桂国
- 关键词：乳化剂水油比过氧化值酸价
