吴平谷
- 作品数：197 被引量：1,243H指数：18
- 供职机构：浙江省疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：浙江省科技攻关计划浙江省重点科技计划浙江省重点科技创新团队项目更多>>
- 相关领域：医药卫生理学轻工技术与工程农业科学更多>>
- 一种四环素分子印迹聚合物及其应用
- 本发明提供了一种四环素分子印迹聚合物，由模板盐酸四环素分子、功能单体甲基丙烯酸、交联剂二甲基丙烯酸乙二醇酯、引发剂偶氮二异丁腈按照质量之比1～5∶2～10∶80∶0.1～0.5混合，再经原位聚合得到。本发明的四环素分子印...
- 吴平谷
- 文献传递
- 祛斑美白类化妆品中禁用物质现场快速检测技术的应用分析被引量：1
- 2008年
- 作者通过3年来应用现场快速检测试剂盒法和《化妆品卫生规范》中规定的实验室仪器法分别对祛斑美白类化妆品中汞、氢醌、苯酚进行检测及比对,结果显示试剂盒法和仪器法符合率较高,且试剂盒法快速、简便、灵敏度高,特异性好,成本低廉,可用于化妆品的现场卫生监督检验,尤其适用于不合格产品的初筛,对提高卫生监督效率,增加卫生监督的技术含量具有重要意义。
- 方坚吴平谷朱红赵莹郑智军
- 关键词：化妆品
- 食品中环氧乙烷残留量的测定被引量：3
- 1999年
- 环氧乙烷又称氧化乙烯，是一种非常活泼的化学消毒剂，具有杀（灭）菌的广谱性和可靠性，经灭菌后的物品在室温下，能自然挥发剩余的环氧乙烷。我国尚无测定食品中环氧乙烷残留量的标准方法。本文采用气相色谱法测定食品中环氧乙烷残留量，具有操作简便，灵敏度高，精密度...
- 王惠华吴平谷国良叶飞
- 关键词：食品环氧乙烷残留量
- 固相萃取-超高效液相色谱法检测保健食品中维生素D_3被引量：5
- 2016年
- 目的建立保健食品中维生素D3的固相萃取-超高效液相色谱方法。方法样品经皂化、萃取、定容后,利用硅胶柱固相萃取的净化技术,采用C18柱分离,甲醇水混合溶液作为流动相,PDA检测器检测,检测波长为264 nm。结果经硅胶固相萃取柱净化后,杂质能较好的去除,维生素D3的浓度为0.1μg/ml^5.0μg/ml时,其峰面积与质量浓度呈良好的线性关系回归方程为y=46 152x-1 735.1,相关系数(r)为0.999 6,回收率为87.8%~105.8%,相对标准偏差(RSD)为1.28%~3.58%(n=6),方法的检出限为1.0μg/100 g。结论利用本方法,可以测定保健食品中维生素D3含量,经净化后可消除杂峰的干扰且峰形较好,回收率高、快速简便,是测定保健食品中维生素D3含量的有效定量方法。
- 王天娇吴平谷胡争艳王立媛汤鋆王志园
- 关键词：超高效液相色谱法维生素D3固相萃取
- 蜂胶有效成分的初步研究
- 1997年
- 蜂胶有效成分的初步研究＠吴平谷＠叶立扬￥浙江省卫生防疫站中心实验室￥浙江农业大学食品科技系蜂胶有效成分的初步研究吴平谷１叶立扬２（１浙江省卫生防疫站中心实验室，杭州３１００２９；２浙江农业大学食品科技系，杭州３１００２９）ＡＰｒｅｌｉｍｉｎａｒｙＳｔｕｄｙ...
