贾仕儒
- 作品数：8 被引量：43H指数：5
- 供职机构：天津科技大学生物工程学院更多>>
- 发文基金：国家科技部专项基金国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程环境科学与工程文化科学更多>>
- 降度贮存工艺对浓香型白酒品质影响的初步研究被引量：6
- 2015年
- 通过对两种不同贮存工艺的浓香型白酒感官品评、酒体风味构成分析及微观结构分析,得出两种不同贮存工艺对酒质影响的差异。采用降度贮存工艺的浓香型白酒口感更协调、圆润;醛类、酯类风味含量偏低;酒体微观醇水缔合更紧密。采用SPSS软件对定量风味物质进行聚类分析,可以把不同贮存工艺、不同贮存时间的白酒样品进行较好区分。
- 韩兴林卢中明贾仕儒张五九
- 关键词：浓香型白酒己酸乙酯核磁共振
- 裂褶菌菌丝体与胞外多糖发酵条件研究
- 裂褶菌是一种药食两用菌，舍有丰富的多糖等活性成分。本论文在7 L发酵罐上进行了裂褶茵发酵生产菌丝体和胞外多糖的研究，采用L934正交试验对发酵条件进行了优化。得到了裂褶茵在7 L发酵罐上的适宜培养条件为：搅拌转速200 ...
- 郝利民邢新会贾仕儒
- 关键词：裂褶菌胞外多糖菌丝体
- 裂褶菌菌丝体与胞外多糖发酵条件研究被引量：7
- 2008年
- 在7 L发酵罐上进行了裂褶菌发酵生产菌丝体和胞外多糖的研究,采用L^9（3^4）正交试验对发酵条件进行了优化。在7 L发酵罐上裂褶菌的适宜培养条件为：搅拌转速200 r/min、接种量10%（V/V）、通气量200 L/ h,在此条件下发酵120 h,获得的菌丝体和胞外多糖产量最高,分别为16.23 g/L和1.68 g/L。相关性分析表明,裂褶菌菌丝体产量与胞外多糖产量之间存在线性关系。
- 郝利民孙金旭邢新会李政贾仕儒穆军周国泰
- 关键词：裂褶菌胞外多糖菌丝体发酵条件
- 细菌纤维素的应用与马铃薯粉条及其制备方法
- 本发明提供了细菌纤维素的应用与马铃薯粉条及其制备方法，将细菌纤维素替代明矾用于制备马铃薯粉条，可有效降低粉条断条率，通过对于淀粉的筛选，选择利用纯马铃薯淀粉制作的粉条断条率可降低到0，当添加0.12％细菌纤维素时断条率降...
- 郝建东张力贺雅欣贾媛媛郝庆兰贾仕儒刘照洋张葆秀张馨月
- 文献传递
- 影响裂褶菌菌丝体及胞外多糖产量的几种因子研究被引量：8
- 2004年
- 研究了α-萘乙酸、VB1、油酸等几种生长因子在发酵过程中对裂褶菌Schizophyllumcommume菌丝体及多糖产量的影响,在摇瓶转速为150r/min,温度26℃,培养时间为144h条件下,几种因子都能使裂褶菌菌体及胞外多糖有不同程度的提高熏并初步确定出各种生长因子的最佳作用浓度,其中影响最显著的生长因子为油酸,当添加量为1%时熏菌丝体产量提高56.89%熏胞外多糖产量提高58.33%。
- 孙金旭郝利民邓桂芳孙艳芳李政朱会霞李长文贾仕儒
- 关键词：裂褶菌胞外多糖菌丝体
- 啤酒泡沫研究之现状被引量：17
- 2004年
- 过去的 10～ 2 0年里 ,国外有诸多关于啤酒泡沫研究的报道 ,国内虽在提高泡沫质量方面积累了很多生产经验 ,但对泡沫形成的内因和本质方面的研究尚处于启蒙状态。从泡沫的一般性问题、泡沫的评估技术、起泡的物理特性、泡沫与啤酒多肽、影响啤酒泡沫的其他因子、生产过程对泡沫质量的影响六个方面对国外的泡沫研究进展进行综述 ,以期提高国内生产厂对啤酒泡沫的本质认识 ,明晰啤酒泡沫的研究进展。
- 董建军贾仕儒
- 关键词：啤酒泡沫稳定性起泡性
- 构建校园文化 培养博学进取的大学生被引量：1
- 2011年
- 由于学生在高校学习有限时间内很难成为社会需要的跨学科人才,本文提出了利用大学校园文化的陶冶,教职员工的引导的方法培养大学生不断进取精神,使他们毕业后继续努力最终成为博学进取与时俱进的跨学科人才的论点。
- 郝建东贾仕儒
- 关键词：高等教育校园文化教师作用通才
- 利用UASB反应器处理人工废水的动力学研究被引量：5
- 2004年
- 利用自制上流式厌氧污泥床反应器研究了以石英砂为惰性粒子的颗粒污泥降解人工合成废水产生甲烷气体的产气动力学,得出可与实际试验数值较好吻合的动力学方程.
- 郝建东贾仕儒
- 关键词：上流式厌氧污泥床废水处理动力学方程
