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张文启

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：北京出入境检验检疫局更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文科技成果

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇肉类
  • 1篇肉类食品
  • 1篇生物被膜
  • 1篇食品
  • 1篇加工环境
  • 1篇病原
  • 1篇病原菌

机构

  • 1篇北京出入境检...

作者

  • 1篇王建
  • 1篇马腾
  • 1篇胡雅洁
  • 1篇张惠媛
  • 1篇张文启
  • 1篇王松
  • 1篇李春雷

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
肉类食品加工环境中病原菌生物被膜的形成与控制
李春雷王松张惠媛马腾胡雅洁王建张文启
2007年，国家质检总局下达了科技计划项目“肉类食品加工环境中病原菌生物被膜的形成与控制”（计划编号2007IK165）。该项目属于技术开发类项目。技术原理：1、该项目建立了肉类食品加工过程中常见病原菌（金黄色葡萄球菌，...
关键词：
关键词：肉类食品加工环境病原菌生物被膜
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