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郑如力

作品数：11 被引量：20H指数：1
供职机构：中国农业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 10篇专利
  • 1篇期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 8篇有机溶剂
  • 8篇溶剂
  • 6篇样品前处理
  • 6篇前处理
  • 4篇乙醚
  • 4篇酿造
  • 2篇电子鼻
  • 2篇新型白酒
  • 2篇新型啤酒
  • 2篇蒸馏
  • 2篇蒸汽
  • 2篇使用量
  • 2篇水浴
  • 2篇水蒸汽
  • 2篇天然苹果香精
  • 2篇啤酒
  • 2篇啤酒风味
  • 2篇准确率
  • 2篇茴香油
  • 2篇萃取塔

机构

  • 11篇中国农业大学

作者

  • 11篇郑如力
  • 10篇倪元颖
  • 10篇李景明
  • 10篇陈晓明
  • 8篇马丽艳
  • 4篇张晓华
  • 4篇李阳
  • 4篇石宝霞
  • 4篇高永梅
  • 2篇李艳霞
  • 2篇冯高迁
  • 2篇孙亚青
  • 2篇刘萍
  • 2篇李全宏
  • 2篇戴蕴青
  • 2篇刘远方
  • 2篇李淑燕
  • 2篇张东星
  • 2篇曲昆生
  • 2篇王辉

传媒

  • 1篇中国油脂

年份

  • 2篇2012
  • 1篇2011
  • 5篇2009
  • 1篇2006
  • 1篇2005
  • 1篇2000
共 11 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种提取安息茴香油的方法
本发明公开了一种提取安息茴香油的方法。本发明方法包括如下步骤：1)将安息茴香粉碎过筛，加水混合后置于蒸馏萃取塔的样品瓶中，安息茴香与水的重量份数比为1∶5-30；2)在蒸馏萃取塔的溶剂瓶中加入乙醚，每克安息茴香的乙醚用量...
倪元颖李景明于明张东星冯高迁陈晓明马丽艳李全宏张明慧王辉李艳霞李淑燕郑如力张晓华
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一种识别天然苹果香精的方法
本发明公开了一种识别天然苹果香精的方法。本发明识别天然苹果香精的方法，是利用传感器型电子鼻，实现对天然苹果香精的识别。采取本发明方法，样品前处理简单；整个实验过程没有利用有机溶剂，无污染；检测速度快，识别准确率高；本发明...
倪元颖陈晓明李景明马丽艳石宝霞刘远方郑如力张晓华
文献传递
一种识别天然苹果香精的方法
本发明公开了一种识别天然苹果香精的方法。本发明识别天然苹果香精的方法，是利用传感器型电子鼻，实现对天然苹果香精的识别。采取本发明方法，样品前处理简单；整个实验过程没有利用有机溶剂，无污染；检测速度快，识别准确率高；本发明...
倪元颖陈晓明李景明马丽艳石宝霞刘远方郑如力张晓华
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一种识别白酒香型和/或等级的方法
本发明公开了一种识别白酒香型和/或等级的方法。本发明提供的识别白酒香型和/或等级的方法，是用HERACLES Electronic Nose对待测白酒的香型和/或等级进行识别。采取本发明方法，样品前处理简单；整个实验过程...
倪元颖高永梅李景明马丽艳陈晓明刘萍戴蕴青李阳郑如力
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一种提取安息茴香油的方法
本发明公开了一种提取安息茴香油的方法。本发明方法包括如下步骤：1)将安息茴香粉碎过筛，加水混合后置于蒸馏萃取塔的样品瓶中，安息茴香与水的重量份数比为1∶ 5－30；2)在蒸馏萃取塔的溶剂瓶中加入乙醚，每克安息茴香的乙醚用...
倪元颖李景明于明张东星冯高迁陈晓明马丽艳李全宏张明慧王辉李艳霞李淑燕郑如力张晓华
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一种提取姜精油的方法
一种提取姜精油的方法，包括如下步骤：首先，将生姜冷冻干燥，粉碎后过筛，得到姜粉；将姜粉与水混合，制成混合物；对混合物加热，待其沸腾后加入重蒸馏乙醚，50℃水浴加热，同时保持该混合物持续沸腾，进行蒸馏提取，收集得到提取物即...
李景明倪元颖孙亚青曲昆生郑如力陈晓明
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一种识别白酒香型和/或等级的方法
本发明公开了一种识别白酒香型和/或等级的方法。本发明提供的识别白酒香型和/或等级的方法，是用HERACLES Electronic Nose对待测白酒的香型和/或等级进行识别。采取本发明方法，样品前处理简单；整个实验过程...
倪元颖高永梅李景明马丽艳陈晓明刘萍戴蕴青李阳郑如力
文献传递
一种提取姜精油的方法
一种提取姜精油的方法，包括如下步骤：首先，将生姜冷冻干燥，粉碎后过筛，得到姜粉；将姜粉与水混合，制成混合物；对混合物加热，待其沸腾后加入重蒸馏乙醚，50℃水浴加热，同时保持该混合物持续沸腾，进行蒸馏提取，收集得到提取物即...
李景明倪元颖孙亚青曲昆生郑如力陈晓明
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一种识别啤酒风味的方法
本发明公开了一种识别啤酒风味的方法。本发明提供的识别啤酒风味的方法，是用HERACLES Electronic Nose识别不同风味的啤酒。采取本发明方法，样品前处理简单；整个实验过程没有利用有机溶剂，无污染；检测速度快...
倪元颖李阳马丽艳李景明陈晓明高永梅石宝霞郑如力胡雪芳
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脱脂麦胚蛋白功能特性的研究被引量：20
2000年
以脱脂麦胚蛋白为材料 ,研究了其溶解性、乳化剂、起泡性和持水性等功能特性。结果表明 :脱脂麦胚蛋白的等电点为 4 0 ,pH >6 0时蛋白质溶解指数NSI值可达 70 % ,具有较高的溶解度 ;脱脂麦胚蛋白的乳化活性EA和乳化稳定性ES与牛血清白蛋白近似 ,并略高于酪蛋白 ;脱脂麦胚蛋白具有很好的起泡性FC ,其泡沫稳定性FS稍差 ,但可通过物理、化学或酶处理方法来克服 ;脱脂麦胚蛋白具有非常理想的持水性WR ,在pH =8 0和 70℃时有最高持水性。
葛毅强郑如力蔡同一
关键词：功能特性溶解性乳化剂起泡性
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