黄文烨
- 作品数：6 被引量：26H指数：4
- 供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系更多>>
- 发文基金：公益性行业(农业)科研专项国家科技支撑计划广州市科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学化学工程农业科学更多>>
- 山竹壳果胶提取及流变学特性被引量：6
- 2015年
- 为从山竹壳中提取果胶,研究了不同提取条件（p H、温度和时间）对果胶提取率的影响,并对比了山竹壳果胶（MRP）与商品苹果果胶（AP）的静态、动态流变学特性。低p H、高温能有效的提高提取率;提取时间在1.5~2h左右,果胶提取率较高;提取率范围为4.48%~8.49%。山竹壳果胶酯化度（DM）为75.97%±3.49%,糖醛酸含量为（626.52±24.15）mg/g。山竹壳果胶溶液属典型的假塑性流体,其凝胶弹性形变范围及凝胶强度弱于与其酯化度、糖醛酸含量相近的苹果果胶。
- 黄文烨郭秀君黄雪松
- 关键词：果胶山竹果皮流变学
- 胡椒碱及其异构体的MS鉴定
- 为了根据电子轰击质谱(EI-MS)图定性鉴定胡椒碱及其异构体,利用GC/MS分析测定经HPLC分离制备的纯胡椒碱、异胡椒碱、异胡椒脂碱和胡椒脂碱,通过质谱解析鉴别胡椒碱及其异构体。结果表明:四种异构体主要离子峰基本一致;...
- 黄雪松黄文烨郭墨亭
- 关键词：胡椒碱GC/MS
- 文献传递
- 利用甘油制备液体能源的工艺研究
- 2012年
- 选择一氯乙烷和NaOH用量、反应温度、时间四因子,三水平对制备乙基化甘油进行正交试验,最优化工艺条件为:一氯乙烷和NaOH与甘油的摩尔比量分别为1.25∶1和1∶1,温度120℃,时间8 h;在此条件下,乙基化甘油产量为1.46 g/g甘油。在最优条件下,发现添加3种相转移催化剂能进一步增加乙基化甘油的产率。当四丁基溴化铵(TBAB)、四甲基氢氧化铵(TMAH)、十六烷基三甲基溴化铵(CTAB)添加量(占甘油摩尔量百分比)分别为1%、2%和1.5%时,乙基化甘油的产量分别为1.53,1.58和1.55 g/mL甘油。
- 周池虹伶林海伟黄文烨欧仕益
- 关键词：甘油乙基化相转移催化剂
- 对-二甲基氨基肉桂醛法测定山竹原花青素被引量：11
- 2013年
- 介绍了以对-二甲基氨基肉桂醛(DMAC)为显色剂测定原花青素含量的分光光度法,并测定了山竹果皮、花萼和果肉中原花青素的含量。DMAC溶液与儿茶酚反应后60 min内吸光度测定显示,两者形成的缩合物吸光度在15-35 min内比较稳定,适宜测量。DMAC溶液配制后,-18℃暗处保存2d、6 d后使用与当天使用的测定结果有明显差异,因此建议当天配制使用。另外,香草醛法与DMAC法进行了比较分析,DMAC法测定的山竹原花青素含量低,但其灵敏性远高于香草醛法。实验测得,以儿茶酚为标准品得到的线性方程为y=0.0937x-0.0029(R2=0.9993);山竹中果皮、花萼和果肉中原花青素的含量分别为:4.23±0.24 mg/g,0.85±0.02mg/g,0.53±0.03 mg/g(以儿茶酚计)。
- 黄雪松黄文烨
- 关键词：原花青素多酚化合物植物提取物山竹分光光度法
- 高效液相色谱法测定澳洲坚果青皮中的4种酚类物质被引量：7
- 2016年
- 为开发利用澳洲坚果青皮,采用高效液相色谱法（HPLC）研究其对羟基苯甲醇、3,4-二羟基苯甲酸、对羟基苯甲酸、对羟基苯甲醛的测定方法和含量。结果表明,澳洲坚果青皮中,4种多酚的最佳测定条件为：以1%乙酸水溶液和甲醇为流动相进行梯度洗脱（0 min,87%A;5 min,85%A;25~30 min,60%A）,检测波长260 nm,流速0.8 m L/min。并测得青皮中对羟基苯甲醇、3,4-二羟基苯甲酸、对羟基苯甲酸、对羟基苯甲醛的含量分别为（1.3±0.12）、（0.19±0.001）、（0.046±0.003）、（0.15±0.00 9）mg/g。该方法简单、高效、实用。
- 刘秋月叶丽君黄文烨黄雪松
- 关键词：澳洲坚果3,4-二羟基苯甲酸对羟基苯甲醛对羟基苯甲酸青皮
- 硫解法和正相色谱法测定山竹壳原花青素被引量：4
- 2017年
- 为分析山竹壳中原花青素的组成和含量,采用硫解衍生法和反相HPLC对山竹壳中可提原花青素(EP)和不可提原花青素(NEP)进行了测定,采用正相HPLC、ESI-MS对不同聚合度EP进行了分析和定量。山竹壳中原花青素的主要组成单体为表儿茶素,EP和NEP含量分别为(131.69±11.24)、(36.92±2.38)g/kg(以原花青素B2计),平均聚合度为(4.27±0.08)、(5.41±0.04)。检测出三种不同聚合度EP分别为:B型原矢车菊素二聚体(40.51±8.30)g/kg、三聚体(38.70±8.69)g/kg和四聚体(13.95±3.93)g/kg。这些结果为山竹壳原花青素的利用提供了一定的依据。
- 黄文烨李星星黄雪松
- 关键词：原花青素
