鲍星
- 作品数：9 被引量：4H指数：1
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- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 蛭弧菌游泳体在制备防治大菱鲆红嘴病菌剂中的应用
- 本发明公开了一种蛭弧菌游泳体在制备防治大菱鲆红嘴病菌剂中的应用，所述蛭弧菌为蛭弧菌(Bdellovibrio sp.)BDM01，该菌剂的应用方法为向水体中泼洒防治大菱鲆红嘴病菌剂，使水体中蛭弧菌游泳体终浓度为10-10...
- 蔡俊鹏鲍星
- 蛭弧菌混合体在制备防治大菱鲆红嘴病菌剂中的应用
- 本发明公开了一种蛭弧菌混合体在制备防治大菱鲆红嘴病菌剂中的应用，所述蛭弧菌为蛭弧菌(Bdellovibrio sp.)BDM01，该菌剂的应用方法为向水体中泼洒防治大菱鲆红嘴病菌剂，使水体中蛭弧菌混合体终浓度为10-10...
- 蔡俊鹏鲍星
- 文献传递
- 球等鞭金藻花生糕及其制备方法
- 本发明公开了一种球等鞭金藻花生糕及其制备方法，包括以下工艺过程：(1)制备面片，油炸沥干；(2)预炸花生，待花生硬化后破碎；(3)熬制糖浆；(4)将油炸面片、破碎的花生和糖浆按质量比1∶(0.5～1.5)∶(1～3)混合...
- 蔡俊鹏鲍星
- 文献传递
- 蛭弧菌游泳体在制备防治大菱鲆红嘴病菌剂中的应用
- 本发明公开了一种蛭弧菌游泳体在制备防治大菱鲆红嘴病菌剂中的应用，所述蛭弧菌为蛭弧菌(Bdellovibrio sp.)BDM01，该菌剂的应用方法为向水体中泼洒防治大菱鲆红嘴病菌剂，使水体中蛭弧菌游泳体终浓度为10-10...
- 蔡俊鹏鲍星
- 文献传递
- 蛭弧菌消除鲜切香芹大肠杆菌试验被引量：2
- 2011年
- 分别用蛭弧菌溶液(试验组)和无菌水(空白组)简单浸渍清洗鲜切香芹,比较这两种方法对香芹大肠杆菌的消除和控制效果,并对被处理香芹进行感官评定。结果表明:与空白组相比,试验组对鲜切香芹大肠杆菌有明显的消除作用;且104 PFU/g蛭弧菌组对大肠杆菌的消除效果优于106 PFU/g蛭弧菌组;104 PFU/g蛭弧菌组可以在较长时间内(30 min)使鲜切香芹保持良好的感官状态。
- 鲍星蔡俊鹏
- 关键词：蛭弧菌大肠杆菌
- 香瓜片鼠伤寒沙门氏菌生长控制被引量：1
- 2012年
- 为了有效控制香瓜片等生食水果携带鼠伤寒沙门氏菌的生长,采用物理(超高压)、生物(蛭弧菌BDM01)2种方法对香瓜片上接种的鼠伤寒沙门氏菌进行消除控制并比较杀菌效果及处理后的香瓜片感官状态。结果表明,与对照组相比,2种方法对香瓜片鼠伤寒沙门氏菌均有很好的控制作用(p<0.05);蛭弧菌控制鼠伤寒沙门氏菌的效果可维持24 h,且在9 h(宿主菌:BD=1:1)和12h(宿主菌:BD=1:10)出现明显的致病菌数目的下降,同时其感官状态在12 h内一直保持良好。超高压杀菌效果在最初非常明显,但在随后的储存实验中,致病菌数目迅速增长,且香瓜片在经过超高压作用后,其感官状态逐步下降。结果揭示,蛭弧菌BDM01可有效控制鲜切香瓜片鼠伤寒沙门氏菌的生长。
- 鲍星蔡俊鹏
- 关键词：鼠伤寒沙门氏菌超高压蛭弧菌
- 球等鞭金藻花生糕及其制备方法
- 本发明公开了一种球等鞭金藻花生糕及其制备方法，包括以下工艺过程：(1)制备面片，油炸沥干；(2)预炸花生，待花生硬化后破碎；(3)熬制糖浆；(4)将油炸面片、破碎的花生和糖浆按质量比1∶(0.5～1.5)∶(1～3)混合...
- 蔡俊鹏鲍星
- 蛭弧菌控制鲜切果蔬致病菌数量的研究
- 随着食品工业的发展,鲜切果蔬凭借其方便、营养、新鲜等特点越来越受到国内广大消费者的欢迎。但鲜切果蔬因其整体性遭到破坏，汁液营养物外流，十分有利于致病菌生长。因而，致病菌的控制是鲜切果蔬安全控制的关键问题，直接关系到消费者...
- 鲍星
- 关键词：鲜切果蔬蛭弧菌大肠杆菌鼠伤寒沙门氏菌
- 蛭弧菌游泳体作为除菌剂在清洗水果中的应用
- 本发明公开了一种蛭弧菌游泳体作为除菌剂在清洗水果中的应用，其特征在于，该菌株为蛭弧菌(Bdellovibrio sp.)BDM01于2008年4月28日保藏于中国典型培养物保藏中心保藏，保藏编号为CCTCC NO：M20...
- 蔡俊鹏鲍星
- 文献传递
