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夏琪

作品数:7 被引量:12H指数:2
供职机构:上海交通大学更多>>
相关领域:自动化与计算机技术轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 4篇专利
  • 2篇学位论文
  • 1篇期刊文章

领域

  • 2篇自动化与计算...
  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 3篇豆皮
  • 3篇黑豆
  • 3篇黑豆皮
  • 2篇动植物蛋白
  • 2篇对等网
  • 2篇对等网络
  • 2篇植物蛋白
  • 2篇膳食纤维
  • 2篇食用
  • 2篇组合物
  • 2篇网络
  • 2篇可食用
  • 2篇工作节奏
  • 2篇含糖
  • 2篇含糖量
  • 2篇白领
  • 1篇弹性模量
  • 1篇低脂
  • 1篇移动网格
  • 1篇脂肪替代物

机构

  • 7篇上海交通大学

作者

  • 7篇夏琪
  • 4篇牛宇戈
  • 2篇李娜
  • 1篇杨瑞君
  • 1篇汪为农
  • 1篇王备
  • 1篇陆维盈

传媒

  • 1篇上海交通大学...

年份

  • 1篇2021
  • 2篇2019
  • 2篇2017
  • 1篇2006
  • 1篇2005
7 条 记 录,以下是 1-7
排序方式:
对等网络中分布式查找算法的分析比较被引量:10
2005年
对等网络中的分布式查找算法可分为结构性和非结构性的,它们在查找机制、网络拓扑和查找效率等方面存在一些共性及区别.经过综合比较后发现,查找算法在不同指标上存在一定的权衡,如为了提高某一个指标(如时间复杂性),必然以牺牲另外的指标(如空间复杂性或网络负载)为代价.在将复杂查询加以改进后可以将文件查找算法应用到其他领域(如网格计算)中作为分布式查找的基础,为设计新的查找算法和扩展P2P查找算法的应用领域提供了重要参考.
夏琪汪为农杨瑞君
关键词:对等网络小世界模型
一种新的粘性食品组合物及其制备方法
本发明提供了一种新的粘性食品组合物及其制备方法。具体地,本发明采用了特定比例的车前子壳和可食用动植物蛋白的复配配方,制备了具有口感类似粘性食品,但柔软、易咀嚼且膳食纤维丰富、含糖量低的食品组合物,适合各种人群,尤其是老人...
牛宇戈李娜夏琪
一种新型复配胶作为脂肪替代物的低脂肉丸及制备方法
本发明公开了一种低脂肉丸的制备方法,涉及食品加工领域,包括以下步骤:将瘦肉绞碎;将可溶性膳食纤维‑明胶复配胶作为脂肪替代物加入到瘦肉馅中进行搅拌,然后将肉馅密封、冷藏,使之凝胶化;再通过成型、烹饪、冷却,得到低脂肉丸。本...
牛宇戈方会成夏琪顾梅冬陆维盈
文献传递
MobiGrid-移动网格的研究
计算机网格为分布的资源共享和协同工作提供了优异的基础设施和平台。网格中间件将分布的计算机资源粘合在一起,构成了一个巨大的虚拟机和资源库,在科学计算中获得了成功的应用。网格面向资源的组织方式使其超越了单纯的网络连接和网页浏...
夏琪
关键词:移动网格传感器网络对等网络基因算法博弈论
文献传递
一种新的粘性食品组合物及其制备方法
本发明提供了一种新的粘性食品组合物及其制备方法。具体地,本发明采用了特定比例的车前子壳和可食用动植物蛋白的复配配方,制备了具有口感类似粘性食品,但柔软、易咀嚼且膳食纤维丰富、含糖量低的食品组合物,适合各种人群,尤其是老人...
牛宇戈李娜夏琪
文献传递
一种黑豆皮可溶性膳食纤维互穿水凝胶的制备方法
本发明提供了一种黑豆皮可溶性膳食纤维的互穿水凝胶及其制备方法,具体地,本发明提供的互穿水凝胶不仅具有优异的弹性模量和硬度,还具有价格低廉、环保、安全系数高、成分天然的特点。
牛宇戈冯子倩夏琪王备
文献传递
黑豆皮膳食纤维-明胶复配胶体的制备及应用
天然大分子聚合物来源丰富、绿色安全,且生物相容性和生物降解性好。其主要有多糖和蛋白两大类,被广泛应用于食品领域,尤其是食用胶体中。本课题选用明胶和黑豆皮膳食纤维,将两者组合起来制成蛋白-多糖复配胶体,既能有效利用膳食纤维...
夏琪
关键词:膳食纤维明胶交联
共1页<1>
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