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速冻面米食品中微生物污染状况分析被引量：12: 2007年; 目的了解速冻面米食品的卫生状况。方法监测市售的水饺、包子、汤圆、花卷、馒头等速冻面米食品。结果共检测92份样品,金黄色葡萄球菌污染较严重,超标率为13.0%,其中水饺超标率达37.5%;菌落总数超标率为3.3%,大肠菌群超标率为9.9%。结论速冻食品中的有馅类产品,生产过程中受微生物污染的可能性大,应加强监督监测工作,严防食源性疾病的发生。; 金建潮袁丹茅何云曹春远; 关键词：速冻面米食品菌落总数大肠菌群沙门菌志贺菌

2014年龙岩市食源性致病菌监测结果分析被引量：1: 2015年; 目的了解食品卫生状况,确定食品中食源性病原菌分布情况,为预防和控制食源性疾病提供科学依据。方法依据《2014年国家食品污染物和有害因素风险监测工作手册》,对龙岩市肉制品和婴幼儿配方奶粉等分别进行金黄色葡萄球菌等食源性病原菌的分离培养、生化及血清学鉴定。结果共检测包括预制水产品,即食藻类加工食品,婴幼儿配方奶粉,调理肉制品,熟制动物性水产品等九类样品共189件,共检出致病菌20株,总检出率10.6%。金黄色葡萄球菌、沙门菌、单核细胞增生李斯特菌、蜡样芽胞杆菌、阪崎肠杆菌、铜绿假单胞菌均有检出,而致泻性大肠埃希菌、副溶血性弧菌均未检出。九类食品中调理肉制品的致病菌检出率最高(52.4%),其次为婴幼儿配方奶粉(33.3%),外卖送餐中也检出致病菌(16.7%)。结论龙岩市居民食品中有食源性致病菌污染存在,其中调理肉制品和婴幼儿配方奶粉是主要污染食品品种,调理肉制品中金黄色葡萄球菌是主要污染菌(检出率为33.3%);婴幼儿配方奶粉中阪崎肠杆菌是主要污染菌(检出率为16.7%),存在一定的食品安全隐患,应加大监管力度,避免食品安全事件的发生。; 廖亦红何云林伟张彦锋曹春远; 关键词：食品污染食源性疾病

福建省龙岩市2011年病毒性脑炎病例埃可病毒30型分析被引量：1: 2015年; 目的分析龙岩市2011年病毒性脑炎病例埃可病毒[人肠道致细胞病变孤儿病毒,Enteric Cytopathogenic Human Orphan（ECHO）Virus]30型（ECHO30型）特征。方法对龙岩市2011年某医院病毒性脑炎住院病例采集脑脊液（Cerebrospinal Fluid,CSF）进行病毒分离、血清中和试验定型;选取4株ECHO30型分离株,测定VP1编码区序列,与国内外其他病毒株进行比较。结果从142份患者CSF标本中分离到ECHO30型20株、ECHO11型7株、ECHO6型10株。4株ECHO30型VP1编码区序列长度为606个核苷酸,编码202个氨基酸。4株的核苷酸和氨基酸同源性分别为97%~100%和88%~100%。与2000年Bastianni原型株的核苷酸和氨基酸同源性分别为81%~82%和81%~93%。与2010年山东省、2011和2012年福州市流行毒株核苷酸和氨基酸同源性分别为96%~100%和87%~100%。系统进化树分析显示,4株龙岩分离株同属基因型（Genotype）Ⅱ。结论龙岩市2011年病毒性脑炎病例的ECHO_（30）型为GenotypeⅡ。; 何云曹春远张彦锋陈前进李美华; 关键词：病毒性脑炎埃可病毒基因特征

