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冯婧

作品数：15 被引量：30H指数：4
供职机构：上海健康医学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：文化科学轻工技术与工程经济管理医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 11篇期刊文章
  • 3篇专利
  • 1篇会议论文

领域

  • 4篇轻工技术与工...
  • 4篇文化科学
  • 3篇经济管理
  • 3篇医药卫生
  • 3篇理学
  • 1篇化学工程
  • 1篇政治法律

主题

  • 5篇食品
  • 3篇食品安全
  • 3篇感器
  • 3篇传感
  • 3篇传感器
  • 2篇有机磷
  • 2篇有机磷农药
  • 2篇预混
  • 2篇预混合
  • 2篇生物传感
  • 2篇生物传感器
  • 2篇酸铜
  • 2篇羧基
  • 2篇羧基苯基
  • 2篇吸附量
  • 2篇硝酸
  • 2篇硝酸铜
  • 2篇苯基
  • 2篇本科
  • 2篇砷

机构

  • 12篇上海健康医学...
  • 4篇上海理工大学
  • 1篇上海市食品药...

作者

  • 15篇冯婧
  • 8篇褚小菊
  • 4篇潘洪志
  • 3篇陈林军
  • 1篇陈秋玉
  • 1篇丁勇
  • 1篇王力强

传媒

  • 2篇中国食品工业
  • 2篇食品研究与开...
  • 1篇卫生职业教育
  • 1篇山东化工
  • 1篇分析试验室
  • 1篇广州化工
  • 1篇中国高等医学...
  • 1篇中外食品
  • 1篇食品安全质量...

年份

  • 1篇2024
  • 1篇2022
  • 6篇2021
  • 1篇2019
  • 1篇2017
  • 2篇2014
  • 1篇2013
  • 1篇2008
  • 1篇2007
共 15 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
浅谈粮油食品生产过程中应注意的质量安全问题被引量：4
2008年
我国是粮油生产和消费大国，在我国城乡居民的膳食结构中，粮油食品占有重要地位，是维持人们正常生理活动所需营养物质的主要来源。粮油食品安全关系亿万人民的身体健康和生命安全，是我国经济持续稳定发展的基础。是建立和谐社会的物质保证。
冯婧褚小菊
关键词：粮油食品生产过程营养物质粮油生产膳食结构
一种铜金属有机框架材料及其制备与应用
本发明涉及一种铜金属有机框架材料及其制备与应用，所述材料的最小单元分子式为C<Sub>108</Sub>H<Sub>61</Sub>Cu<Sub>6</Sub>O<Sub>29</Sub>，配体为1,3,5‑三(4‑羧基...
冯婧潘洪志李佳齐非凡冯思远
风险评估在企业食品安全管理中的应用被引量：1
2007年
本文研究了如何将风险评估(RA,Risk Assessment)方法在食品企业中加以应用,确保食品安全。特别是结合广泛运用的食品安全管理体系蜒危害分析和关键控制点体系(HACCP,Hazard Analysis and Critical Control Point),探讨了如何应用风险评估要素来消除或减少食品安全风险。
褚小菊冯婧
关键词：食品安全风险评估风险分析
对我国食品安全监督与管理的思考——监管体系外人员对食品安全监管的作用
2013年
随着我国对食品监管的进一步重视,越来越多的科研人员对监管体系进行研究,并提出建议.而本文则着眼于非政府监管人员在食品监管中的作用,简要概述了食品安全监督管理体系外人员,即食品行业人员、食品企业人员、高校人员、志愿者和消费者在食品安全监督管理中的作用.提出构建中国食品放心工程需要社会各界人士的参与与努力.
冯婧褚小菊
关键词：食品安全监督管理
“学校—行业联盟”联动双螺旋育人模式在卫生检验与检疫本科专业中的探索被引量：2
2021年
通过对卫生检验与检疫专业人才职业岗位能力需求分析,结合新医科背景下本科人才培养方案的要求,以特色鲜明的应用型教学为主线、紧密联系行业、产教研融合共建教学实践基地,探索和实践"学校—行业联盟"联动双螺旋育人模式下,学校教师与行业专家联合培养专业基础宽厚扎实、实践能力强、综合素质高的高水平创新型应用型检验与检疫专业人才。
陈彦凤渠凌丽王力强韩丹冯婧陈林军
关键词：行业联盟育人模式
基于蓝墨云班课的翻转课堂信息化教学设计被引量：5
2019年
信息技术与教育深度融合已成为现代教育的一个显著特点。本文主要通过分析蓝墨云班课这一专业教学软件在翻转课堂教学中的应用,在实践中探究教学资源信息化、教学互动信息化、课程评价信息化的方法。
褚小菊李婷婷冯婧陈林军
关键词：信息化教学
酶法预处理工艺在镉、砷检测中的应用解析
2021年
选择高效、准确的样品消解方法是测定重金属元素含量的关键步骤,直接影响检测结果的准确性和可再现性。本文通过对镉、砷重金属在食品中的存在形态及酶处理工艺进行分析,探讨酶法预处理在镉、砷检测中的应用。认为:镉在食品中主要与蛋白质结合,在叶菜类食品中主要以氯化钠提取态形式存在,在玉米、高粱等作物中主要以酸提取态最多;砷在动物性食品及谷物类中主要以有机态存在,一般用甲醇作为提取剂;蔬菜中砷以无机砷形态存在,以酸作为提取剂;酶法预处理的影响因素包括样品粒度、酶的种类、酶浓度、pH值、温度、液固比和酶处理时间。
冯婧褚小菊
关键词：重金属检测镉砷
虚拟仿真实验在仪器分析实验教学中的应用被引量：4
2021年
卫生检验与检疫专业的《仪器分析》课程,注重培养学生实践能力和综合知识运用能力。在传统实验教学模式基础引入虚拟仿真实验克服了传统实验教学条件短缺,实验效率偏低等弊端。通过分析虚拟仿真实验的特点和优势,结合虚拟仿真实验在我校卫生检验检疫专业的《仪器分析》课程的具体应用情况进行阐述,研究虚拟仿真实验教学方法在仪器分析实验教学中的适用性。
钱纭嘉冯婧苗萌褚小菊芮闯张静怡李佳
关键词：仪器分析实验
化妆品中防腐剂检测方法的研究进展被引量：2
2021年
防腐剂是化妆品中一类重要的成分,在化妆品中有着广泛的应用,违规使用会对消费者造成安全隐患。介绍了近年来我国化妆品中防腐剂的相关检测方法及标准情况,对异噻唑啉酮类、对羟基苯甲酸酯类、甲醛缓释体、对噁唑烷/啉类等几大类使用率较高、无相应检测标准的防腐剂检测方法进行了综述,包括高效液相色谱法、毛细管电泳法、气相色谱-质谱法、液相色谱串联质谱法等。分析了目前化妆品中防腐剂检测所面临的问题,并对其检测方法的发展进行了展望。
李佳苗萌冯婧芮闯李婷婷张静怡潘洪志
关键词：化妆品防腐剂
一种基于MWCNTs-COOH/Fc-COOH@CoAl-LDH的胃癌肿瘤标志物免疫传感器及制备方法与应用
本发明涉及一种基于MWCNTs‑COOH/Fc‑COOH@CoAl‑LDH的胃癌肿瘤标志物免疫传感器及制备方法与应用，制备方法包括如下步骤：将水溶性Co源、水溶性Al源、尿素混合，水热反应，得到的CoAl‑LDH与MWC...
苗萌潘洪志张如意冯婧芮闯卿颖
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