赵婕
- 作品数：17 被引量：126H指数：5
- 供职机构：北京市疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：国家科技重大专项更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程理学政治法律更多>>
- 食品中有害元素能力验证实验的技术关键点被引量：5
- 2019年
- 我国现阶段对人类和环境造成危害的元素主要是砷、铅、汞、镉和铬[1],这些元素对水体和土壤的污染直接影响人民的食品安全,因此保证和维持高水平的食品中有害元素的检测能力是对所有从业机构的基本要求。《中华人民共和国食品安全法》明确提出,作为公共卫生领域承担食品安全检验职责的实验室,必须具备更高的检测和管理水平,出具准确、可靠、真实的数据。同时作为政府进行食品安全监管和对外贸易服务的技术支撑部门.
- 王正赵婕赵婕沙博郁陈东赵榕
- SFE-HPLC法测定强化大米中的β-胡萝卜素被引量：3
- 2002年
- 赵婕吴国华刘杰
- 关键词：强化大米Β-胡萝卜素
- SFE-HPLC法测定强化大米中的胡萝卜素
- 胡萝卜素是一种重要的人体必需维生素前体.目前多采用溶剂提取,纸层析比色法或溶剂提取-HPLC法,这些方法均需使用大量的有机溶剂,作者采用了SFE-HPLC法测定强化大米中的胡萝卜素,结果满意.
- 赵婕吴国华刘杰
- 关键词：强化大米胡萝卜素色谱分析
- 文献传递
- 食品中硒元素测定的前处理方法研究被引量：5
- 2013年
- 目的使用消解辅助设备进行前处理操作测定食品中的硒元素。方法以微波消解处理样品，用石墨消解仪辅助赶酸还原，氢化物原子荧光光谱法测定。结果方法相对标准偏差为2．4％～3．1％，加标回收率为90．1％～95．6％，经t检验，与电热板湿法消解，氢化物发生原子荧光光谱法测定结果无显著性差异。结论该前处理方法操作简便，结果满意，能够用来测定食品中的硒元素。
- 王正赵婕杨永红罗仁才
- 关键词：硒前处理氢化物原子荧光光谱法
- 饼干中酸性红测定方法研究被引量：3
- 2004年
- 吴国华邵兵赵婕薛颖孟娟
- 关键词：饼干酸性红
- 木耳中14种金属元素含量的测定及相关分析
- 2023年
- 目的 采用电感耦合等离子体-发射光谱仪(inductively coupled plasma optical emission spectrometer,ICP-OES)和电感耦合等离子体-质谱仪(inductively coupled plasma-mass spectrometry,ICP-MS)测定木耳中14种金属元素(锂、铍、钒、铬、镍、钴、铜、砷、钼、镉、锑、铊、铅、铝)含量,并对其进行相关性评价。方法 采集于2019—2020年北京市辖16个区的80份木耳样品经过粉碎混匀后加入硝酸进行微波消解,采用ICP-OES测定总铝含量、ICP-MS法测定其他金属元素含量,并对数据进行分析。结果 所测80份木耳样品的所有元素中,铝、铜、铬含量较高,含量范围分别为85.300~1 624.000、1.551~6.530、0.060~4.728 mg/kg;其余元素含量较低,含量范围0.000 8~1.399 0 mg/kg;不同样品中各元素含量比较,差异有统计学意义(P<0.05);钴、钒、镍、铬4种元素间具有显著正相关性(P<0.01),相关系数在0.61~0.93之间;砷-钴、铅-铊、铝-铍、钒、钴之间也具有显著正相关性(P<0.01),相关系数均>0.6;各元素之间没有发现显著的负相关,相关系数均>-0.1。结论 木耳中元素含量丰富;总砷、铅和镉3种污染物含量均未超过GB 2760—2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》的规定,安全风险较低;所有元素中铝、铜、铬含量较高,健康风险应引起重视。大部分金属元素之间都呈正相关性,所测14种元素之间没有发现显著的负相关。
