胡桂娟
- 作品数：13 被引量：69H指数：5
- 供职机构：山东省果树研究所更多>>
- 相关领域：农业科学生物学理学轻工技术与工程更多>>
- 介绍改进的裴林氏液测糖法
- 1990年
- 一、原理: 果实中主要含有蔗糖、葡萄糖和果糖。葡萄糖和果糖为还原糖,具有醛基和酮基,能使裴林氏液中的氢氧化铜还原为氧化亚铜沉淀。甲稀兰为指示剂,亚铁氰化钾使滴定终点更明显。蔗糖为非还原糖,故测蔗糖时需加盐酸水解成单糖再与裴林氏液作用。蔗糖水解时生成一个分子葡萄糖和一个分子果糖,因为在水解过程中加进一个分子的水,所以计算蔗糖时应乘O.95。
- 胡桂娟
- 关键词：水果
- 化学法测定精氨酸总量被引量：26
- 1995年
- 化学法测定精氨酸总量胡桂娟，刘寄明，刘嘉芬（山东省果树研究所泰安２７１０００）精氨酸是常测１８种氨基酸中含氮量最高的化合物，是果树越冬期贮藏氮素的主要形式，也是诊断树体氮素营养水平的重要依据。目前，氨基酸测定主要靠仪器分析。该仪器价格昂贵，在我国目前...
- 胡桂娟刘寄明刘嘉芬
- 关键词：果树越冬精氨酸
- 叶片叶绿素淀粉可溶性糖联合测定被引量：2
- 1992年
- 胡桂娟刘嘉芬刘寄明
- 关键词：叶片叶绿素淀粉
- 果树花营养成分研究
- 1992年
- 有关果树花的形态、构造和发育过程,前人做了大量工作和报道。为了揭示不同树种花器内在差异,我们于1987～1988年对山东省主要果树种类的花的营养成分进行分析,现将测定结果整理如下。一、材料与方法试材主要选自我所第二、三、四、五分场和泰安旧县。分别采集苹果、梨、山楂、
- 刘寄明刘嘉芬胡桂娟
- 关键词：果树种类花器含酸量浆果类坚果类核果类
- 银杏种子和叶片的营养价值
- 1994年
- 银杏作为经济栽培树种在我国已有悠久历史,并有较集中的产地,如江苏泰兴、山东郯城的产量约占全国70～80％。近几年来,银杏已成为自然景观、环保、药用国树的后选树种,一股“银杏热”正方兴未艾。过去人们认为银杏的营养价值和药用价值是含有较高的淀粉(62.4％)、粗蛋白(11.3％)、粗脂肪(2.6％)、果胶(0.5％)、维生素(维生素C含55.3mg/100g)和激素,叶中含很高的黄酮(5.9％)。因而银杏具有止咳、平喘、滋养、补肾、固肺之功,是老年人的最佳营养品之一。叶中的黄酮具有扩散血管的作用。
- 胡桂娟王文祥
- 关键词：银杏种子营养价值经济栽培补肾矿质元素
- 苹果叶片叶绿素含量和淀粉滞留量对光合作用的影响被引量：17
- 1994年
- 苹果叶片叶绿素含量和淀粉滞留量对光合作用的影响胡桂娟，刘嘉芬，刘寄明（山东省果树研究所泰安２７１０００）叶片的光合作用是决定果树生物产量和经济产量的首要因素。有关果树光合研究已有不少报道。本文针对不同时期玫瑰红苹果叶片叶绿素含量和淀粉滞留量与淀粉积累...
- 胡桂娟刘嘉芬刘寄明
- 关键词：苹果叶片叶绿素淀粉光合作用
- 三种营养型新红星苹果树贮藏营养含量的初步研究被引量：3
- 1993年
- 新红星苹果丰产稳产型树根的碳水化合物含量、根和枝中的精氨酸含量高且年度间变化较小；低产型树有机氮水平低而不稳；变产型树碳水化合物年度间随产量高低变化大、精氨酸等主要氨基酸含量低于丰产稳产型树。初步看出粗根中淀粉、短枝和长枝可溶性糖含量比值和粗根、长枝中精氨酸含量最能反映树体贮藏碳、氮的水平．
- 刘嘉芬刘寄明胡桂娟胡维军
- 关键词：苹果贮藏营养营养型
- 苹果种子营养成分分析被引量：6
- 1994年
- 对苹果９个品种的种子多种营养成分进行了分析，表明苹果种子是富含脂肪、蛋白质的多营养器官，其中蛋白质和脂肪含量平均分别高达３８．５３％与２１．９８％，与食用价值较高的核桃、板栗相比，除脂肪低于核桃仁、钾低于板栗种子外，其余营养物质含量均成倍高于两者。
- 刘寄明刘嘉芬胡桂娟张建英
- 关键词：苹果种子营养成分
- 山东果品微量元素分析
- 1990年
- 刘嘉芬刘寄明胡桂娟
- 关键词：果品微量元素
- 苹果树的产量与根的矿质元素含量研究初报被引量：9
- 1994年
- 丰产稳产树、低产树和变产树根的矿质元素含量存在明显的差异,其水平与产量类型相吻合。因此,初步认为果树休眠期3～5mm粗的根中钙、锌含量及磷/锌比值可作为诊断树体营养水平的重要依据。
- 胡桂娟刘寄明刘嘉芬
- 关键词：苹果矿质元素
