黄志刚
- 作品数：9 被引量：6H指数：1
- 供职机构：常州轻工职业技术学院更多>>
- 发文基金：江苏省教育科学“十二五”规划项目中国高等职业技术教育研究会“十二五”规划课题江苏省高等教育学会“十二五”高等教育科学研究规划课题更多>>
- 相关领域：文化科学经济管理更多>>
- 高职院校开展农村劳动力转移培训的问题与对策——以酒店行业培训为例
- 2016年
- 高职院校开展农村劳动力转移培训时,存在着培训模式不能完全适用于转移劳动力,未充分利用自身优势为其拓宽就业渠道,缺乏完善的考核体系等问题。高职院校应利用硬件教学资源优势、双师型师资优势和职业技能鉴定优势,为酒店行业培训开发课程体系,提高学员综合素质;建立评教机制,进行培训质量反馈;承办行业技能大赛,扩大社会影响力;采用多维度培训模式,促进农村转移劳动力深层次发展。
- 黄志刚
- 关键词：农村转移劳动力高职院校
- 旅游管理专业的前厅实训周
- 2006年
- 前厅课是旅游管理专业学生必修的一门专业课程。随着社会经济的发展，高档星级饭店不断涌现，而前厅代表着饭店的整体形象，具有非常重要的地位和作用。增设前厅实训周，学生能更好地掌握前厅操作和服务技能，以便就业后提高在饭店前厅的工作效果．
- 黄志刚
- 关键词：旅游管理专业实训星级饭店专业课程
- 整合社会资源发展高职旅游类专业的路径研究
- 2014年
- 高职旅游类专业的发展存在着教师技能水平不高、人才培养方案不贴近行业等问题,整合社会资源有利于专业发展,优化教学资源配置,促进旅游企业和行业发展。其路径有成立社会资源开发和管理机构,利用第三方机构评价办学成效,为服务性行业提供培训,参与社会组织活动,深化校企合作等。
- 黄志刚
- 关键词：高职社会资源旅游类专业
- 关于《时尚鸡尾酒调制技巧》课程教学的创新
- 2012年
- 《时尚鸡尾酒调制技巧》课程创新教学可通过创造丰富的教学情境、利用视频"现场直播"教学、提炼新的调酒技巧和构建相辅相成的五个教学过程等手段来实施,并应做出相应的教学效果评估。
- 黄志刚
- 关键词：课程教学
- 基于社会资源利用的高职教育资源配置研究被引量：1
- 2014年
- 目前,高职院校各类校内教育教学资源丰富,但不能紧跟行业发展,也不能满足教师长期发展的需要。高职教育资源配置中存在着资源配置的理念不够先进、资源配置主体具有多重性、院校间的资源共享并未完全实现配置等问题。高职院校应充分利用社会资源,对体制资源、知识资源、人力资源和物力资源进行优化配置。
- 黄志刚
- 关键词：社会资源高职教育
- 试论体制资源在高职教育发展中的作用被引量：1
- 2014年
- 体制资源是政府部门及其官员掌握和支配的各类资源。各级各类部门的政策有助于高职教育的长足发展,监督保障机制有利于高职教育的健康发展,师资培养体系有利于高职院校的高水平发展。高职院校利用体制资源推动高职教育的发展,为政府和社会主动提供服务。
- 黄志刚
- 关键词：高职教育
- 旅游专业增设前厅实训周被引量：1
- 2006年
- 本文通过分析增设前厅实训周的必要性，提出了相应的实训目标，并构思了如何建立前厅实训室和配备实训师资，最后给出了前厅实训周课程设置的范例。
- 黄志刚
- 关键词：前厅实训课程
- 增强高职酒店类专业学生职业意识的有效途径被引量：2
- 2010年
- 文章阐述可以通过充分利用专业教学、提高学生综合素质、加强班团建设管理、发挥教师个人作用等有效途径增强高职酒店类专业学生的职业意识。
- 黄志刚
- 关键词：酒店
