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市售鲜牛奶中抗生素残留的检测及今后建议被引量：1: 2007年; 随着我国人民生活质量的不断改善，人们的膳食结构和饮食习惯已经发生了很大变化。人们对食品的消费，在注重品种、质量的同时，对食品安全问题更为关注。在讲究饮食营养的今天，鲜牛奶这种营养丰富、方便快捷的食品，被越来越多的人食用，成为大众接触较多的食品。但随之而来的一个不容忽视的问题便摆在了我们的面前，那就是鲜牛奶中抗生素残留的问题。为了解我市销售的鲜牛奶中抗生素残留的情况，我们于2003年8-11月对市售鲜牛奶进行了抽样检测，现将结果报告如下。; 白淑萍阎爱莉兰淑东曲梅英; 关键词：抗生素残留抽样检测鲜牛奶市售食品安全问题膳食结构

浅谈基层微生物实验室生物安全防护: 2007年; 随着生命科学和生物技术的发展，生物安全日益受到人们的关注。特别是自2003年春季的传染性非典型肺炎爆发流行以来，新加坡、台湾和北京相继发生实验室人员非典病毒感染传播事件，使得实验室的安全管理隐患变成了现实危害，这给各类微生物和生物医学实验室的生物安全防护再次敲响警钟。笔者在基层微生物实验室工作多年，每天都与各类病原微生物接触，深知生物安全防护的重要性。至今，基层微生物实验室生物安全防护中的诸多问题仍未能得到足够的重视。; 白淑萍阎爱莉秦丹; 关键词：生物安全防护微生物实验室传染性非典型肺炎病原微生物生物技术