2021—2022年龙岩市市售食品中单核细胞增生李斯特菌污染状况监测与分析: 2023年; 目的了解龙岩市市售食品中单核细胞增生李斯特菌的污染状况和耐药情况。方法2021—2022年采集市售生肉、生乳及乳制品、熟肉、冰激凌、水产品、生食蔬菜和寿司等7类460份食品样品,依据GB 4789.30—2016《单核细胞增生李斯特菌检验》对单增李斯特菌进行分离和鉴定。采用CLSI推荐的K-B法检测13种抗生素的耐药情况。结果460份食品中检出单增李斯特菌15株,总检出率3.3%;主要污染食品为生肉(6.5%)和水产品(4.0%);采样场所检出率农贸市场(5.4%)高于超市(1.8%);各季度样品中第三季度检出率最高(6.2%);定量检测生肉MPN值最高达290 MPN/g;15株单增李斯特菌对7种抗生素耐药,耐药率较高的是复方新诺明(53.3%)和红霉素(33.3%)。结论2021—2022年龙岩市市售生肉和水产品存在单增李斯特菌污染,且以第三季度污染尤为突出。相关部门应加强对食品卫生的监督管理,预防食源性疾病的发生,同时做好抗生素的管理和耐药性监测。; 袁丹茅陈前进金建潮何云李美华陈海滨; 关键词：市售食品单核细胞增生李斯特菌污染

龙岩市速冻面米食品微生物污染状况被引量：2: 2007年; 目的了解龙岩市速冻面米食品的卫生状况。方法对龙岩市市售的水饺、包子、汤圆、花卷、馒头等速冻面米食品进行抽样检测。结果共检测92份样品,金黄色葡萄球菌污染较严重,超标率为13.0%(12/92),其中水饺超标率达37.5%(12/32);菌落总数总超标率为3.3%,大肠菌群总超标率为9.8%。结论速冻食品中的有馅类产品在生产过程中受微生物污染的可能性大,应加强监督监测工作,严防食源性疾病的发生。; 金建潮袁丹茅何云曹春远; 关键词：食品卫生状况

2015～2018年龙岩市市售食品中蜡样芽胞杆菌污染状况监测与分析被引量：3: 2019年; 目的了解2015~2018年龙岩市市售食品中蜡样芽胞杆菌的污染状况,为制定有效的监管措施提供依据。方法按照《国家食品污染和有害因素风险监测工作手册》中的方法对龙岩市不同流通环节的食品样品中的蜡样芽胞杆菌进行监测分析。结果 321份样品中共检出蜡样芽胞杆菌37株,总检出率为11.53%;2015年检出率最高(16.33%),其次为2016年(16.07%);不同年份检出率呈下降趋势,差异有统计学意义(P<0.05)。学生午餐中蜡样芽胞杆菌的检出率最高(40.00%),其次为即食豆制品(22.73%)、流动快餐(17.04%)、儿童食品(13.33%),不同种类食品检出率差异有统计学意义(P<0.05)。结论龙岩市多种食品存在蜡样芽胞杆菌污染,存在引发公共卫生问题的安全隐患。; 廖亦红陈海滨李美华郭贞钻林伟何云; 关键词：食品安全蜡样芽胞杆菌污染监测食源性疾病

龙岩市2018年流感样病例多种病原体检测结果分析被引量：2: 2019年; 目的了解龙岩市流感样病例的病原体分布特点及流行特征,为其早期诊断治疗和预防控制提供病原学依据。方法以龙岩市流感监测哨点医院2018年采集送检的流感样病例标本为对象,用分层随机抽样法抽取标本,用荧光定量PCR技术进行多种病原体检测。结果龙岩市2018年共检测流感样病例标本167份,病原阳性率40.7%(68/167)。68例阳检病例以1种病毒感染为主(88.2%),其次为2种病原体感染(10.3%)和3种病原体感染(1.5%);累计检出病原体77珠,其中以流感病毒占32.5%、其次为鼻病毒占18.2%、腺病毒占13.0%和肺炎支原体占13.0%。不同年龄组检出的病原分布略有不同,≥5岁年龄组检出病原前4位为流感病毒、鼻病毒、腺病毒和肺炎支原体,而<5岁年龄组的为鼻病毒、流感病毒、肺炎支原体和副流感病毒。结论龙岩市流感样病例病原阳性率40.7%。流感病毒是呼吸道感染常见病原体。鼻病毒感染应引起临床重视,春季应关注人偏肺病毒感染。临床治疗效果不明显的病例应关注腺病毒合并肺炎支原体感染。; 罗招福陈杰雄张彦锋曹春远陈前进何春荣何云; 关键词：流感样病例病原体检测疫情分析疾病控制

