安娟
- 作品数：16 被引量：242H指数：10
- 供职机构：中国检验检疫科学研究院更多>>
- 发文基金：国家质检总局科技计划项目质检公益性行业科研专项项目国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程医药卫生环境科学与工程更多>>
- 固相萃取-气相色谱法测定葱中啶虫脒的残留量被引量：16
- 2008年
- 建立了葱中啶虫脒残留量的气相色谱检测方法。样品经乙腈提取浓缩后,Florisil固相萃取柱净化,使用HP-5MS毛细管色谱柱进行气相色谱(ECD)分析,采用外标法定量。在0.01～0.1mg/kg添加水平范围内,葱样品中啶虫脒回收率为85.9%～106.8%,相对标准偏差为6.1%～7.9%,方法最低检出质量分数为0.01mg/kg。
- 冯楠李淑娟蔡会霞李建中安娟李刚
- 关键词：啶虫脒气相色谱法
- 核磁共振技术在地沟油鉴别中的应用研究被引量：16
- 2012年
- 采用布鲁克核磁仪(600兆)做H谱全扫,根据H谱的化学位移和积分面积进行归纳总结,建立了不同种类植物油和不同来源地沟油中H谱变化的规律。本方法一共开发出12个指标对植物油和地沟油进行鉴别,同时引进统计分析方法,在对植物油和地沟油的样本数据库聚类分析基础上,对考核盲样进行判别分析。采用该方法对卫生部两次考核盲样进行判别分析,准确率可达到90%,表明核磁共振方法是一种有效的地沟油鉴别方法。
- 许秀丽任荷玲李娜张凤霞丁罡斗乐粉鹏安娟马小宁王磊贾迪王祎潇刘迅郭灿雄仲维科
- 关键词：植物油地沟油核磁共振技术统计分析聚类分析
- 气相色谱-质谱法测定脂肪酸组成鉴别地沟油的方法研究被引量：14
- 2012年
- 建立了分析油脂样品中37种脂肪酸含量的气相色谱-质谱检测方法,通过对100多种植物油和20多种地沟油的37种脂肪酸含量的分析,总结出了根据37种脂肪酸含量鉴别地沟油的判定依据。低碳数饱和脂肪酸是地沟油与植物油差异较大的组分,但是应用气相色谱方法测定时无法对其进行准确的定性定量,从而无法根据低碳数饱和脂肪酸的组成进行是否地沟油判定。应用气相色谱-质谱方法,提高了方法的灵敏度,完善了根据脂肪酸组成判定地沟油的依据。应用该判定依据,对卫生部两次盲样进行判定,阳性准确率分别为100%和95%,阴性准确率分别为100%和90%,表明该判定依据是一种有效且准确率较高的鉴别地沟油的方法。
- 许秀丽任荷玲李娜张凤霞乐粉鹏丁罡斗安娟马小宁王磊贾迪田燕王祎潇刘迅仲维科
- 关键词：植物油地沟油脂肪酸内标法气相色谱-质谱法
- 离子色谱法测定奶制品及蜂王浆中的乙酰胆碱被引量：5
- 2011年
- 建立了奶制品及蜂王浆中乙酰胆碱的离子交换／电导检测离子色谱分析方法。样品经去离子水超声提取，离子交换／电导检测离子色谱法测定，外标法定量。采用IonPac CS17（250mm×4．0mmi．d．）分析柱，流动相为甲基磺酸，梯度洗脱，流速1．0mL／min，柱温30℃，检测池温度35℃。实验结果表明，氯化乙酰胆碱在0．02～2．0mg／L范围内线性关系良好（r=0．9999），牛奶、酸奶、蜂王浆中乙酰胆碱的检出限为0．3mg／kg，奶粉为1mg／kg，不同基质中3个加标水平下的回收率为90％～98％，相对标准偏差为3．0％～6．2％。
- 雒丽丽王海波刘汉霞安娟李礼许秀丽张凤霞仲维科
- 关键词：离子色谱奶制品蜂王浆乙酰胆碱
- 气相色谱-质谱法测定食品中扑草净的残留量被引量：21
- 2007年
