张琳琳
- 作品数：8 被引量：30H指数：4
- 供职机构：深圳市计量质量检测研究院更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 微波消解-ICP-MS法对深圳市售食品中铊含量调查研究
- 2016年
- 建立微波消解-ICP-MS法测定食品中铊含量，本方法检出限为0．10μg／L。采用该方法对大虾、芹菜、猪肝、四川大米标准物质及125批次深圳市售食品中铊进行测定，标准物质所得结果均在证书值范围内：深圳市售食品中铊含量在未检出-0．10mg／kg之间，本方法可用于食品中铊含量的测定。
- 张贵伟张琳琳汤璐陈树娣邓宏玉
- 关键词：微波消解ICP-MS食品铊
- 电感耦合等离子体质谱法测定饮用水中的碘被引量：5
- 2016年
- 建立了电感耦合等离子体质谱测定饮用水中碘的方法。以碲作为在线内标,采用四甲基氢氧化铵稀释饮用水后直接用电感耦合等离子体质谱检测。结果表明本方法检出限为0.1？g/L,方法在0~100？g/L线性良好,相关系数为1.000。对纯净水、自来水和矿泉水进行检测,碘的相对标准偏差（RSD）均小于5%,不同样品的回收率在95%~105%之间。该方法具有检出限低、线性范围宽、精密度好、准确度高等优点,能准确快速测定饮用水中的碘。
- 汤璐张琳琳张贵伟
- 关键词：电感耦合等离子体质谱法碘饮用水
- 食品中钼的测定和深圳居民钼摄入量评估被引量：2
- 2016年
- 检测深圳市市售常见食品中钼含量并评估居民钼的膳食摄入量。于2015年在深圳市采集各类食品样品共340个,利用微波消解-电感耦合等离子体测定食品中钼含量。结合膳食调查数据计算居民钼膳食摄入量。结果表明,豆及豆制品、大米、小麦粉、坚果和杂粮类的钼含量相对较高。深圳市本地居民每日通过食物钼摄入量约为165 mg。大米及其制品是深圳居民钼摄入的主要来源,深圳居民每日钼的摄入量是适宜且安全的。
- 杨俊汤璐张琳琳刘芳芳赖晓芳
- 关键词：钼食品膳食摄入量
- 氢化物原子荧光光度法测定食品中无机砷含量前处理方法的改进被引量：4
- 2015年
- 目前无机砷的测定多采用GB/T 5009.11-2003第一法氢化物原子荧光光度法,该方法具有浸提时间过长、效果一般等缺点。本实验在其基础上加以改进和优化,以(1+1)盐酸作提取剂,70℃,350 r/min摇床振荡2.5 h提取食品中的无机砷。样品加标回收率和试样测定相对标准偏差结果在合理范围内,实验结果真实可信。
- 杨俊张琳琳黎淑贞
- 关键词：原子荧光光度法无机砷前处理食品
- HPLC-ICP-MS联用技术测定深圳市售果汁中无机砷含量被引量：2
- 2015年
- 2013年7月12日美国食品和药物管理局(FDA)发布公告,拟制订美国市售果汁中无机砷含量标准(即无机砷含量≤10 g/L),与饮用水标准相同。为探究深圳市售苹果汁及其他果汁中无机砷含量情况,采用高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱联用技术测定部分市售果汁中无机砷含量。结果表明,样品中无机砷含量均符合美国食药局拟制订的标准,加标回收试验、精密度试验结果在合理范围内,测定结果真实可靠。
- 张琳琳汤璐刘芳芳张贵伟张奇
- 关键词：果汁无机砷
- 硼砂发制海参中硼砂含量的测定研究
- 2014年
- 比较海参不同发制方法（清水发和硼砂发）对海参形态和重量的影响,通过测定两种方法发制海参后硼砂的含量,了解食用硼砂发制海参的相关风险.基于GB/T 21918-2008,采用电感耦合等离子体发射光谱仪测定清水发制海参和硼砂发制海参中硼砂的含量.通过研究发现,硼砂发制的海参比清水发制的海参在形状和重量上均有明显增大,且用质量浓度为5％的硼砂去发制海参,经过换算,可测得其硼砂含量值高达1795～2132 mg/kg.最后从实验结果可以得出：食用硼砂发制海参存在较高的风险.
- 杨俊张奇张琳琳张贵伟邓伟雅张中旺
- 关键词：海参硼砂
- HPLC-ICP-MS测定干香菇中砷形态被引量：10
- 2015年
- 采用水作为提取剂,95℃热浸提干香菇2 h,阴离子交换柱分离,高效液相色谱与电感耦合等离子体质谱联用（HPLC-ICP-MS）分析干香菇中的砷形态化合物。结果表明香菇5种砷形态化合物的（砷甜菜碱、二甲基砷、一甲基砷、砷酸根和亚砷酸根）的检出限在0.002~0.004 mg/kg之间,加标回收率为87.2%~107%,RSD均小于5%。形态分析方法能准确测定香菇中的砷形态。香菇中的砷形态以无机砷为主,还检测出少量的一甲基砷、二甲基砷等有机砷形态。
- 汤璐张琳琳张贵伟易宛乐
- 关键词：香菇砷形态
- 2013～2014年深圳市生鲜水产品重金属含量调查及评价被引量：8
- 2016年
- 分析2013-2014年深圳市五类生鲜水产品（鱼类、甲壳类、双壳类、腹足类和头足类）中五类重金属含量（铅、镉、总汞、铬和无机砷）,从重金属污染程度、食用安全性与健康风险三方面进行评价,了解水产品的质量安全。利用单因子污染指数法（Pn）和重金属污染指数（MPI）评价五类生鲜水产品中重金属的污染程度;计算五类生鲜水产品重金属的摄入量,与成人每日可耐受摄入量比较,初步评估深圳市水产品中重金属的食用安全性;通过经食入途径的健康风险模型,计算五类水产品的健康风险。结果显示,深圳市水产品总体污染水平较低;双壳类的镉和鱼类的无机砷都处在轻污染水平;镉和铬摄入的风险性较大。健康风险评估表明,深圳市生鲜水产品重金属含量处于安全范围内。
- 陈树娣谢景千汤璐张贵伟邓伟雅张琳琳
- 关键词：水产品重金属
