仲召红
- 作品数：23 被引量：35H指数：3
- 供职机构：淮北职业技术学院旅游管理系更多>>
- 发文基金：安徽省职业与成人教育学会教育科研规划项目安徽高校省级自然科学研究基金安徽省教学研究项目更多>>
- 相关领域：经济管理文化科学环境科学与工程医药卫生更多>>
- 高职酒店管理专业“以赛促教、以赛促改”的意义与实施策略被引量：2
- 2020年
- 技能大赛是检验职业院校教学质量与师资水平的重要标准,充分发挥技能大赛的导向作用,能有效助推酒店管理专业教育教学改革,促进赛教高度对接,为打造高素质综合技能型酒店服务人才提供方法和指明方向。以高职酒店管理专业为例,以“以赛促教”为中心,阐述技能大赛在课程设置、教学内容、教学方法和师资建设等方面对教育教学改革的重要意义,深入探讨“以赛促教、以赛促改”的策略方案,为赛教融合与人才培养拓宽思路。
- 仲召红梁涛王海波
- 关键词：职业技能大赛就业导向核心职业能力
- 依托技能大赛促进酒店专业课程改革——以餐饮服务课程为例
- 2021年
- 高职学校职业技能大赛的举办意义非凡,依托此类大赛进行教学改革十分必要。立足酒店类专业“中餐主题宴会设计”和“西餐宴会服务”竞赛项目,强调“以赛促教”与“赛教融合”的重要性。以餐饮服务课程为例,采用定性定量结合法、实例法与问卷调查法等,探索以赛促教中教学改革面临的主要问题与应对策略。结合教学实际,总结了诸如重视教学设计和体现学生主体地位、采用四大教学法增强实践教学效果、注重学生专业综合素养的提升等教学改革新方案,并对“双师课堂”和“校企联动式”等创新性教学举措作了探讨。
- 仲召红赵平李滢
- 关键词：酒店专业技能大赛双师教学教学改革
- 煤炭城市转型中旅游业发展研究--以淮北市为例
- 2016年
- 从旅游业发展的角度,应用定性与定量分析相结合的方法,对煤炭城市淮北市转型路径进行了研究.分析淮北市旅游业发展成果的基础上,阐述了旅游业对淮北转型的重要经济意义、社会意义和环境意义,从发展目标、指导思想、产业定位和开发战略等方面分析了淮北市转型中旅游业发展的总体思路等.提出发展旅游接续产业的有效对策.
- 仲召红丁晓娜
- 关键词：煤炭城市旅游业
- 《餐饮服务与管理》课程教学设计分析——以“中餐宴会摆台”为例
- 2018年
- 《餐饮服务与管理》是高职院校理实高度结合的一门课程,实操性和应用性很强。做好课程教学设计是提高教学效果和学生专业技能的重要保障,要精心进行教学设计,更好地促进酒店专业学生成才与成功就业,为其将来在酒店行业做好服务与管理工作打下基础。
- 仲召红
- 关键词：餐饮服务与管理教学设计高职教育
- 我国国内旅游消费结构状况探析被引量：3
- 2008年
- 在世界旅游经济蓬勃发展的大潮下,我国的旅游业也获得迅速发展,取得了骄人的成就,但我国国内旅游发展中仍存在着旅游消费结构不够合理、消费弹性不足的问题。因此,应积极寻求实现旅游消费结构合理化的解决方案。
- 仲召红
- 关键词：国内旅游旅游消费消费结构
- 文明旅游,绿色生活——关于景区旅游与环保问题的调查研究被引量：4
- 2018年
- 围绕"文明旅游"和"低碳环保"主题,以旅游景区为研究对象,通过现场调查、实地访谈和志愿服务等形式,对安徽淮北市、芜湖市、合肥市、宿州市和河南永城市主要旅游景区的文明旅游与环境保护情况展开调研,分析和梳理了具体调查结果,由点及面地指出当前旅游活动中还存在的一些问题和不良现象,强调加强宣传文明与环保理念对提升游客道德修养的重要性。文明环保旅游贵在践行,重在细节,有力采取各种有效措施,才能创造出绿色健康与文明友好的旅游环境,共建和谐大发展的美丽家园。
- 仲召红
- 淮北产业转型的可行性分析与路径探索
- 2018年
- 淮北市已进入煤炭资源枯竭和煤炭产业衰弱时期,“煤城”的辉煌已成历史,淮北市必须立足当前现实,设法探索未来发展的新思路和经济支撑产业,经济转型可谓势在必行。本文利用问卷调查法、案例结合法和定量分析法等,在阐述淮北产业转型必然性的基础上,分析淮北市产业转型的有利条件,从区位条件、资源优势、经济条件和公众支持度等方面有效论证了其转型的可行性,并进行了转型路径的探索,为打造城市良好形象,促进淮北市新的崛起和经济可持续发展提供思路。
- 仲召红
- 关键词：产业转型可行性
- 餐饮食品安全问题的调研报告被引量：2
- 2017年
- 随着社会经济的发展,人们对食物的要求越来越高。当前,我国食品安全事件层出不穷,严重威胁人类的身体健康甚至生命。“民以食为天,食以安为先”,食品安全问题已经成为备受国民关注的重要问题,食品从农田到餐桌的每一个加工过程都会影响食品安全。为降低食品安全问题造成的恐慌、宣传食品安全知识和增强食品安全责任感,社会调查活动探究了影响食品安全的因素,并提出解决方案。引言食品是为人食用、饮用或以其他方式摄入的满足人体能量和营养需要以及满足个人嗜好的物质。随着一系列食品安全事件的发生,
- 仲召红
- 关键词：食品安全问题餐饮食品安全事件身体健康
- 高职院校高铁乘务专业人才培养研究被引量：7
- 2017年
- 21世纪以来,我国高速铁路迅速发展,对就业人才的需求急剧增加,促进了高铁教育的蓬勃发展,大量优秀高铁专业人才的培养成为焦点,"十三五"规划与"一带一路"大环境下,有利于高铁专业人才培养的稳步推进。以高职院校如何培养高素质、应用复合型人才为主线,在分析高铁教育与就业现状的基础上,就高铁乘务专业人才培养模式、教学方式、师资建设等展开探讨,阐明有效教学的重要性,并指出高职院校要不断探索和完善人才培养方案,以推动高铁专业人才培养的健康发展。
- 仲召红梁涛王海峰
- 关键词：教学研究
- 煤炭城市经济转型与旅游业发展研究述评被引量：1
- 2011年
- 随着煤炭城市资源的枯竭,经济转型成为这些城市面临的考验,当前对此方面的研究较多,但存在着诸多不足。通过结合国内外研究文献资料,对煤炭城市转型研究进行评述,指出发展旅游业在城市转型中重要作用方面研究的缺乏及改进之处。
- 仲召红
- 关键词：煤炭城市资源枯竭旅游业发展
