耿新军
- 作品数：34 被引量：95H指数：6
- 供职机构：甘肃省农业科学院更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目甘肃省科技重大专项计划国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学经济管理更多>>
- 番茄果实风味的组成及其影响因素研究综述被引量：13
- 2020年
- 番茄风味由番茄在成熟过程中形成的挥发性化合物决定,在一定程度上决定了消费者对番茄购买的选择。决定番茄风味的物质在番茄的成熟过程中会经历动态的变化过程,从最初释放到香气富集直至消耗殆尽,受到诸多因素的影响。通过阐述番茄香气物质合成的关键途径和关键物质,以了解如何加速通过香气物质合成的准备期,延长香气富集的累积期,尽量减少香气物质的损耗期,为番茄风味品质的提升提供参考。
- 张莉胡志峰邵景成邵景成
- 关键词：番茄果实风味香气芳香物质影响因素
- 袋栽黑木耳不同品种与刺孔数量对出耳的影响被引量：3
- 2023年
- 为筛选出适宜生产应用的黑木耳品种及菌棒刺孔数量,对引进的5个黑木耳新品种黑威单片、黑威15、黑29、黑威S1907、黑威S1908分别设置菌棒刺220、160、100孔的“O”形孔处理,从菌丝生长状况、生育期、商品性、产量、效益等方面进行了比较研究。结果表明,黑威单片、黑威15、黑威29等3个品种长势好,菌丝浓密。同品种菌棒耳芽的形成期和始收期均随刺孔数目的递减而延长,菌棒产量均随刺孔数目的递减而减少,刺孔数目对品种的商品性、制干率和泡发率无明显影响。黑威15表现最佳,该品种耳片呈单片、边缘圆整、无根,耳脉粗大,颜色黑灰色,肉质韧性好;刺孔采用220孔的最佳,干耳平均产量最高,为0.054 kg/棒,转化率13.50%。该品种在兰州地区栽培的最佳制棒时间为6月上旬,6月中下旬至7月养菌,8—10月出耳,该时间段长出的木耳产量最高,品质最佳。
- 耿新军冯继虎杨建杰刘明军李通张桂香
- 关键词：袋栽黑木耳商品性
- 一种双孢菇通气式集中发料场结构
- 本实用新型涉及一种双孢菇通气式集中发料场结构；该结构包括混凝土地基，所述混凝土地基的上表面呈屋脊形状，混凝土地基上间隔设置有多个与其上表面形状相适配的回液槽，回液槽上设置有雨水篦子，在混凝土地基的两端设置有回液收集槽，所...
- 任爱民王晓巍张桂香刘明军杨建杰耿新军
- 文献传递
- 6种药剂处理覆土对双孢蘑菇品质的影响被引量：5
- 2009年
- 研究了6种药剂处理覆土后对双孢蘑菇子实体质量的影响.结果表明,各种药剂对双孢蘑菇的子实体形态和单菇重量影响不明显.疣克星稀释倍数为1 200倍、消毒剂稀释倍数为2 000倍～5 000倍、多菌灵稀释倍数为1 500倍～2 500倍、菇丰稀释倍数为2 000倍～2 400倍、甲基托布津稀释倍数为2 500倍时对双孢蘑菇增产明显;百菌清处理能降低双孢蘑菇产量.
- 张桂香杨建杰耿新军陈小丽
- 关键词：双孢蘑菇药剂
- 双孢蘑菇侵染性病害防治化学药剂筛选被引量：1
- 2011年
- 对双孢蘑菇侵染性病害防治中的5种化学药剂进行了筛选。结果表明，药剂喷施培养料和喷施覆土均有一定的防病作用，但施用时期不同、浓度不同效果差异较大。喷施培养料以50％多菌灵·硫可湿性粉剂1：（1000～1500）倍液、75％百菌清可湿性粉剂1：2400倍液、30％百·福可湿性粉剂1：2000倍液，菌丝生长健壮、防病效果好、出菇早、出菇整齐、产量高，产量较喷施清水的对照提高2．4％～12．2％；喷施覆土以30％百·福可湿性粉剂1：（1600～2400）倍液、70％福·甲硫·硫可湿性粉剂l：（1500。2000）倍液，茵丝生长健壮、防病效果好、出菇早、出菇整齐、产量高，产量较对照提高31．6％～48．7％。
- 张桂香杨建杰耿新军王英利
- 关键词：双孢蘑菇侵染性病害化学药剂
- 甘肃省无公害双孢蘑菇栽培技术规程被引量：8
- 2012年
- 从菇场要求、原料要求、设施建造、栽培工艺、栽培技术管理、产品采收及病虫害防治等方面对甘肃省的双孢蘑菇栽培进行了全面系统的规范。
- 张桂香王晓巍任爱民杨建杰刘明军耿新军
- 关键词：双孢蘑菇无公害栽培技术规程
- 甘肃省食用菌野生资源收集及标本库建立
- 张桂香杨琴刘明军王晓巍杨建杰王英利耿新军任爱民杨广孝冯玉才
- 项目普查了甘肃省四种不同生态类型区(河西、黄土高原、陇南、甘南)大型真菌野生资源的分布状况及分布特点, 采集大型真菌野生资源699份,整理鉴定出隶属于2亚门5纲12目38科92属346种，编写了甘肃省大型真菌野生资源名录...
- 关键词：
- 关键词：食用菌野生资源标本库
- 冷凉灌区双孢蘑菇覆土改良技术研究被引量：2
- 2018年
- 以传统沙壤土一次覆土为对照,分析比较在沙壤土中添加不同比例的腐熟牛粪和发酵料作为覆土材料,采用一次覆土和二次覆土的方式,研究了不同处理对双孢蘑菇[Agaricus bisporus（Large）Sing.]覆土层含水量、出菇期、商品性、产量及经济效益的影响。结果表明,采用90%沙壤土＋10%发酵料配方的覆土材料,选用二次覆土的栽培模式,双孢蘑菇无论从商品性、单菇质量,还是经济效益上来看,表现均最好,其中单菇质量较对照提高了13.69%,较对照增产15.13%,商品菇率比对照高8%,经济效益比对照增加11.01元/m2,且无病虫害。在冷凉灌区双孢蘑菇栽培中可推广应用90%沙壤土＋10%发酵料配方的覆土材料,采用二次覆土方式的集成栽培技术。
- 耿新军张桂香王晓巍杨琴任爱民
- 关键词：冷凉灌区双孢蘑菇AGARICUS覆土材料商品性
- 二氧化氯不同熏蒸浓度对双孢蘑菇的保鲜效果评价被引量：1
- 2013年
- 研究了常温条件下CIO2缓释保鲜剂对双孢蘑菇保鲜效果的影响,分别从感官、理化等方面进行了评价。结果表明:ClO2熏蒸处理对双孢蘑菇具有一定的保鲜作用,36 g/m3熏蒸浓度有效抑制了双孢蘑菇的失重和开伞情况,并降低了褐变程度,保持了双孢蘑菇的外观,提高了商品价值,具有一定的实际应用价值。
- 李梅颉敏华田世龙吴小华耿新军
- 关键词：双孢蘑菇熏蒸保鲜效果
- 西北地区双孢蘑菇及平菇三级菌种扩繁技术被引量：1
- 2016年
- 从母种(一级种)、原种(二级种)、栽培种(三级种)菌种盛装容器,培养基配方和制备及接种、培养等方面总结了西北地区双孢蘑菇、平菇三级菌种扩繁技术。
- 刘明军杨建杰耿新军王英利杨琴
- 关键词：双孢蘑菇平菇扩繁技术