- 吴平谷叶立扬
- 关键词：总黄酮含量展开剂对羟基苯甲酸
- 一种茶叶和/或咖啡前处理和同时测定1-甲基咪唑、2-甲基咪唑和4-甲基咪唑的方法
- 本发明涉及分析检测技术领域，具体涉及一种茶叶和/或咖啡前处理和同时测定1‑甲基咪唑、2‑甲基咪唑和4‑甲基咪唑的方法。本发明提供的前处理方法，包括以下步骤：将茶叶和/或咖啡粉碎，得到样品粉末；将所述样品粉末、甲基咪唑化合...
- 胡争艳吴平谷王立媛王天娇汤鋆
- 文献传递
- 绍兴黄酒酿造及储存过程氨基甲酸乙酯动态变化趋势研究
- 吴平谷吴红苗周临周晓萍杜赛沈向红潘国绍王若燕陈理
- 技术说明：通过两年的研究，(1)共完成44份市售黄酒的采样、检测工作。参照王竹天等主编的《食品中化学污染物及有害因素监测手册》方法，对黄酒中氨基甲酸乙酯进行检测。结果表明，2011年绍兴市售黄酒中氨基甲酸乙酯含量在48....
- 关键词：
- 关键词：黄酒酿造工艺
- 肌肉中已烷雌酚的GC-MS测定被引量：1
- 2003年
- 建立了肌肉中已烷雌酚的气相色谱-质谱法快速测定方法,肌肉中已烷雌酚经甲醇提取后,提取液蒸发至干,用乙醚溶解后加到CLE—SLH型SPE净化柱上,先用乙醚溶液淋脱除杂,然后用50％乙酸乙酯/乙醚(V:V)将已烷雌酚洗脱,洗脱液蒸发至干后,用三氟醋酸酐衍生,采用GC-MS选择离子监测方式进行测定,以离子碎片261作为定量离子,外标法定量。试验表明,肌肉中添加5.0～1000μg/kg浓度水平的已烷雌酚,方法回收率在85.0％～95.0％之间,肌肉中已烷雌酚的最低检测限为0.2μg/kg。
- 吴平谷
- 关键词：肌肉GC-MS测定气相色谱-质谱法饲料
- 食品中防腐剂联合检测方法
- 本发明提供了食品中12种防腐剂联合检测方法，属于防腐剂检测技术领域。所述检测方法，包括以下步骤：将样品、酸液和水按照1～3(mL或g)1μmol：10～30ml比例混合形成样液；将样液与D4‑对羟基苯甲酸二乙酯内标物按照...
- 吴平谷胡争艳王立媛汤鋆王天娇谭莹
- 文献传递
- 我国进口干酪制品中硝酸盐、亚硝酸盐含量调查及暴露风险评估研究
- 2022年
- 目的了解我国进口干酪制品中硝酸盐、亚硝酸盐含量水平,并评估我国成人干酪消费人群健康风险。方法基于我国市售的进口干酪制品中硝酸盐、亚硝酸盐含量和2012年我国居民干酪消费量数据,通过概率评估方法,对我国成人干酪消费人群的膳食硝酸盐、亚硝酸盐暴露量进行估计,并分别与联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会(JECFA)制定的硝酸盐每日允许摄入量(ADI)和欧洲食品安全局(EFSA)制定的亚硝酸盐ADI比较后进行风险表征。结果162份进口干酪样品中,硝酸盐的检出率为89.5%,平均含量为11.23 mg/kg;亚硝酸盐仅2份检出,含量为0.4和0.6 mg/kg。不同种类进口干酪制品中硝酸盐的平均含量从高到低依次为软质、半硬质、其他、硬质。我国成人通过进口干酪硝酸盐的平均暴露量为5.13μg/kg BW/d,占ADI的0.14%,高暴露人群(P95)为20.06μg/kg BW/d,占ADI的0.55%。结论我国进口干酪制品中硝酸盐的检出率较高,且不同种类进口干酪制品其含量存在差异,而亚硝酸盐检出率很低。我国成人通过进口干酪暴露硝酸盐的健康风险较低。
- 李影周萍萍张磊陈潇吴平谷王军淋曹佩
- 关键词：进口食品干酪硝酸盐亚硝酸盐风险评估
