关小川
- 作品数：7 被引量：65H指数：4
- 供职机构：沈阳农业大学园艺学院设施园艺省部共建教育部重点实验室更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金辽宁省高校创新团队支持计划辽宁省自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 嫁接对薄皮甜瓜果皮和果肉中主要酯类、游离氨基酸及酯类合成相关酶活性的影响被引量：23
- 2010年
- 目的研究嫁接对薄皮甜瓜不同发育时期果皮和果肉中主要酯类、氨基酸以及相关酶活性的影响,以期明确嫁接对薄皮甜瓜果实中芳香物质影响的初步机制,并阐明氨基酸与酯类物质形成的关系。方法利用固相微萃取法(SPME)和气相色谱法(GC)结合定量检测4种主要挥发性酯类物质含量,测定游离氨基酸的种类和含量及酯类合成关键酶醇脱氢酶(ADH)和醇酰基转移酶(AAT)活性。结果嫁接提高了果皮和果肉中乙酸乙酯含量,降低了乙酸己酯和乙酸苯甲酯含量;提高了果皮中乙酸-2-甲基-1-丁酯含量,但降低了其在果肉中含量。共检测到16种游离氨基酸,氨基酸含量随着果实成熟逐渐升高,且嫁接果实氨基酸含量在前期高于自根,而在发育中后期低于自根,并验证了缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸参与了乙酸-2-甲基-1-丁酯的合成。嫁接极显著地降低了果皮中ADH和AAT活性,显著降低了果肉中AAT和ADH活性。结论嫁接改变了甜瓜果皮和果肉中主要酯类含量,成熟期果皮中酯类含量高于果肉。嫁接使大部分游离氨基酸含量降低,其中部分氨基酸参与了支链酯类的合成。嫁接总体上降低了ADH和AAT活性。
- 齐红岩关小川李岩李金燃邱丽妍
- 关键词：薄皮甜瓜嫁接酯类游离氨基酸醇脱氢酶
- 两个不同类型薄皮甜瓜品种成熟特性、香气成分及其相关酶活性分析被引量：20
- 2011年
- 【目的】比较两个品种薄皮甜瓜成熟特性、主要香气组分和含量以及香气合成相关酶活性。【方法】分别采用气相色谱仪和氧电极法检测薄皮甜瓜果实乙烯释放量及呼吸速率,利用气质联用(GC-MS)检测香气物质的种类和含量并测定香气合成关键酶活性。【结果】‘彩虹7号’乙烯和呼吸跃变期比‘日本甜宝’提前3 d,后者成熟果实可溶性固形物含量显著高于前者;成熟‘日本甜宝’果实中醇类和醛类含量均显著高于‘彩虹7号’,而总芳香物质和酯类含量差异不显著;‘彩虹7号’和‘日本甜宝’中总酯类与乙酸酯类物质含量分别在花后33 d和35 d达到最大;‘日本甜宝’果皮和果肉中脂氧合酶(lipoxygenase,LOX)活性显著高于‘彩虹7号’,醇酰基转移酶(alcohol acyltransferase,AAT)活性则正好相反,两品种果实中醇脱氢酶(alcohol dehydrogenase,ADH)活性差异不显著,且果皮中芳香物质含量和酶活性均高于果肉。【结论】成熟时‘日本甜宝’中较高的醇、醛含量是其果实清香的重要原因,酯类与各香气成分相互之间构成比例的差异可能是导致薄皮甜瓜果实整体香气不同的原因,LOX、ADH和AAT协同作用影响果实的香气类型。
- 齐红岩李岩关小川李金燃邱丽妍郝晶
- 关键词：薄皮甜瓜呼吸速率芳香物质
- 嫁接对薄皮甜瓜果实主要芳香成分及其在贮藏期变化的影响
- 研究嫁接对薄皮甜瓜成熟期主要香气成分及其在贮藏期变化的影响,旨在明确嫁接薄皮甜瓜果实风味改变的原因,并了解其变化规律,为提高薄皮甜瓜品质及其贮藏保鲜提供参考。以薄皮甜瓜(Cucumis melo var.makuwa M...
