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陈裕明

作品数：2 被引量：25H指数：2
供职机构：同济医科大学更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇医药卫生

主题

  • 2篇过氧
  • 2篇过氧化
  • 1篇血脂
  • 1篇用油
  • 1篇油脂
  • 1篇脂类
  • 1篇脂质
  • 1篇脂质过氧化
  • 1篇脂质过氧化作...
  • 1篇食用油
  • 1篇食用油脂
  • 1篇棕榈油
  • 1篇活性
  • 1篇机体
  • 1篇过氧化脂质
  • 1篇SOD活性

机构

  • 2篇同济医科大学

作者

  • 2篇陈裕明
  • 2篇周韫珍

传媒

  • 2篇营养学报

年份

  • 1篇1994
  • 1篇1993
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
不同食用油对大鼠机体脂类与过氧化脂类含量的影响被引量：20
1993年
本文报告了茶油、菜油、色拉油、豆油和猪油对大鼠机体脂类水平和脂类过氧化作用的影响及两者的相关关系。结果表明:茶油和豆油有良好的阻止血脂升高的作用。血浆卵磷脂胆固醇酰基转移酶的活性在4种植物油组相近(80.26～94.03nmol/ml.h),猪油组最低(57.07nmol/ml.h)。饲猪油者肝及主动脉中脂类含量偏高。血清及心、肝、肾组织中过氧化脂类(LPO)含量以猪油组最高,茶油组较低。此外,豆油有升高组织中LPO含量的作用,而菜油和色拉油相反。实验后,饲以富含单不饱和脂肪酸油脂者,其红细胞超氧化物歧化酶活力升高,饲豆油和猪油者降低。实验末大鼠血清及肝组织中LPO与脂类(TC、TG)含量呈显著正相关(P<0.01),心,脑中此关系不明显。
陈裕明周韫珍
关键词：食用油脂脂类
棕榈油对血脂和脂质过氧化作用的影响被引量：6
1994年
棕榈油为富含棕榈酸的油脂，为阐明其对血脂和脂质过氧化的影响进行了本研究。试验动物为Ｗｉｓｔａｒ大鼠，分为三组，即猪油组（ＬＡ）、棕榈油组（ＰＡ）和精制菜籽油组（ＲＡ），每组８只大鼠。饲料含１５％油脂和１％胆固醇。结果表明，棕榈油无升高血胆固醇、ＬＤＬ一Ｃ、ＶＬＤＬ一Ｃ和降低ＨＤＬ一Ｃ的作用，各参数皆优于ＬＡ，而与ＲＡ相当。动物肝组织和冠状动脉中甘油三酯含量较高，但心脏含量较低。红细胞、肝脏和心脏中超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）活性明显高于ＬＡ，而血清和组织中过氧化脂质（ＬＰＯ）则明显低于ＬＡ，其数值与菜籽油组相近。
周韫珍陈裕明
关键词：棕榈油脂质SOD活性过氧化脂质
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