陈文品
- 作品数：78 被引量：455H指数：14
- 供职机构：华南农业大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金广东省科技计划工业攻关项目云南省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学经济管理生物学更多>>
- 茶园除草剂使用概况被引量：6
- 2016年
- 主要介绍了除草剂分类、茶园除草剂的使用概况以及茶园常见除草剂草甘膦、草铵膦、茅草枯、百草枯、扑草净的使用情况。不同除草剂作用的杂草种类、使用方法、作用原理、残留及毒性各不相同。生产实践中应根据茶园杂草的实际情况确定合适的除草剂类别和剂量,采用正确的施用方法,开发新的低残留高效的除草剂,以期达到最佳除草效果,促进茶叶高产优质。
- 孙丹陈文品
- 关键词：茶园高产优质
- 普洱茶优势菌株赭曲霉的功能和安全性研究
- 解赭曲霉在普洱茶渥堆发酵中的功能和安全性,利用普洱茶中分离、鉴定得到的赭曲霉,接种于潮水量35％的云南大叶种晒青毛茶,30℃发酵25d制备得发酵样,进行感官、理化和安全性分析.结果表明:与对照样相比,发酵样香气浓纯、汤色...
- 周才碧陈文品穆瑞禄吴钟玲
- 关键词：普洱茶渥堆发酵感官品质安全性
- 一种低咖啡因红碎茶
- 本发明公开了一种低咖啡因红碎茶，属于茶叶制备技术领域。本发明的低咖啡因红碎茶制备步骤为：新鲜原料脱咖啡因、除湿、揉切、发酵和烘干；其中新鲜原料为茶树鲜叶；脱咖啡因是采用热水梯度降温浸渍漂洗法，将茶树鲜叶加入到热水中在80...
- 陈文品许玫朱永昌李媛玉
- 文献传递
- 普洱茶毒理学安全性评价研究
- 用经典方法对云南产的三个代表性普洱茶产品进行了急性毒性和遗传毒性安全性评价研究,测得三个普洱茶样品的LD分别为:9.7g/kg、11.2g/kg、12.2g/kg;烘青绿茶样的LD为7.5 g/kg。四个茶样的小白鼠骨髓...
- 陈文品刘勤晋白文祥李清泽
- 对云南茶业发展几个战略性问题的理性思考被引量：2
- 2017年
- 一、对'关于云南茶叶产业发展建议'的质疑最近读到网上落款时间为2017年6月15日,盖有云南省茶叶协会公章,题为'关于云南茶叶产业发展建议'[1]的建议性发言稿。自己对一些内容表示赞赏,同时也发现一些内容过于偏颇.作为对政府组织的建言,各陈其见,其建议的水平和优劣自不必过多解读;然而不知何故,这份并不成熟的建议性盖章文件,成为公开性协会文件在在网上传播,一些颇具争议的观点引起了不少人的担忧。
- 陈文品
- 关键词：普洱茶产业普洱生茶普洱熟茶茶业高山茶园
- BOPP瓶装饮料货架期透氧性研究
- 当前饮料市场上,广泛用于茶饮料包装的耐热型PET瓶,而BOPP则是另一种可用于饮料包装的新型材料.它具有耐热、耐酸、耐碱、高度透明且环保和低价等优点.因此,我们对BOPP瓶装饮料货架期透氧性进行了研究.
- 刘勤晋龚加顺吴文华陈文品齐冬梅
- 关键词：BOPP瓶透氧性茶饮料
- 文献传递
- 辣木的有效成分、保健功能和开发利用研究进展被引量：21
- 2016年
- 辣木(Moringa oleifera)是辣木科辣木属的热带落叶木本蔬菜及油料作物,有着丰富的营养价值和独特的生物活性,极具开发潜力。从辣木有效成分辣木油、蛋白质、总黄酮等的提取,抗氧化及保护肝脏、降血糖、降血脂、抗菌消炎等保健功能和开发利用等方面进行综述,为辣木资源的研究利用提供参考。
- 孙丹管俊岭许玫李涛陈文品
- 关键词：辣木保健功能
- 金银花功能成分及饮料开发的研究进展被引量：5
- 2014年
- 金银花主要成分为挥发油、黄酮类和有机酸类等,具有广泛的药理作用,可调节免疫、降血糖、抗氧化和抗肿瘤等,在医药、饮料食品和日用保健品等方面应用广泛。本文主要从金银花功能成分和金银花饮料开发等方面进行综述,以期为金银花资源研究利用提供一定的参考。
- 周才碧张敏星陈文品
- 关键词：金银花绿原酸饮料开发
- 普洱茶卫生与安全控制及相关研究现状被引量：11
- 2013年
- 普洱茶是近30年来发展最快的特种茶,曾多次受卫生安全风波冲击。卫生品质是决定普洱茶产品能否被安全食用、能否作为商品的基本条件,也是普洱茶产业可持续发展的前提。因此在普洱茶的生产、加工、贮存、分配和制造过程中,必须采取各种必要的条件和措施来确保普洱茶制品安全可靠、适合人类饮用且有益于健康。本文从普洱茶的茶园栽培管理、工厂加工与工艺技术特别是不同后发酵工艺、贮藏陈化、长期贮藏、安全评价等环节对普洱茶产品生产的卫生安全控制和研究现状、问题和未来发展进行了较系统的分析。
- 陈文品许玫
- 关键词：普洱茶毒理学评价
- 茶叶风味酸奶技术发展与市场前景研究
- 2023年
- 茶叶和酸奶都是人们喜欢的健康饮品,有着各自的风味特色和营养保健功能。将茶与酸奶适当地融合制作成茶叶风味酸奶,使二者的风味特点和营养健康功能相互融合形成新的健康性功能产品,具有良好的创新意义和产品开发价值。本文对近年来茶叶风味酸奶开发的相关技术与工艺创新、茶酸奶主辅要素的选择融合与风味设计、茶风味酸奶的市场发展情况与前景进行了归集整理和分析,以期对茶叶风味酸奶产业的发展有所促进和提供一定的参考。
- 曾刘翠彭智玲叶童黄懿莹陈文品
- 关键词：茶叶酸奶
