蔡辉益
- 作品数：459 被引量：2,003H指数：21
- 供职机构：中国农业科学院饲料研究所更多>>
- 发文基金：国家肉鸡产业技术体系建设专项国家现代农业产业技术体系建设项目国家科技重大专项更多>>
- 相关领域：农业科学经济管理轻工技术与工程生物学更多>>
- 中国中小饲料企业的现状及出路
- 2004年
- 一.中国饲料企业现状
我国饲料工业起步于70年代末,在"大家办"方针指导下,经过20多年迅速发展,成绩显著,已经进入中国行业产值二十强之列.饲料生产量超过世界总量的十分之一,居第二位,2002年,全国饲料产量8319万吨,其中配合饲料6239万吨,浓缩饲料1764万吨,预混料316万吨,产值1906亿元;猪、蛋禽、肉禽、水产、反刍食料分别占31.5%、22.3%、30.2%、10.8%、2.8%,饲料工业发展为提高人民生活水平、促进畜牧业发展、解决农村剩余劳动力、增加农民收入作出了巨大贡献.据调查,现在全国时产1吨以上的饲料企业有13000多家,此外还有数以十万计的饲料作坊和饲料加工机组,在全国饲料企业中,国营企业占28%,合资企业占2.3%,独资企业占0.7%,私营企业占69%.
- 陈宝江蔡辉益常文环
- 关键词：饲料产量饲料生产企业经营者饲料加工养殖户
- 中国饲料产业大转型、大挑战、大趋势
- 2017年
- 一我国饲料行业发展总体现状饲料产量增长越来越少、产能却越来越多；中小饲料企业越来越少、大企业越来越多；纯粹的饲料企业越来越少、一条龙企业越来越多；同质化饲料企业越来越少、特色饲料企业越来越多；自己做大做强越来越少、并购扩张企业越来越多；独立创业企业越来越少、平台化发展越来越多；单一创新企业越来越少、集成创新企业越来越多；线下饲料企业越来越少、线上饲料企业越来越多；单一饲料企业越来越少、综合型企业越来越多；纯粹一条龙企业增速越来越慢、种养循环企业发展速度越来越快；中小企业发展增速越来越慢、大企业发展速度越来越快；粗放管理企业发展越来越慢、信息化智能化管理企业发展越来越快；企业在国内发展速度越来越慢、在国外投资发展速度越来越快。
- 蔡辉益
- 关键词：饲料产业集成创新智能化管理饲料产量
- 家禽营养研究进展及添加剂应用新技术(续)被引量：4
- 1999年
- 蔡辉益刘国华于会民
- 关键词：家禽饲料添加剂酶制剂植酸酶碳酸氢钠
- 生物饲料团体标准开启产业健康发展新时代被引量：5
- 2018年
- 《生物饲料产品分类》(T/CSWSL 001-2018)于2018年1月1日发布、2018年3月1日实施,该标准填补了我国在生物饲料领域标准的空白,对规范我国生物饲料产业发展将起到重要的引领作用。本文阐述了团体标准在国内外的实践,从团体标准的采用、范围、原则和内容等方面对《生物饲料产品分类》进行解读,并对生物饲料的未来发展方向进行展望。
- 蔡辉益刘世杰邓雪娟刘晶晶程善燕
- 关键词：生物饲料
- 特种动物维生素营养需要及注意事项(续)
- 1994年
- 徐俊宝蔡辉益赵秀桓
- 关键词：维生素营养特种动物
- 菌酶协同发酵对大豆皮抗营养因子降解效果的影响被引量：5
- 2020年
- 研究通过采用菌酶协同厌氧发酵技术发酵大豆皮,以期评估不同种碱性蛋白酶、不同发酵剂组合和不同发酵参数对大豆皮中抗营养因子降解效果的影响。结果表明:1)用碱性蛋白酶3号对球蛋白和β-伴大豆球蛋白降解效果优于其他蛋白酶;2)大豆皮中补充发酵剂组合2并添加蛋白酶3号,对抗原蛋白的降解效果较优,且能有效降低发酵体系pH,提高乳酸含量,改善发酵品质和适口性;3)大豆皮中补充发酵剂组合2,并添加100或200 U/g碱性蛋白酶3号,酶解体系含水量为45%以及酶解48 h或72 h时其对大豆皮抗原蛋白的降解效果相对较好,其抗原蛋白降解率达80%以上。综上所述,在菌酶协同厌氧发酵模式下,其发酵参数为加酶量100 U/g、酶解时间48 h、含水量45%,发酵温度30℃,并选用发酵剂组合2时,其对大豆皮发酵效果较优,可有效消除其抗营养因子,改善发酵料品质、适口性、减少染霉风险,且产品质量稳定,可实现大规模生产。