- 王子怡孙开奇吴国华罗仁才赵婕王正
- 关键词：木耳金属元素
- 北京市蔬菜、水果中有机磷农药残留现状调查被引量：46
- 2003年
- 为了解北京市蔬菜、水果中有机磷农药残留情况 ,2 0 0 2年在北京市抽检样品 35 4件进行 13种有机磷监测 ,其中蔬菜 2 81件 ,水果 73件。检测结果显示 7 6 %的检品不符合国家标准。叶菜类(14 ,占 9 3% )和根茎类 (8,占 17 4 % )蔬菜的不合格率明显高于瓜菜、果菜类 (2 ,占 2 4 % )蔬菜和水果 (3,占 4 1% )。 13种有机磷检测出 12种 ,其中禁用农药占 5 3%。本市种植的蔬菜、水果与外埠进京产品的有机磷农药残留情况无显著差别 ,超市、集贸市场、批发市场销售的产品的不合格率亦无显著差别。
- 孙鑫贵吴国华薛颖赵旭东赵婕孟娟崔晓青张正
- 关键词：蔬菜水果农药残留有机磷化合物
- 电感耦合等离子体质谱法测定紫砂陶器中24种元素迁移量
- 2024年
- 目的建立电感耦合等离子体质谱法同时测定紫砂陶器在食品模拟物中24种元素迁移量的分析方法。方法紫砂茶壶、紫砂烧水壶、紫砂锅、紫砂电炖锅共4种紫砂陶器使用4%乙酸作为食品模拟物进行浸泡试验,使用电感耦合等离子体质谱法测定迁移液中24种元素迁移量。结果锂、镁、铝、铁、钡元素质量浓度在1000μg/L以内,铅、镉、总砷、铬、镍、铜、钒、锰、锑、锡、锌、钴、钼、银、铍、铊、钛、锶元素在100μg/L以内呈线性关系,r值为0.998739~0.999989。总汞在5.0μg/L以内呈线性关系,r值为0.995056。本方法所测元素的检出限为0.5~45.0μg/L,回收率为80.6%~108.9%,相对标准偏差为1.0%~4.8%(n=6)。对市售紫砂茶壶、烧水壶、砂锅、电炖锅共4种紫砂陶器检测发现,铍、钛、铬、镍、钴、锌、银、镉、锑、总汞、铊、锡、铜、总砷、钼、铅共16种元素迁移量结果低于定量限。迁移量最高的元素茶壶是铝、镁、钡;烧水壶是铝、镁;砂锅是铝、镁、锂;电炖锅是铝。结论该方法易于操作、准确度高,为紫砂陶器中元素迁移量测定及评价提供了一种有效可行的检测方法。
- 孙开奇张楠赵婕王子怡王正赵榕
- 关键词：电感耦合等离子体质谱法紫砂陶器
- 北京市疾病预防控制系统人员队伍建设现状分析被引量：1
- 2022年
- 目的了解北京市市、区两级疾病预防控制系统人员队伍建设现状和投入保障情况,分析主要问题,提出改进建议。方法对2000—2020年北京市市、区两级疾病预防控制系统配备人数、人员薪酬待遇、人员流动等情况进行分析,探讨北京市疾病预防控制系统人员队伍现状,提出合理化发展建议。结果长期投入不足造成了北京市疾病预防控制系统人员待遇低、工作认可度低、社会荣誉感差,这些制约着人员队伍发展。结论应加大人员建设投入力度,强化保障,提升疾病预防控制中心对各类人才的吸引力,实现人才总量合理增长、队伍素质大幅提升、队伍结构更加优化的目标。
- 李薇汤檬赵婕于洋宋卫萍
- 关键词：疾病预防控制中心人力资源
- 气相色谱-质谱测定保健食品中的麻黄碱和伪麻黄碱被引量：12
- 2004年
- 赵婕邵兵孟娟吴国华薛颖
- 关键词：保健食品麻黄碱伪麻黄碱气相色谱-质谱