- 目的：建立了食品中扑草净残留量的气相色谱-质谱测定方法。方法：样品用乙腈提取，经阳离子交换固相萃取柱、石墨化碳黑固相萃取柱、N-丙基乙二氨键合硅胶固相萃取柱净化，以GC-MS选择离子进行定性，外标法定量。结果：该方法在0．01～0．5μg/ml范围内呈线性相关，相关系数为0．999，检出限为0．005mg／kg，测定低限为0．01mg／kg。样品的加标回收率为80．4％～105．6％，RSD≤10％。结论：该方法适用范围广，准确、灵敏、可靠。
- 李淑娟陈冬东李晓娟安娟蔡会霞李建中唐英章
- 关键词：气相色谱-质谱扑草净残留量食品
- 液相色谱-电喷雾串联四极杆质谱法测定植物源性食品中氟草烟的残留量被引量：3
- 2008年
- 李淑娟李建中安娟蔡会霞陈冬东罗祎唐英章
- 关键词：动物源性食品氟草烟残留量四极杆电喷雾
- 快速分离液相色谱法同时测定食品中10种脂溶性抗氧化剂被引量：6
- 2010年
- 目的:建立食品中PG、THBP、BHT、EMQ、NDGA、BHA、OG、Ionox-100、DG和TBHQ 10种脂溶性抗氧化剂的快速分离液相色谱法(RRLC,Rapid Resolution LC)。方法:样品经乙腈提取浓缩后,使用SB-C18液相色谱柱进行液相色谱分析,采用外标法定量。结果:在添加水平范围内,10种抗氧化剂的添加回收率在66.4%～116.3%之间,相对标准偏差4.2%～7.4%。结论:方法准确度和稳定性好,操作快捷,测定下限能够满足限量要求。
- 李淑娟冯楠安娟蔡会霞李刚高旭刘畅
- 关键词：食品
- 大豆中磺酰脲类除草剂残留量的测定
- 本标准规定了大豆产品中环氧嘧磺隆、噻吩磺隆、甲磺隆、醚苯磺隆、氯磺隆、苄嘧磺隆、氟磺隆、吡嘧磺隆、氯嘧磺隆、氟嘧磺隆残留量的高效液相色谱和液相色谱-质谱/质谱的测定方法。本标准适用于大豆中环氧嘧磺隆、噻吩磺隆、甲磺隆、醚...
- 陈冬东李淑娟祁彦李建中安娟张新忠杨强占春瑞李晓娟储晓刚
- 关键词：食品除莠剂
- 文献传递
- 高效液相色谱法同时测定食品中8种水溶性维生素被引量：20
- 2008年
- 本文建立了高效液相色谱法同时测定维生素B1、B2、吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺、烟酸、烟酰胺、B128种水溶性维生素的分析方法。该法采用梯度洗脱反相高效液相色谱法,KR100-5C18(250×4.6mmid,5μm)色谱柱,流动相A为乙腈,B为10mmol/L已烷磺酸钠水溶液(pH2.3),检测波长为256、280、360nm,流速1.0mL/min。结果表明,各种维生素含量测定方法的线性关系良好,R20.9994～0.9999,回收率92.7%～99.9%,RSD0.44%～5.20%。本方法操作简便,精密度好,结果准确可靠。
- 高旭李淑娟安娟宋洋
- 关键词：水溶性维生素高效液相色谱法
- HPLC/MS/MS法同时测定食品中5种天然甜味剂被引量：5
- 2008年
- 建立了同时检测食品中甜菊苷(STV)、甘草酸(GA)、木糖醇(xylitol)、山梨糖醇(sorbitol)、麦芽糖醇(maltiol)5种天然甜味剂的HPLC/MS/MS分析方法。色谱分离采用ZOBAXSB-C18(50mm×2.1mmI.d,1.8μm),以乙腈-水为流动相,梯度洗脱,用质谱检测器进行定性定量分析,5种甜味剂的平均加标回收率在80.5%～105.7%,相对标准偏差在3.8%以内。本方法可用于食品中5种天然甜味剂的同时测定。
- 李传慧李淑娟安娟
- 关键词：甜菊苷甘草酸木糖醇山梨糖醇麦芽糖醇天然甜味剂
