张得才
- 作品数：18 被引量：127H指数：7
- 供职机构：扬州大学动物科学与技术学院更多>>
- 发文基金：江苏省农业三新工程项目公益性行业(农业)科研专项江苏高校优势学科建设工程资助项目更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 蚕沙对14～70日龄仔鹅生长性能、体尺性状、屠宰性能和脏器指数的影响被引量：9
- 2014年
- 本试验旨在研究饲粮中添加不同水平蚕沙对14-70日龄仔鹅生长性能、体尺性状、屠宰性能和脏器指数的影响，以确定仔鹅饲粮中蚕沙的适宜添加水平。选取330只11日龄健康、体重相近的扬州鹅公鹅，随机分为5个组，每组6个重复，每个重复11只鹅。对照组饲喂基础饲粮，试验组分别饲喂添加3%、6%、9%、12%蚕沙的试验饲粮。试验期56 d。结果表明：1）与其他试验组相比，饲粮中添加9%和12%蚕沙显著降低了28、35、42、49、56、63和70日龄仔鹅体重（ P〈0.05），显著降低14-28日龄、29-70日龄和14-70日龄仔鹅平均日增重（ P〈0.05），显著提高了料重比（ P〈0.05）。2）与对照组相比，饲粮中添加9%和12%蚕沙显著降低了胫围、胸宽、胸深、体斜长和半潜水长（P〈0.05）。3）饲粮添加蚕沙仅对仔鹅胸肌率有显著影响（P〈0.05）。4）饲粮添加蚕沙显著影响了仔鹅十二指肠指数、空肠指数、回肠指数、盲肠指数和直肠指数（P〈0.05）。由此可知，饲粮添加3%-6%蚕沙对仔鹅生长性能、体尺性状、屠宰性能、脏器指数没有不良影响，且对肠道的生长发育有一定的促进作用。在生产实践中仔鹅饲粮中蚕沙的添加水平不宜超过6%。
- 张得才王志跃杨海明巨晓军谢燕娟
- 关键词：蚕沙仔鹅屠宰性能脏器指数体尺性状
- 林下不同补饲量对产蛋鸡生产性能、蛋品质的影响
- 本试验旨在研究林下不同补饲量对产蛋鸡生产性能、蛋品质及繁殖系统的影响.选取健康、生产性能接近的新扬州鸡150 只，随机分成5 组，每组3 个重复，每个重复10 只.将5 组鸡均放至林下进行散养，补饲量分别为舍内自由采食量...
- 孙红暖杨芷张得才王志跃杨海明
- 关键词：林下养鸡蛋鸡蛋品质
- 蚕沙作为鹅饲粮的营养价值评定被引量：5
- 2015年
- 本试验旨在评定蚕沙的营养价值及测定蚕沙在鹅中的代谢能和鹅对其营养物质利用率。选取健康、体重接近的60周龄扬州鹅公鹅18只,随机分为3组(试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组),每组6个重复,每个重复1只鹅。采用强饲的方法进行代谢试验,试验Ⅰ组强饲基础饲粮100 g,试验Ⅱ组、试验Ⅲ组分别强饲以蚕沙按20%和40%替代基础饲粮的试验饲粮100 g。蚕沙中营养物质的利用率采用二元一次联立方程组法求得。结果表明:1)蚕沙中的总能(GE)以及粗蛋白质(CP)、粗脂肪(EE)、粗纤维(CF)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、总磷(TP)、钙(Ca)的含量分别为16.01 MJ/kg、17.64%、5.24%、17.85%、28.34%、19.76%、0.15%、3.00%;蚕沙中总氨基酸(TAA)量高达9.06%,多数氨基酸(AA)含量超过0.50%,其中天冬氨酸(Asp)、谷氨酸(Glu)、甘氨酸(Gly)、亮氨酸(Leu)和丙氨酸(Ala)含量分别为0.74%、1.41%、0.75%、0.77%和0.61%。