王媛
- 作品数：47 被引量：238H指数：9
- 供职机构：中国水产科学研究院东海水产研究所更多>>
- 发文基金：中央级公益性科研院所基本科研业务费专项国家自然科学基金上海市自然科学基金更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程医药卫生农业科学更多>>
- 反相离子对液相色谱法测定欧洲鳗鲡体中丙硫咪唑及其代谢物的残留量被引量：9
- 2008年
- 建立了鳗鲡体中丙硫咪唑及其代谢物残留量测定方法。样品用乙腈提取,经正己烷净化后,液相色谱-荧光法测定,标准加入法定量。流动相为:甲醇、乙腈和乙酸铵,梯度洗脱。检测波长为:激发波长290 nm,发射波长320 nm,丙硫咪唑、2-氨基丙硫咪唑砜、丙硫咪唑亚砜、丙硫咪唑砜检出限依次为:25、5、10、1μg/kg。回收率大于95%,相对标准偏差小于8%。
- 于慧娟惠芸华黄冬梅顾润润王媛
- 关键词：欧洲鳗鲡丙硫咪唑代谢物
- 硅烷化衍生／气相色谱／电子捕获检测水产品中羟基多氯联苯的研究被引量：11
- 2009年
- 以贻贝为实验样品,采用正己烷-乙酸乙酯(体积比1:1)为萃取溶剂,超声提取,硫酸、活性硅胶柱净化去除脂质及蛋白干扰物质,以双(三甲基硅烷基)三氟乙酰胺-三甲基氯硅烷(BSTFA-TMCS,体积比99:1)为衍生试剂对羟基多氯联苯进行硅烷化衍生,确定了最佳衍生参数,并研究了气相色谱/电子捕获检测水产品中羟基多氯联苯的分析条件。研究得出,硅烷化衍生最佳衍生温度为60℃,最佳衍生时间为40min;阴性空白贻贝样品在1、2、4μg/kg的添加水平下,3-OH-PCB101、4-OH-PCB112、4-OH-PCB106的平均回收率为72%～84%,RSD为0.4%～10.6%,检出限为1.0μg/kg。该方法可用于水产品中羟基多氯联苯的检测。
- 史永富林洪黄冬梅蔡友琼王媛钱蓓蕾
- 关键词：水产品
- 水产苗种质量安全监督抽样的问题与思考被引量：7
- 2011年
- 水产苗种质量安全监督抽查是农业部为了促进水产品质量安全水平提高的一项监管工作,而抽样工作是监督抽检的基础环节,由于此项工作涉及面广、参加的单位多,以及苗种采样过程具有一定特殊性,使得抽检过程往往会遇到"苗种规格多样化"、"抽样时间不合适"、"育苗品种变更大"和"苗种样品储运难"等问题。本文详细地分析了这些问题的成因,同时提出了对策和建议。
- 徐捷蔡友琼王媛
- 关键词：水产苗种监督抽查
- HPLC-MS/MS测定水产品中苯丙酸诺龙、诺龙残留量被引量：3
- 2010年
- 建立水产品中苯丙酸诺龙、诺龙残留量的液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS)检测方法。样品用混合溶剂提取,提取液经浓缩溶解后采用液液萃取和C18柱净化,液相色谱-串联质谱检测。结果表明:苯丙酸诺龙、诺龙在0.005～0.25μg/mL范围内线性关系良好,在3个浓度添加水平下,两者的回收率分别为84.2%～91.3%、76.8%～98.6%,相对标准偏差(RSD)分别为6.8%～13.6%、3.3%～11.3%,最低检测限为5.0μg/kg。
- 黄冬梅史永富王媛蔡友琼
- 关键词：液相色谱-串联质谱苯丙酸诺龙残留量水产品
- 胶体金免疫层析产品快速测定水产品中氯霉素的比较研究
- 分析比较了3种商品化的胶体金快速检测产品测定水产品中氯霉素残留，其灵敏度、精密度、符合性和稳定性均能满足目前对氯霉素监控的限量要求。胶体金免疫产品操作简单，结果准确，重复性好，适合水产品中氯霉素残留的现场筛选。
- Wang Yuan王媛Qian Beilei钱蓓蕾Yu Huijuan于慧娟Cai Youqiong蔡友琼Huang Dongmei黄冬梅
- 关键词：水产品食品检验氯霉素
- 文献传递
- 基于纳米金变色响应等温核酸扩增的副溶血性弧菌检测法
- 本发明公开了一种基于纳米金变色响应等温核酸扩增的副溶血性弧菌检测法；通过设计生物素标记的tlh基因的引物，以环介导等温扩增技术快速扩增tlh基因，扩增过程产生的大量的具有生物素标记重复序列，将链霉亲和素修饰的纳米金快速聚...
