高祖民 作品数:8 被引量:105 H指数:6 供职机构: 南京农业大学资源与环境科学学院 更多>> 发文基金: 国家自然科学基金 更多>> 相关领域: 农业科学 轻工技术与工程 更多>>
不同蔬菜的铁营养差异性研究 被引量:6 1992年 通过水培试验研究了几种蔬菜对铁供应的反应.发现不同蔬菜对铁的需求差异很大.菠菜和小白菜对缺铁较为敏感,需较高水平铁的供应,但能忍受较高浓度铁的毒害,而两个生菜品种正相反,主要原因是结球生菜吸收和运转铁的能力显著高于小白菜.本研究为无土栽培蔬菜的营养液中适宜的铁离子浓度提供了依据. 陈春宏 张耀栋 高祖民关键词:蔬菜 铁素 营养 水培 硼酸对绿豆下胚轴不定根发生的影响 2002年 本研究结果表明 :10 - 5~ 10 - 2 mmol L硼酸均可促进绿豆下胚轴不定根的发生 ,其中浓度为 10 - 3mmol L、10 - 2 mmol L的硼酸处理与对照相比有显著效果 ,不定根数目随着硼酸浓度的升高而增多 ;10mg LIBA与硼酸混合处理其促进生根的效果好于单独处理 ;硼酸处理对插条的过氧化物酶活性影响较小 ,在扦插第 1d、2d、7d时 ,能降低多酚氧化酶和IAA氧化酶活性 ,在扦插第 3d时其多酚氧化酶和IAA氧化酶活性高于对照 ,硼酸处理的插条内酚类物质、IAA含量在扦插第 1d、2d高于对照 ,在第 3d。 徐志平 高祖民 张春兰关键词:硼酸 绿豆 下胚轴 不定根 酚类物质 不同氮素形态对叶菜铁素营养的影响 被引量:11 1993年 水培条件下研究了不同形态氮素对植物铁素营养的影响,以及铁对植物氮素代谢的影响。不同形态氮素显著影响植物的铁素营养,营养液中适当的NO_3^-/NH_4^+值有利于植物的生长发育,可显著改善植物的铁素营养状况,同时,铁也显著影响植物氮素代谢,缺铁会造成植物体内硝酸还原酶活性降低,NO_3^-累积增加。 陈春宏 张耀栋 高祖民关键词:绿叶蔬菜 氮 营养 好气厌气培养下碳源及C/N对土壤供氮特性的影响 被引量:3 1996年 研究了添加化学氮肥、稻秸和淀粉的土壤在好气、厌气培养下的供氮特征。(1)单施化学氮肥好气培养,土壤中矿物态氮含量始终高于厌气培养;单施稻秸厌气培养,土壤中矿物态氮含量高于好气培养。(2)培养60d时,C/N为10的处理好气培养,土壤中矿物态氮含量高于厌气培养;C/N>20的处理厌气培养,土中矿物态氮含量处于较高水平。(3)添加淀粉使好气培养土壤中矿物态氮含量大幅度减少,厌气培养则变化不大,C/N相同的处理,好气培养下添加淀粉的土壤中矿物态氮的减少量为厌气状态下的1.8倍。 刘兆普 高祖民 史瑞和 戴志新 封克关键词:碳源 C/N 厌气 土壤供氮 姜汁与维生素C阻断腌渍蔬菜产生亚硝酸盐的研究 被引量:37 1991年 在腌渍蔬菜过程中添加姜汁可有效地阻断亚硝酸盐的产生。从阻断效力来看,姜汁全液>姜汁清液>姜汁沉淀。维生素C对亚硝酸盐也有直接的消除作用,当维生素C与亚硝酸盐的浓度之比为100:1时,即可达完全消除亚硝酸盐的目的。感观鉴定及对游离氨基酸的测定表明,添加姜汁与维生素C对腌渍物的品质无影响。 汪勤 高祖民 徐颖洁关键词:腌渍 亚硝酸盐 维生素C 甜椒氮素营养研究 被引量:12 1990年 本研究为盆缽试验,用蛭石作基质,以山崎配方为基础,设五个氮素水平(7、9、11、13、15 m·mol NO_3-N/l)。每处理14盆。结果表明,植株体内氮素累积量随氮素用量增加而增加。其长势及地上部生长量基本与氮素水平呈正相关。盛蕾期对磷的吸收较为缓慢,随着果实膨大,吸磷量上升较快。但植株体内磷素累积量随氮素水平的提高有降低趋势。钾的吸收累积量与氮素水平的关系与磷相似。果实产量和干物质重以氮素用量9—11m·molNo_3-N/L的处理为最高,氮素利用率亦较高。产品中还原糖,维生素C含量随氮素水平的提高而降低。粗蛋白质含量则相反。 张耀栋 张春兰 高祖民 夏柏其 罗小红关键词:辣椒 甜椒 氮素 营养 应用过氧化氢酶活性对水培叶菜缺铁诊断初探 被引量:10 1993年 用水培法研究了不同供铁水平对几种叶菜叶片中叶绿素含量及过氧化氢酶、过氧化物酶活性的影响,发现这些指标与供铁水平都有一定的相关性。从低铁到适量铁,叶片中叶绿素含量和两种含铁酶的活性均随铁供应量的增加而提高;超过适量后,再增加铁的供应,叶绿素含量及两种含铁酶活性基本保持稳定,呈两条相交直线,按叶绿素含量,可求得供试蔬菜的最佳供 Fe 量,菠菜、小白菜、皱叶生菜和结球生菜分别为4.81,1.80,0.42和0.25mg/kg。在最适铁浓度下,所求得的小白菜、不结球生菜和结球生菜的过氧化氢酶活性相应为49,26和54μgH_2O_2/g FW·min^(-1)。 张耀栋 陈春宏 高祖民 张春兰关键词:蔬菜 过氧化氢酶 缺铁 铁、锰相互作用及其对植物生理生化的影响 被引量:27 1992年 通过水培研究了铁、锰两种微量元素在两种蔬菜作物上的相互作用,及其对植物生长、叶片叶绿素含量、过氧化氢酶和过氧化物酶活性的影响。发现铁、锰两种元素之间存在强烈拮抗作用,一方面,铁显著抑制锰的吸收和累积,铁供应增加后,锰的含量迅速下降;另一方面,锰的供应也影响到植物的铁索营养,高锰可诱导低铁下的缺铁,也能缓解高铁的毒害。但两种作物之间存在一定差异。铁、锰的相互作用也影响到与作物铁锰营养密切相关的叶片叶绿素含量、过氧化氢酶和过氧化物酶的活性。 陈春宏 张耀栋 张春兰 高祖民关键词:铁 锰 相互作用 酶活性