2)蚕沙在鹅中的表观代谢能(AM E)、真代谢能(TME)分别为6.19、7.07 MJ/kg;鹅对蚕沙中CP、CF、ADF、NDF、TP和Ca的利用率分别为53.79%、9.55%、23.75%、34.03%、14.16%和25.97%;鹅对蚕沙中AA的利用率相对低些,其中精氨酸(Arg)、Glu、酪氨酸(Tyr)、半胱氨酸(Cys)和Leu的利用率分别为71.45%、65.10%、61.50%、59.96%和58.13%。由此可见,蚕沙的CP、EE、AA含量较高,矿物元素Ca、P含量丰富;代谢能与麸皮等常规饲料原料相近,但CP、EE、Ca、P和AA等营养成分利用率偏低。
- 李彦品王志跃杨海明张得才张芬芬
- 关键词：蚕沙利用率代谢能营养价值
- 饲粮蚕沙水平对扬州鹅仔鹅生长性能、肌肉品质、营养成分和风味物质含量的影响被引量：5
- 2015年
- 本试验旨在通过研究饲粮蚕沙水平对扬州鹅仔鹅生长性能、肌肉品质、营养成分以及硫胺素、肌苷酸、氨基酸等风味物质含量的影响,探讨仔鹅饲粮中蚕沙的适宜添加水平。选取330只11日龄健康、体重相近的扬州鹅公鹅,随机分5个组,每组6个重复,每个重复11只。对照组(Ⅰ组)饲喂基础饲粮,试验组(Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组)分别饲喂添加3%、6%、9%、12%蚕沙的试验饲粮。试验期从仔鹅11日龄至70日龄。结果表明:1)与对照组相比,Ⅳ组和Ⅴ组显著降低了仔鹅体重和平均日增重(P<0.05),显著提高了料重比(P<0.05)。2)饲粮中添加蚕沙显著降低了仔鹅胸肌肉色和腿肌剪切力(P<0.05),且均呈一次线性关系(P<0.05)。3)饲粮添加蚕沙显著提高了仔鹅胸肌、腿肌水分的含量(P<0.05),显著降低了仔鹅胸肌、腿肌粗蛋白质、粗脂肪的含量(P<0.05)。Ⅳ组腿肌粗蛋白质、粗脂肪含量显著低于对照组(P<0.05);Ⅴ组胸肌和腿肌的粗蛋白质、粗脂肪含量显著低于对照组(P<0.05),水分含量显著高于对照组(P<0.05)。4)饲粮添加蚕沙显著提高了仔鹅胸肌、腿肌硫胺素含量(P<0.05),对胸肌、腿肌中肌苷酸和氨基酸含量无显著影响(P>0.05)。由此可知,饲粮添加适量蚕沙对仔鹅生长性能、肌肉品质、常规养分含量以及肌苷酸、氨基酸等风味物质含量没有不良影响,并具有改善肌肉嫩度,提高硫胺素含量的作用。在生产实践中仔鹅饲粮中蚕沙的添加水平不宜超过6%。
- 杨海明张得才谢燕娟蔡中梅王志跃
- 关键词：蚕沙仔鹅肉品质硫胺素肌苷酸
- 蚕沙作为鹅饲粮的营养价值评定
- 本试验旨在评定蚕沙的营养价值及测定鹅对蚕沙的代谢能和营养物质利用率。选取健康、体重接近的60周龄扬州鹅公鹅18只,随机分为3组(试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组),每组6个重复,每个重复1只。采用强饲的方法进行代谢试验,试验...