- 孔聪沈晓盛王媛史永富刘志东
- 文献传递
- 气相色谱法测定虾中有机氯农药和多氯联苯残留量被引量：22
- 2014年
- 建立了气相色谱法检测虾中12种有机氯农药(OCPs)和7种多氯联苯(PCBs)残留的方法。捣碎匀浆后的样品采用正己烷/二氯甲烷提取,H2SO4(浓)净化,气相色谱仪电子捕获检测器进行分析测定。有机氯农药和多氯联苯的定量限为0.3~1.5μg/kg;在虾中2,10,20μg/kg添加水平的平均回收率为70.6%~102%,相对标准偏差为2.4%~6.2%。方法适用于虾中有机氯农药和多氯联苯的定性定量分析。
- 田良良史永富王媛蔡友琼于慧娟钱蓓蕾黄冬梅
- 关键词：有机氯农药多氯联苯气相色谱
- 南极磷虾中砷的研究进展
- 2018年
- 南极磷虾广泛分布于南极区域,具有生物储存量大,分布范围广,营养价值高等优点,受到全世界范围的广泛关注。然而,南极磷虾及其产品中砷含量高,在很大程度上限制了其食用价值的开发。如何科学地评价高砷给食用安全带来的局限性,已成为亟待解决的科学问题。本文就南极磷虾中砷的含量、赋存形态以及毒性研究进行综述,目的是为南极磷虾产业发展提供参考依据。
- 张海燕刘云姣王媛孔聪汤云瑜沈晓盛
- 关键词：南极磷虾砷含量安全性
- 双层平板法对海产食品中副溶血性弧菌定量效果评价被引量：2
- 2011年
- 评价了双层平板(DLAP)计数法对海产食品中副溶血性弧菌的定量分析效果。通过在混合菌悬液和鱼、虾、贝等生物体中人为模拟染菌,并进行冷冻受伤减菌处理,采用DLAP计数法对副溶血性弧菌处理前后的菌量变化进行分析,同时采用MPN法、BCVM平板计数法和TCBS平板计数法3种方法作为对照,运用SPSS软件分析4种方法测定结果的显著性差异(P<0.05)。试验结果表明,在理想的控制条件下,4种方法对不同基质条件中副溶血性弧菌的测定结果不存在明显差异;在菌体活力不强或受伤状态下,DLAP计数法对该菌的测定结果与MPN法在同一水平上且缩短了5d的检验周期,其准确性优于BCVM平板计数法和TCBS平板计数法,具有省时、准确的特点,适合广普应用。
- 王媛沈晓盛吴伟华蔡友琼徐捷
- 关键词：MPN法副溶血性弧菌海产食品
- 南极磷虾生物活性物质的研究进展被引量：6
- 2012年
- 南极磷虾因其生活环境和方式的特殊性而具有产生新型生物活性物质的巨大潜力,也因其巨大的生物资源量和潜在的渔业价值而日益受到人们的重视。南极磷虾生物活性物质包括酶、脂质、甲壳素、生物活性肽和紫外吸收物质等。本文综述了南极磷虾生物活性物质的研究进展,并展望了南极磷虾生物资源开发利用的前景。
- 刘志东曲映红王媛李灵智黄洪亮
- 关键词：南极磷虾生物活性物质
