韩陆奇
- 作品数：12 被引量：26H指数：4
- 供职机构：漳州职业技术学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学经济管理更多>>
- 肉类进后国家的规定
- 2003年
- 一、美国 1.美国农业部动植物健康检验局(APHIS)严格限制有动物疫情的国家地的动物及其相关产品进入美国。 2.进入美国的禽肉必须来自经美国农业部食品安全检验局(FSIS)认可的国家和厂家。 3.FSIS要对进入美国市场的禽肉及其包装标签进行认可,获得标签标准。
- 韩陆奇丁琰山
- 关键词：食品安全卫生要求
- 血粉的研究被引量：2
- 2006年
- 本文介绍开发血粉生产的意义,血粉的分类、质量和加工注意事项。特别介绍用血粉作廉价原料,用酸酶法新工艺生产复合微量元素氨基酸螯合物,作为新型第三代矿物饲料添加剂,可供肉联厂和饲料厂参考。
- 韩陆奇韩来福
- 关键词：血粉螯合物
- 嫩肉粉(番木瓜蛋白酶)的研究被引量：5
- 2005年
- 本文介绍了生物工程中酶的应用,食肉人工嫩化的历史,番木瓜蛋白酶的特性,嫩肉粉的制备,以及番木瓜综合利用的技术。
- 蔡晓雯韩陆奇江千雍
- 关键词：嫩肉粉番木瓜蛋白酶综合利用木瓜蛋白酶嫩肉粉综合利用番木瓜嫩化
- 猪链球菌病在肉品卫生中的重要性
- 2006年
- 陈阿三韩陆奇
- 关键词：猪链球菌病肉品卫生人畜共患传染病管理部门公共卫生
- 功能芦荟食品的开发被引量：7
- 2007年
- 本文研究了以芦荟为主要原料开发芦荟罐头和芦荟酒,并用浸提法对芦荟叶绿素的提取进行探讨。
- 蔡晓雯谢建华韩陆奇
- 关键词：芦荟罐头叶绿素
- 水牛奶加工及其卫生
- 2000年
- 水牛是节粮型食草动物。印度摩拉杂种水牛具有显著的杂种优势,产奶量高,牛奶质量好。用水牛奶加工咸奶粒,为厦漳泉闽南传统地方食品。研制减盐牛奶粒罐头和软包装,使之更加符合卫生保健要求。
- 丁琰山韩陆奇江千雍黄固羲黄丽娇
- 关键词：水牛奶水牛卫生标准
- 番木瓜综合利用的研究被引量：8
- 2004年
- 介绍热带名果番木瓜的历史、现状、营养及综合利用。阐述了番木瓜蛋白酶、果脯、果酱等制品的工艺流程。
- 蔡晓雯韩陆奇江千雍
- 关键词：番木瓜综合利用蛋白酶
- 番木瓜果脯的研究被引量：4
- 2002年
- 番木瓜为热带名果之一,其通过深加工,可以生产果酱、果脯、果汁、罐头、蛋白酶(嫩肉素)和生物碱(抗癌物质)。本文专门介绍了番木瓜果脯的工艺流程、操作要点及质量标准。
- 蔡晓雯韩陆奇江千雍黄若琴
- 新世纪肉品卫生面临的重大挑战——病毒病
- 2005年
- 禽流感、非典、狂犬病、艾滋病、马尔堡出血热、疯牛病等人畜共患病毒病,接连爆发,传播快、损失大,对新世纪肉品卫生工作构成重大威胁,值得引起全社会的关注。
- 陈阿三韩陆奇
- 关键词：肉品卫生病毒病肉品卫生卫生工作禽流感狂犬病疯牛病
- 利用肉厂下脚料 变废为宝效益好被引量：1
- 2005年
- 用科学发展观推广综合利用,特别是利用肉厂下脚料,可以变废为宝,节能环保,具有显著的经济效益,社会效益和生态效益。
- 韩陆奇冯康
- 关键词：变废为宝综合利用下脚料科学发展观节能环保生态效益