- 李彦品王志跃杨海明张得才张芬芬
- 关键词：蚕沙利用率代谢能营养水平
- 文献传递
- 安徽省水禽品种资源和产业发展现状及趋势
- 2013年
- 安徽省位于中国东南部，地处华东、长江三角洲腹地。省内地形呈现多样性，分为五个自然区域：淮北平原、江淮丘陵、皖西大别山区、沿江平原以及皖南山区。全省横跨淮河、长江、新安江三大水系．境内江河密布，中国五大淡水湖之一的巢湖以及洪泽湖横卧于此。水系交通发达，水禽品种资源丰富。养殖水禽具有悠久的历史。
- 张得才杨海明曹玉娟朱晓春
- 关键词：品种资源水禽中国东南部长江三角洲淮北平原
- 精氨酸对动物的营养生理及免疫作用被引量：44
- 2014年
- 精氨酸不仅参与机体内多种营养物质的合成和分解代谢,还作为一种免疫调节剂主要通过精氨酸酶和一氧化氮2条代谢途径参与体内的免疫调节。本文就精氨酸的理化性质、合成和分解代谢、营养生理功能及其对机体免疫调节的影响4方面进行了综述。
- 孙红暖杨海明王志跃张得才张芬芬杨芷
- 关键词：精氨酸理化性质代谢营养生理免疫功能
- 木薯渣作为鹅饲粮的营养价值评定被引量：5
- 2015年
- 本试验旨在评定木薯渣的营养价值及测定木薯渣在鹅中的代谢能和鹅对其营养物质利用率。选取健康、体重接近的60周龄扬州鹅公鹅18只,随机分为3组(试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组),每组6个重复,每个重复1只鹅。采用强饲法进行代谢试验,试验Ⅰ组强饲基础饲粮100 g,试验Ⅱ组、试验Ⅲ组分别强饲以木薯渣替代20%和40%基础饲粮的试验饲粮100 g。木薯渣中营养物质的利用率采用二元一次联立方程组法求得。结果表明:1)木薯渣中的总能(GE)以及粗蛋白质(CP)、粗脂肪(EE)、粗纤维(CF)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、总磷(TP)、钙(Ca)的含量分别为15.49 MJ/kg、10.47%、1.73%、19.13%、56.12%、45.15%、0.17%、0.50%;木薯渣氨基酸(AA)含量相当丰富,尤其谷氨酸(Glu)的含量高达0.99%。2)木薯渣在鹅中的表观代谢能(AM E)、真代谢能(TM E)分别为3.73、5.08 M J/kg;鹅对木薯渣中CP、CF、ADF、NDF、TP、Ca的利用率分别为30.01%、56.31%、77.62%、65.16%、12.58%、14.77%;鹅对木薯渣中AA利用率相对低些,其中精氨酸(Arg)、脯氨酸(Pro)、Glu、半胱氨酸(Cys)、苏氨酸(Thr)、天冬氨酸(Asp)的利用率分别为72.15%、60.80%、58.40%、52.41%、50.04%、48.88%。由此可见,木薯渣纤维含量高,氨基酸含量丰富,可用作鹅饲粮,且鹅对其纤维利用效果较理想。
- 李彦品王志跃杨海明张芬芬张得才
- 关键词：木薯渣利用率代谢能营养水平
- 不同补饲量对林下散养蛋鸡内脏器官、血常规及血清生化指标的影响被引量：9
- 2014年
- 选取89周龄健康、生产性能相近的新扬州鸡150只,随机分成5组,每组3个重复,每个重复10只。将5组鸡放至果园进行散养,补饲量分别为舍内自由采食量的60%、70%、80%、90%和100%(对照组)。试验第42天早晨,每个重复选2只鸡,进行翅静脉采血,然后屠宰并测定内脏器官相关指标。结果表明:1补饲80%组腺胃指数显著大于补饲70%和90%组(P<0.05),补饲80%组心脏指数显著大于补饲60%组(P<0.05),补饲80%组回肠指数显著大于补饲70%和90%组(P<0.05);2补饲60%组血小板数量显著大于补饲70%和80%组;3补饲70%组甘油三脂含量显著大于补饲60%组(P<0.05)。
- 王健杨芷张得才王玮杨海明王利刚
- 关键词：蛋鸡内脏器官血清生化指标
- 玉米DDGS在家禽生产中的研究与应用被引量：2
- 2013年
- 随着玉米在生物燃料生产应用的不断增加,副产品玉米酒糟(玉米DDGS)的产量也不断增加。玉米DDGS富含粗蛋白、粗脂肪和纤维素,是较好的蛋白质饲料原料。本文主要对玉米DDGS的组成及营养特性、玉米DDGS在家禽生产中的应用、应用中存在的问题及应用前景等四方面进行了阐述。
- 孙红暖韩娟张得才
- 关键词：DDGS家禽营养
