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马爱红
作品数:
1
被引量:7
H指数:1
供职机构:
吉林工学院化学工程系
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相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
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合作作者
李桂娟
吉林工学院化学工程系
刘雪雁
吉林工学院化学工程系
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李桂娟
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吉林工学院学...
年份
1篇
1999
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红豆皮提取天然色素的实验室研究
被引量:7
1999年
介绍了一种由红豆皮提取食用红色素的技术,每百公斤红豆可获得含固形物3.5%的色素浸膏54~57kg,浸膏可进行烘干、研磨,制成色素粉末。制得的色素可加入酒类、饮料中,还可加入食品中,起着色作用,且效果明显,可取代合成色素。
刘雪雁
马爱红
杨昌群
李桂娟
关键词:
天然色素
食用色素
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