- 齐红岩邱丽妍李岩关小川
- 关键词：甜瓜薄皮甜瓜嫁接贮藏
- 文献传递
- 嫁接对薄皮甜瓜果皮和果肉中乙酸己酯合成途径的影响被引量：1
- 2010年
- 以薄皮甜瓜‘玉美人’为接穗,进行嫁接栽培,结果表明:嫁接降低了花后30d和35d果皮中乙酸己酯含量,对果肉中无显著影响。在花后30d果皮和果肉组织中分别添加乙酸己酯合成的不同阶段前体,进行芳香物质的测定表明,嫁接主要降低了甜瓜果皮中己酸向乙酸己酯的转化,而对醛和醇向酯的转化没有影响;果肉中3种前体向乙酸己酯的转化均未受嫁接影响。嫁接降低了花后35d甜瓜果皮中脂氧合酶(LOX)、醇脱氢酶(ADH)和醇酰基转移酶(AAT)的活性,对两个时期果肉中相关酶活性影响不同。
- 齐红岩李金燃关小川
- 关键词：嫁接薄皮甜瓜酶活性
- 嫁接对薄皮甜瓜果实耐贮性和贮藏期间主要品质的影响被引量：13
- 2010年
- 以玉美人薄皮甜瓜为试材,研究了嫁接对薄皮甜瓜耐贮性和贮藏期主要品质的影响。结果表明,在贮藏初期,嫁接果实发生缓慢的后熟作用,在贮藏后第4天才出现乙烯高峰,较自根果实推迟了2 d;脂氧合酶(LOX)活性变化与乙烯变化趋势一致。贮藏6 d以后,嫁接和自根果实的乙烯释放量和酶活性均降低。在贮藏初期,嫁接果实淀粉含量和果实硬度大于自根,果实失重率和含水量与自根相差不大,但在贮藏6 d后,含水量降低,失重率提高。贮藏期间,嫁接果实可溶性固形物和Vc含量低于自根,而有机酸含量始终高于自根。
- 齐红岩邱丽妍李岩关小川李金燃
- 关键词：嫁接薄皮甜瓜耐贮性
- 嫁接对薄皮甜瓜果实酯类形成过程氨基酸途径的影响
- 本试验以东北地区栽培面积较广的薄皮甜瓜(Cucumis melo var. makuwa Makino)品种“玉美人”为接穗,以辽宁省设施甜瓜应用最广泛的白籽南瓜“圣砧一号”为砧木,采用靠接法嫁接,以自根甜瓜为对照。研究...
- 关小川
- 关键词：薄皮甜瓜嫁接氨基酸
- 文献传递
- 嫁接茄子抗黄萎病特性与根际土壤微生物生物量和土壤酶的关系被引量：13
- 2009年
- 为探讨嫁接茄子抗黄萎病特性与根际土壤生物学活性的关系,本试验以4种砧木品种:刚果茄(S.integriflium)、赤茄(S.sisymbriifolium)、刺茄(S.surattense)和番茄品种辽园多利(Lycopersicon esculontumMill)分别与西安绿茄(S.melongena)进行嫁接,研究嫁接茄子的田间抗黄萎病效果及嫁接茄子根际土壤微生物量和酶活性的变化情况。结果表明:嫁接茄的抗病效果明显。嫁接茄根际土壤微生物生物量碳和氮较CK都有所增加,增幅分别为8.96%～29.53%和2%～26.8%。以辽园多利和刺茄为砧木的嫁接茄根际土壤微生物量碳的增加效果显著;以赤茄为砧木的根际土壤微生物量氮的增加效果比较明显。以辽园多利为砧木的嫁接茄根际土壤过氧化氢酶活性增加效果明显,酶活性比对照提高177.55%,差异达到了显著水平。
- 郝晶周宝利刘娜窦丽萍关小川叶雪凌
- 关键词：土壤微生物生物量嫁接茄子土壤酶黄萎病
