张增基
- 作品数：5 被引量：153H指数：5
- 供职机构：龙岩卷烟厂更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 醇化过程中烤烟片烟化学成分的变化被引量：68
- 2003年
- 研究了福建和云南烤烟片烟在醇化过程中还原糖、淀粉、总氮、烟碱、挥发碱、挥发酸含量及pH值的变化。结果表明 ,片烟的还原糖、烟碱、挥发碱含量及pH值均随着醇化的进行呈持续降低趋势 ;挥发酸含量则逐渐增加 ;总氮含量无明显变化 ;淀粉含量在醇化过程中的变化与供试片烟的产地、等级(配方 )有关。
- 范坚强宋纪真陈万年张增基陈永龙
- 关键词：烤烟片烟醇化化学成分变化卷烟
- 贮存条件对烤烟片烟醇化质量的影响被引量：69
- 2003年
- 为探索适宜工业化生产过程中片烟的最佳醇化条件,在龙岩卷烟厂烟叶仓库进行了不同贮存条件对福建Z05-98片烟醇化质量影响的试验。结果表明:①贮存条件对醇化过程中福建Z05-98片烟的外观质量和吸味品质均有较大影响;②在温度较低、相对湿度较高的环境条件下贮存,片烟的外观质量较差,也不利于片烟吸味品质的改善;③在温度较高、相对湿度较适宜的环境条件下贮存的片烟外观质量较好,更有利于片烟吸味品质的改善。
- 宋纪真张增基陈永龙周汉平陈万年
- 关键词：烤烟片烟温度相对湿度吸味品质卷烟
- 包装材料对烤烟叶片自然醇化的影响被引量：25
- 2003年
- 研究了塑料袋包装和牛皮纸包装对福建S04-98片烟自然醇化的影响。试验结果表明,在外观质量方面,采用牛皮纸包装优于塑料袋包装;在片烟化学成分方面,采用塑料袋包装的片烟还原糖含量下降的幅度较大,烟碱、挥发碱含量下降的幅度较小,挥发酸含量的增幅较大;而采用牛皮纸包装的片烟还原糖含量下降的幅度较小,烟碱、挥发碱含量下降的幅度较大,挥发酸的增幅较小;两种包装材料对醇化过程中片烟的pH值影响不大;在吸味品质方面,采用牛皮纸包装的片烟质量好于用塑料袋包装的片烟质量。
- 宋纪真陈永龙张增基周汉平范坚强
- 关键词：包装材料烤烟叶片自然醇化塑料袋牛皮纸化学成分
- 福建和云南烤烟烟片的最佳醇化期及适宜贮存时间被引量：59
- 2003年
- 研究了福建烤烟烟片 (S0 4 - 98、S0 5 - 98、Z0 5 - 98)和云南烤烟烟片 (S0 1- 98A、S0 1- 98B)醇化过程中外观、化学成分及吸味品质的变化规律 ,确定的福建S0 4 - 98、S0 5 - 98和Z0 5 - 98烟片的最佳醇化期分别为 2 1个月、18～ 2 1个月和 2 1个月 ,适宜贮存时间分别为 12～ 2 4个月、18～ 30个月及 18～ 30个月 ;云南S0 1- 98A和S0 1- 98B烟片的最佳醇化期均为 2 1个月 ,适宜贮存时间分别为 18～ 30个月和12～ 2
- 陈万年宋纪真范坚强陈永龙张增基
- 关键词：烤烟烟片自然醇化
- 仓储方式对初烤烟叶质量的影响被引量：25
- 2008年
- 为解决初烤烟叶仓储中存在的虫蛀和霉变问题,进行了低温、密封降氧和常规仓储方式对初烤烟叶质量的影响试验。结果表明:在初烤烟叶的防虫、防霉效果方面,密封降氧仓储的效果最好,低温仓储效果次之;在初烤烟外观质量方面,低温仓储、密封降氧仓储均好于常规仓储,其中15℃低温仓储效果最好,密封降氧仓储效果好于20℃低温仓储;在初烤烟叶感官质量方面,15℃低温仓储最好,20℃低温仓储优于常规仓储,密封降氧仓储方式对不同产地、品种、等级烟叶感官质量影响不稳定。因此,综合分析以15℃低温仓储方式效果较好。
- 赖成连张增基赖荣华陈永龙范坚强
- 关键词：初烤烟叶
