闫雪冰
- 作品数：4 被引量：53H指数：2
- 供职机构：天津市工业微生物研究所更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程理学生物学更多>>
- 普鲁兰多糖及应用进展研究被引量：46
- 2003年
- 普鲁兰多糖是无色、无味无臭的高分子物质,具有无毒、安全、耐热、耐盐、耐酸碱、黏度低、可塑性强、成膜性好等特点。国外已进行多年的研究,日本已工业化生产,年销售量超过万吨。我国从20世纪80年代开始,许多科研院所、大专院校进行了研究,分别在菌种诱变、选育、发酵培养基的优化、发酵动力学、发酵过程中黑色素的抑制及普鲁兰多糖的应用上作了大量的工作,多糖的原料转化率已超过30%。普鲁兰多糖在农产品、海产品保鲜、食品加工业、环保领域、包装行业、医药、石油等方面应用前景广阔。普鲁兰多糖的市场前景好,经济效益显著,应加快产业化应用研究。
- 许勤虎徐勇虎闫雪冰咸燕赵仲林
- 关键词：普鲁兰多糖出芽短梗霉胞外多糖
- 菊苣的深加工被引量：7
- 2003年
- 许勤虎闫雪冰
- 关键词：菊苣深加工菊粉低聚果糖
- 菊芋为原料生产酒精的研究
- 本文研究了菊芋块根和叶茎可作为乙醇的潜在资源.用一株克鲁维脆壁酵母,一株酒精酵母,一株葡萄酒酵母,在菊芋根提取物上采用间歇发酵[1],通过比较,克鲁维脆壁酵母(KF-2001)被认为是生产乙醇的最好菌种(32℃条件下),...
- 许勤虎徐勇虎闫雪冰
- 关键词：菊芋酒精发酵
- 文献传递
- 普鲁兰多糖的发酵小试研究
- 许勤虎徐勇虎奚震闫雪冰咸燕赵仲林
- 普鲁兰多糖是一种生物多糖，是以淀粉糖、蔗糖或菊糖为原料，从天然分离的出芽短梗霉（Aureobacidium Pullulans ）通过发酵方法合成的一种细胞外水溶性多糖。普鲁兰多糖具有极佳的成膜性、成纤维性、阻氧性、可塑...
- 关键词：
- 关键词：出芽短梗霉普鲁兰多糖发酵
