郭诤
- 作品数：9 被引量：151H指数：5
- 供职机构：奥胡斯大学更多>>
- 相关领域：化学工程理学生物学轻工技术与工程更多>>
- 葵花籽油制备共轭亚油酸的研究被引量：15
- 2004年
- 葵花籽油是为数不多的高含亚油酸的油脂之一,是很好的生产共轭亚油酸的原料。探讨了反应时间、加碱量等对葵花籽油制备共轭亚油酸共轭化转化率的影响。通过正交试验,确定了最佳试验条件,获得了90%以上的共轭化转化率。
- 钮琰星黄凤洪郭诤夏伏建
- 关键词：共轭亚油酸葵花籽油
- 共轭亚油酸制备方法的研究进展被引量：41
- 2003年
- 依据反应机理和原料对具有生理活性的共轭亚油酸的制备与纯化方法进行了综述。详细讨论了共轭多烯酸 (尤其是共轭亚油酸 )的合成方法的研究进展 ,依据目标产物的收率。
- 郭诤张根旺孙彦
- 关键词：共轭亚油酸异构化十八碳二烯酸催化
- 高纯度共轭亚油酸的制备及其转化过程的表观动力学特征(英文)被引量：6
- 2002年
- 共轭亚油酸是一种具有多种生理活性和潜在应用前景的脂肪酸 .研究了可用于规模化生产的高纯度共轭亚油酸的合成方法及其纯化的工艺路线和条件 .以红花油为原料 ,通过脲包纯化、共轭化制备出纯度高达 95 %的共轭亚油酸 ,总收率在 4 8%以上 .并对以葵花油为原料的亚油酸转化为共轭亚油酸的反应动力学进行了研究 ,建立了其表观动力学模型 。
- 唐向阳郭诤张根旺
- 关键词：共轭亚油酸表观动力学红花油
- 全文增补中
- 脂肪酶A的研究进展被引量：3
- 2016年
- 来自南极假丝酵母(Candida antarctica)产的脂肪酶A(CALA)作为一种生物催化剂,已广泛应用食品、医药、化妆品等领域,具有热稳定性、对映体选择性强、反式脂肪酸的选择性等特性。文中就该酶的分子结构、克隆表达、催化特性及其特性应用进行综述,旨在能发现该酶的新用途和新特性。
- 何勇锦周有彩季潇炜邱昌扬王明兹郭诤陈必链
- 关键词：活性中心克隆表达
- 用于脂肪酶固定化的新型超顺磁性微球的合成、表征被引量：4
- 2003年
- 应用悬浮聚合技术合成了以油酸稳定化纳米磁粒子为磁核的聚乙酸乙烯酯 -二乙烯苯疏水磁性微球。利用透射电子显微镜 (TEM)对磁粒子进行表征的结果显示磁粒子的平均粒径为 10 .0 9nm ,最大粒径为18.4 1nm。利用扫描电子显微镜 (SEM)和粒径分布仪对测定了微球有关参数和表面特征。振动探针式磁强计(VSM)的测定结果和拟合曲线良好的一致性表明微球的磁学特性可以用Langevin方程来描述。所有这一切都证明合成微球具有超顺磁性。对微球固定化脂肪酶的研究结果表明 ,固定化脂肪酶都具有很强的磁响应性和良好的分离效率 ,微球固定化酶既具有较大的活性负载量 (最高可达 6 75 0IU) ;又具有较高的活性保持率。固定于微球上的脂肪酶在催化橄榄油水解时活性的改善说明发生了界面活化作用。对温度、pH对固定化酶活性的影响以及其它相关的研究还表明固定化酶具有良好的热稳定性和持续重复使用性。
- 郭诤张根旺
- 关键词：脂肪酶固定化酶活性
- 脂肪酶的结构特征和化学修饰被引量：74
- 2003年
- 通过对脂肪酶的氨基酸组成、催化中心的构成特点和晶体结构等最新研究成果的综述 ,阐明了脂肪酶的结构特征。重点讨论了脂肪酶的化学修饰 ,尤其是在修饰方法和修饰机理方面的研究进展。
- 郭诤张根旺
- 关键词：脂肪酶结构特征化学修饰氨基酸组成食品工程
- CLA的生理活性和应用前景被引量：12
- 2001年
- CLA是 2 0世纪 80年代末才被发现具有许多重要生理活性的天然脂肪酸 ,文章讨论了CLA的涵义界定、天然存在。
- 张根旺郭诤杨天奎
- 关键词：CLA生理活性共轭亚油酸抗癌作用代谢
- 非水相系统中脂肪酶催化酯化反应的研究
- 以国产红花油为原料开发了一个具有工业应用潜力的制备高纯度亚油酸的新工艺,一次纯化可获得纯度在98％以上、产率48％以上的亚油酸.通过碱催化共轭化获得了共轭亚油酸(CLA)总含量达97％、活性异构体含量大于90％的产品,并...
- 郭诤
- 关键词：固定化脂肪酶共轭亚油酸响应面法选择性
- 文献传递
- Sulfolobus tokodaii T7嗜热酰基氨肽酶的应用研究
- 高仁钧郭诤李蓉于潇潇单亚明刘东妮