龙岩市手足口病柯萨奇A10型病毒VP1区基因特征分析: 2016年; 目的对从龙岩市手足口病患者分离的其他肠道病毒柯萨奇A10型进行分子鉴定,并对其VP1区序列进行基因特征分析。方法肠道病毒通用阳性未分型咽拭标本,用人横纹肌肉瘤细胞进行病毒分离,对分离株的VP1区进行扩增并测序。通过BLAST程序比对,鉴定病毒的血清型。与GenBank中其他已知基因亚型的核酸序列进行同源性分析,构建遗传进化树。结果 55份未分型标本中,2株鉴定为CVA10病毒株。VP1区片段核苷酸序列长度分别为289bp和290bp,编码96个氨基酸。遗传进化分析显示,2株CVA10毒株为D组基因亚型。第93个氨基酸位点发生变异,由异亮氨酸(I)取代缬氨酸(V)。结论龙岩市手足口病原除EV71和CVA16外,还包含CVA10等。应加强对其他肠道病毒引发手足口病的监测,掌握其流行及病毒遗传进化特征,为防控提供科学依据。; 张彦锋陈前进曹春远李美华廖亦红何云; 关键词：基因特征

病毒性脑炎病例中埃可病毒11型病毒的基因特征分析被引量：12: 2015年; 分析埃可病毒11型（Echovirus 11，ECHO11）福建龙岩分离株的分子生物学特征。收集龙岩市第一医院2011年1～12月临床诊断为病毒性脑炎或中枢神经系统感染的住院病例脑脊液标本进行病毒分离鉴定，从7株经血清中和鉴定的ECHO11分离株中，选取4株测定VP1完整编码区序列，与GenBank上已发表的ECHO11型病毒VP1区进行同源性比较及遗传进化分析。4株ECHO11分离株VP1区序列长度为600个核苷酸，编码200个氨基酸；4株之间的核苷酸同源性为100％，氨基酸同源性为99％～100％；与1953年Gregory原型株之间的核苷酸同源性为75％～76％，氨基酸同源性为90％；与2007年荷兰株（GU393773）之间核苷酸的同源性为94％～95％，氨基酸同源性为98％～99％，同源性最高；与国内2010年山东株之间核苷酸的同源性为74％，氨基酸同源性为88％～89％。系统进化树分析显示，4株龙岩分离株同属D5型，其与D5型病毒株（GU393713）之间核苷酸的同源性为93％，氨基酸同源性为99％。国内分离株之间相对较低的相似性提示国内ECHO11病毒可能存在不同的传播链。; 陈前进曹春远张彦锋何春荣罗招福何云廖亦红吴水新; 关键词：病毒性脑炎基因特征

龙岩市病毒性脑炎病例埃可病毒6型的基因特征被引量：1: 2015年; 目的分析埃可病毒6型（ECHO6）龙岩市分离株的分子生物学特征。方法从2011年10株（7例儿童,3例成人）分离自脑脊液标本经血清中和鉴定的6株ECHO分离株中,选取3株（2例儿童,1例成人）进行VP1区核苷酸序列分析,并进行同源性比较及遗传进化分析。结果 3株ECHO6分离株VPl区序列长度为600个核苷酸,编码200个氨基酸;3株之间的核苷酸同源性为99%~100%,氨基酸同源性为96%~100%;与2010年福建龙岩分离株之间核苷酸同源性为94%,氨基酸同源性为95%~99%,基因分型一致,同属C2型。结论龙岩市2011年病毒性脑炎病例的ECHO6为C2型,成人感染病例值得关注。; 罗招福陈前进曹春远张彦锋何春荣何云廖亦红吴水新; 关键词：病毒性脑炎基因特征

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何云

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