梁茂文
- 作品数：64 被引量：247H指数：9
- 供职机构：山西省农业科学院更多>>
- 发文基金：山西省科技攻关计划项目山西省回国留学人员科研经费资助项目国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程经济管理环境科学与工程更多>>
- 肉牛屠宰线不同工序中沙门菌和大肠杆菌污染调查及分离鉴定被引量：1
- 2019年
- 为了确定肉牛屠宰线沙门菌和大肠杆菌的污染情况,选取山西省2家屠宰厂(A、B),分别在屠宰线7道不同工序和屠宰刀具上进行采样,采用传统方法进行沙门菌和大肠杆菌的分离、培养,利用生化鉴定法和16S rDNA序列分析法对分离菌株进行鉴定。结果表明:A厂所有工序均未发现沙门菌和大肠杆菌污染情况;B厂所有工序均未检测出沙门菌,但在宰前皮毛和粪便中检测到8株疑似大肠杆菌,经生化鉴定法和16S rDNA序列分析法全部确定为大肠杆菌。综上表明,选取的2个肉牛屠宰加工企业屠宰线相关工序消毒、减菌措施到位,但应注重宰前动物的规范化管理,以减少宰前污染。
- 薛艳蓉靳光梁茂文赵瑞生王呈田歌刘波
- 关键词：肉牛屠宰线工序沙门菌大肠杆菌污染
- 饲粮中添加不同比例胡麻饼对生长肉兔生产性能、血液指标、肉品质及内脏器官组织形态的影响
- 为了研究胡麻饼对家兔生长发育、屠宰性能、血液指标、内脏组织形态的影响,试验选用33日龄伊拉商品兔350只,随机分配到5个组,5个组饲粮中添加不同比例的胡麻饼,试验Ⅰ组为6%,试验Ⅱ组为12%,试验Ⅲ组为18%,试验Ⅵ为2...
- 李燕平曹亮牛晓艳郑建婷冯国亮王芳梁茂文詹海杰黄淑芳任克良
- 关键词：胡麻饼肉兔肉品质
- 文献传递
- 吡啶羧酸铬对热应激期奶牛乳成分和乳中铬沉积的影响被引量：2
- 2014年
- 依据体质量、泌乳天数、产奶量相似的原则,选择20头泌乳中期(产后165 d)的荷斯坦奶牛,采用单因子区组设计,将其分成4组,分别补充不同梯度的吡啶羧酸铬,研究其对热应激期奶牛乳成分和铬沉积的影响,以探索富铬牛奶的生产途径。结果表明,奶牛日粮中添加吡啶羧酸铬4,8,12 mg/(头·d)对牛奶常规成分(乳脂率、乳蛋白、乳糖、总固形物)无显著影响(P>0.05);对牛奶中铬沉积影响不大(P>0.05)。热应激期奶牛日粮中添加8,12 mg/(头·d)水平的吡啶羧酸铬,对减缓奶牛热应激、提高产奶量效果明显(P<0.05)。
- 梁茂文王呈赵瑞生薛艳蓉田歌李建国王富明
- 关键词：吡啶羧酸铬乳成分热应激
- 添加果酒复合型乳酸菌饮料的研制被引量：1
- 2010年
- 将南瓜汁和苹果汁混合发酵的果酒与酸奶进行调配,研制果蔬复合型乳酸菌饮料。通过正交试验得出发酵果汁的最佳工艺为:南瓜汁:苹果汁=1:3,酵母菌接种量为8%,发酵天数为3d,糖度为8Brix;复合型乳酸菌饮料的最佳工艺为:发酵乳添加量为32.0%,复合发酵果汁8.0%,糖添加量为10.0%,稳定剂添加量(CMC:黄原胶=2:1)为0.30%,加酸量(柠檬酸:果酸:VC=8:1:0.5)为0.14%,均质压力为20MPa。
- 梁茂文王呈刘会平张新源
- 关键词：果酒乳酸菌饮料稳定性
- 新疆传统酸奶中产胞外多糖乳酸菌的筛选与鉴定被引量：1
- 2019年
- 试验选择6种新疆地区不同传统酸奶,通过平板涂布、划线分离、革兰染色、接触酶试验和凝乳试验鉴定后得到4株乳酸菌,分别命名为L1、L2、L3、L4。通过PCR鉴定16S rDNA序列,证明L1、L2株为干酪乳杆菌(Lactobacillus casei),L3、L4株为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum);4株乳酸菌L1、L2、L3、L4的产胞外多糖含量分别为176、248、205、294 mg/L;L4株产胞外多糖量最高,L1株产量最低。研究丰富了产胞外多糖乳酸菌发酵剂的种类。
- 薛艳蓉靳光王呈梁茂文赵瑞生刘波
- 关键词：胞外多糖乳酸菌
- 我国发酵型乳酒的开发研究进展被引量：1
- 2010年
- 简介了发酵型乳酒的开发研究类型、特点及营养保健功能,综述了影响其生产的发酵剂(开菲尔粒)和生产工艺等主要因素,并对其进一步开发进行了展望。
- 梁茂文王呈赵瑞生薛艳蓉张变英
- 关键词：营养保健功能发酵剂生产工艺
- 冬季规模化猪场舍区空气污染物与猪呼吸道病相关性试验研究被引量：14
- 2012年
- 养猪业经过30多年的快速发展，过去以户养为主的传统饲养方式已基本上被规模化养殖所替代。工厂化的生产方式，使得猪场舍区空气环境成为猪生命个体成长最为密切的外部因素，对猪的生长、发育、繁殖以及各类疫病的发生、发展形成最为直接且至关重要的影响。
- 陈剑波武守艳王树华梁茂文杨丽华董春光罗琰晶张洁韩一超
- 关键词：规模化养殖空气污染物呼吸道病场舍饲养方式
- 兽用中草药高效免疫增强剂研究
- 王福传赵洪恩韩一超张玉换王彩先赵新民邰国伟梁小梅刘俊华梁茂文武守艳
- 该项目紧扣畜牧业高效、环保两大主题，利用中草药资源丰富，毒副作用小，残留污染低的优势，以现代分析检测手段为基础，结合中医中药理论和独特生产工艺研究的复方中草药高效免疫增强剂，在鸡、猪群中试验和推广应用，其免疫效果、生产性...
- 关键词：
- 关键词：兽用中草药免疫增强剂
- 一种畜牧养殖用牛羊饲养房智能新风除臭装置
- 本发明属于畜牧养殖技术领域，公开了一种畜牧养殖用牛羊饲养房智能新风除臭装置，包括饲养房、进风机构和排风机构，所述进风机构安装于饲养房顶部，由上至下的向饲养房内送入新风空气，所述排风机构安装于饲养房内的底部，由上至下的向外...
- 赵瑞生李建国梁茂文景利王呈孟冬霞薛艳蓉张云毅林美萍赵玉斌李立全
- 文献传递
- 对1株肠膜明串珠菌生长曲线和世代时间的初步探讨被引量：1
- 2011年
- 用添加趋势线的分析方法,对肠膜明串珠菌LA-07在新鲜脱脂牛乳培养基和MRS肉汤培养基中的生长曲线进行了初步研究。结果表明,在2种培养基中,其生长均满足对数生长曲线规律,且世代时间分别为:G乳=114.7 min,GMRS=95.9 min。
- 王呈梁茂文赵瑞生薛艳蓉田歌
- 关键词：肠膜明串珠菌
