冯卫英
- 作品数：22 被引量：158H指数：6
- 供职机构：中国茶叶博物馆更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目苏州市科技发展计划江苏省“企业博士集聚计划”项目更多>>
- 相关领域：经济管理轻工技术与工程农业科学文化科学更多>>
- 环太湖地区六大名泉的水质分析
- 2012年
- 历史名泉是我国茶文化旅游资源中的重要元素。为了客观评价环太湖地区现存历史名泉水质,进而进行资源保护并为科学开发提供依据,本文从环太湖地区旅游景点的著名茶事井泉中选择6个井泉分别采集水样,对泉水的感观性状、一般理化性状、毒理指标和微生物数量等24项指标进行了检测分析。结果显示,现存参检名泉水中铅、硝酸盐超标,部分水样的可溶性固体和微生物含量超标,这些泉水不能直接饮用;按照地下水环境质量标准(GB/T14848-1993)进行综合评价,卓锡泉、虎丘泉、惠山泉都达到Ⅱ类地下水,金沙泉、无碍泉、憨憨泉仅达到Ⅳ类地下水。水质分析的结果表明对环太湖地区现存历史名泉的保护刻不容缓。
- 冯卫英杨明周琳尹盈王玉花黎星辉
- 关键词：水质分析
- 论近代博览会对我国茶业之影响被引量：2
- 2017年
- 近代以来,博览会兴起。茶叶作为我国主要的农产品,曾多次参加国内外各种博览会,且获奖无数。这些经历,对我国茶业的对外宣传、推广、贸易、机械加工、科学知识的普及等方面都产生了一定的影响,间接促进了茶业近代化的发展。
- 冯卫英朱慧颖
- 关键词：茶业
- 神农与茶之为饮
- @@神农是我国上古传说中的农业始祖，也是最早发现、饮用茶叶的伟大茶神或茶圣。我国是世界公认的茶树原产地，而对于世界和人类的贡献，还不在于我国原产了这种植物;主要的，还在于是我们的祖先，首先发现和利用了这种植物，并把它发展...
- 朱自振刘馨秋冯卫英
- 关键词：神农茶文化《茶经》
- 基于层次分析法的茶文化旅游资源评价——以江苏宜兴阳羡茶文化博览园为例被引量：63
- 2013年
- 以宜兴阳羡茶文化博览园为例,采用层次分析法构建茶文化旅游资源综合评价的模型,从茶文化旅游资源特征,环境特征和开发条件3个方面筛选出茶文化历史价值、教育科研功能、美学观赏、资源组合、生态环境、交通条件、客源市场等22个评价指标,并建立评价指标体系,通过德尔菲法专家评价获得各指标权重。运用构建好的评价指标体系,对阳羡茶文化博览园旅游资源进行实例分析、评价。结果显示,宜兴阳羡茶文化博览园茶历史文化价值较高、资源类型多样、旅游客源市场条件良好,茶文化旅游开发潜力较大,但是存在知名度不高、资源聚集度较低、旅游配套设施开发尚不完善等缺点。最后,根据评价结果对当地茶文化旅游发展提出了相应的建议。
- 冯卫英朱世桂黎星辉
- 关键词：茶文化旅游资源评价层次分析法
- 茶文化旅游资源研究——以环太湖地区为例
- 茶文化旅游作为一种新兴旅游形式，是旅游业发展的一个新的经济增长点。研究茶文化旅游资源，有助于茶文化旅游的规划，弘扬民族茶文化。开发茶文化旅游资源，有利于促进区域茶业和旅游业经济的共同发展。环太湖地区是我国重要历史名茶产区...
- 冯卫英
- 关键词：茶文化旅游资源
- 茶书《煎茶诀》的考订被引量：1
- 2008年
- 《煎茶诀》是我国清代叶隽撰写的一本茶书。此书在我国无传,现在仅日本少数图书馆存有日刻宽政重刻宝历和明治两个版本。最早的宝历本也不是叶隽原著,而是由日僧"蕉中"擅行添加的增补本。明治本由当时旅日华人王治本作序,日人小田诚一郎"训点",他们在重印时删除了蕉中增补的内容,却又添进了"采录"屠隆《考盘余事》七则茶事。鉴于《煎茶诀》中存在的问题,本文对日存两个版本进行查对、考订和整理,旨在将混杂于《煎茶诀》中的附加成分,与原著区分清楚,做到正本清源。
- 刘馨秋冯卫英顾雯朱自振黎星辉
- 关键词：茶书
- 从中国茶叶博物馆馆藏文物看茶风西渐被引量：1
- 2014年
- 茶叶于17世纪初传入西方社会,日后逐渐成为海上丝绸之路的大宗贸易商品,且贸易数量多、价值大。饮茶习俗在西方社会的形成,促进了中国瓷器的外销。本文尝试通过中国茶叶博物馆现藏的文物中的外销茶叶、茶具以及纸质文物,研究、并证明茶叶在传入西方之后的几个世纪对西方社会的文化、经济,尤其是对茶业和陶瓷业所产生的影响。
- 冯卫英
- 关键词：文物茶叶茶具西传
- 长兴茶业历史发展概述
- 2011年
- 长兴,晋时置＂长城＂县,五代吴越时改名＂长兴＂,是我国古代著名茶叶产地。据现存有关茶史资料推测,长兴最早栽培茶树或茶业兴起的时间,大抵和其北邻的今江苏宜兴相差不多,不会迟于西汉末年。长兴自汉以后,经六朝的缓慢发展,至隋唐特别是到唐朝中期,在结束分裂割据的动乱局面后,迅速发展成为全国制茶技术中心的贡焙所在之地。
- 刘馨秋王思明冯卫英朱自振
- 关键词：茶业茶树
- 《茶叶科学》2002至2009年载文分析被引量：3
- 2011年
- 运用文献计量学的方法,选用2002~2009年《茶叶科学》中刊载论文共458篇,重点从载文内容、载文量的时间分布、作者群的地域和所属单位分布、核心作者群的数量、论文作者的合著率及高被引论文分布等方面进行统计分析,得出《茶叶科学》近8年发展的一些规律,即载文量增加,载文信息增大,论文作者涉及地域、单位极不平衡,核心作者群已形成,作者合作意识较强,合著率高;同时发现了一些存在的问题,并提出相应的解决办法,为《茶叶科学》的进一步发展提供依据。
- 谭华玮张玥张彩丽杨路成冯卫英房婉萍
- 关键词：作者群文献计量学载文分析
- 清代澳门茶叶贸易衰落之分析被引量：1
- 2010年
- 澳门开中国茶叶出口贸易之先河,是我国首个茶叶出口港。目前,对清代茶叶出口贸易的研究主要集中在广州"十三行"和福建(泉州与厦门)与东南亚的贸易等方面,而对当时澳门地区的茶叶贸易情况缺乏研究。本文分析了澳门茶叶贸易由盛到衰的历程,阐明了澳门作为中国首个茶叶出口港在中国茶叶贸易发展历史上的重要地位,探讨了澳门茶叶贸易衰落的历史和社会原因。
- 刘馨秋冯卫英姜爱芹房婉萍朱自振黎星辉
- 关键词：清代茶叶衰落
