马金山
- 作品数：2 被引量：0H指数：0
- 供职机构：大连工业大学更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 提高异常谷氨酸发酵液 提取收率方法的探讨
- 1991年
- 大家都知道,味精(L—谷氨酸单钠盐),现在主要是通过糖质原料的谷氨酸发酵来生产的。然而,如何高收率、高质量地从谷氨酸发酵液当中提取谷氨酸,发酵液质量的优劣是一个关键因素。特别是对难于提取的异常发酵液,如何采取有效的方法。
- 马金山汪兼三王选良
- 关键词：谷氨酸收率
- 提高异常谷氨酸发酵液提取收率的方法探讨
- 1991年
- 众所周知,鲜味调味料——味精(L-谷氨酸单钠盐),现在主要是通过糖质原料的谷氨酸发酵来生产的。然而,如何高收率、高质量地从谷氨酸发酵液中提取谷氨酸,则发酵液质量的优劣是一个关键的因素。特别是对于难以提取的异常发酵液,如何采取有效的方法保证和提高收率,这就直接关系到突破难点,稳定生产的全局。同时,关于异常谷氨酸发酵液的提取问题,也是长期以来许多本专业生产。
- 马金山汪兼三王选良
- 关键词：谷氨酸发酵液提取收率