- 韩丽彭翔严峰李阳王海燕蔡辉益蔡辉益
- 关键词：蛋白酶抗营养因子酶解工艺参数
- 饲粮中添加膨化羽毛粉对肉鸡生长性能、屠宰性能和血清生化指标的影响被引量：5
- 2022年
- 【目的】研究膨化羽毛粉(EFM)的营养成分、胃蛋白酶消化率、羽毛粉膨化过程中超微形貌特征变化以及在玉米-豆粕-杂粕饲粮中添加EFM对肉鸡生产性能、屠宰性能及氮平衡相关血液指标的影响,为EFM在肉鸡生产中的应用提供基础数据。【方法】选择1日龄健康爱拔益加(AA)雄性肉仔鸡240只,随机分为4组,每组6个重复,每个重复10只鸡。对照组饲喂基础日粮,不添加EFM,试验组分别饲喂含EFM 0.5%,1%,2%的日粮(可消化氨基酸平衡配方),试验期间自由采食,饲养时间42 d。21和42日龄时,记录采食量,计算1—21日龄、22—42日龄和1—42日龄的平均日增重、平均日采食量、料重比。另外,每重复随机选取1只鸡,心脏采血,分离血清,用于谷草转氨酶、谷丙转氨酶、碱性磷酸酶、总蛋白、尿素、肌酐和血氨含量测定。42日龄时,每重复随机选取1只鸡屠宰,测定屠宰率、全净膛率、半净膛率、腿肌率、胸肌率和腹脂率。【结果】不同膨化阶段扫描电镜的结果可见,膨化处理可使羽毛断裂,结构变得松散,与环境的接触面更大。从肉鸡生长性能来看,前期(1—21日龄)和后期(22—42日龄)饲料中添加0.5%,1%,2%的EFM对平均日增重、平均日采食量和料重比无显著影响(P>0.05);全期(1—42日龄)EFM对平均日增重和平均日采食量无显著影响(P>0.05),添加2%EFM组显著降低了耗料增重比(P<0.05)。42日龄时,EFM对半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率和腹脂率无显著影响(P>0.05);2%和1.5%EFM添加组显著提高了屠宰率(P<0.05)。21日龄时,EFM对丙氨酸转氨酸(ALT)、天冬氨酸转氨酶(AST)、血清尿素氮(UREA)、肌酐(CREA)和血氨无显著影响(P>0.05),添加2%EFM显著降低碱性磷酸酶(ALP)(P<0.05)。添加1.5%膨化羽毛粉显著提高总蛋白(TP)含量(P<0.05)。42日龄时,EFM对ALP、AST、ALP、TP和CREA无显著影响(P>0.05),显著降低血清UREA和血氨(P<0.05)。【结论】羽毛�
- 陈志敏常文环郑爱娟蔡辉益刘国华
- 关键词：膨化羽毛粉肉鸡屠宰率
- 饲粮添加壳寡糖和干酪乳杆菌对肉鸡生长性能、肌肉品质及抗氧化性能的影响被引量：18
- 2016年
- 本试验旨在研究饲粮中添加壳寡糖与干酪乳杆菌对肉鸡生长性能、肌肉品质及抗氧化性能的影响。选用1日龄爱拔益加(AA)健康肉公鸡240只,随机分为4组,每组6个重复,每个重复10只。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加120 mg/kg壳寡糖、2×106CFU/g干酪乳杆菌、120 mg/kg壳寡糖+2×106CFU/g干酪乳杆菌。试验期为42 d。结果表明:1)与对照组相比,单独添加壳寡糖或壳寡糖与干酪乳杆菌共同添加可显著提高肉鸡平均日增重、胸肌和腿肌红度(a*)值,肌肉脂肪和肌苷酸含量以及胸肌单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸含量(P<0.05),显著降低胸肌饱和脂肪酸含量、腿肌黄度(b*)值(P<0.05)。2)饲粮中单独添加干酪乳杆菌显著提高腿肌脂肪及胸肌单不饱和脂肪酸含量(P<0.05),显著降低胸肌饱和脂肪酸含量(P<0.05)。3)饲粮中单独添加壳寡糖、干酪乳杆菌或二者共同添加均可显著降低血浆、胸肌和腿肌丙二醛含量(P<0.05),显著提高血浆、胸肌和腿肌总超氧化物歧化酶活性及总抗氧化能力(P<0.05),显著降低血浆肌酸激酶的活性(P<0.05)。综合分析表明,饲粮中添加壳寡糖、干酪乳杆菌或二者共同添加可提高肉鸡的生长性能和抗氧化性能,改善肌肉品质,而单独添加120 mg/kg壳寡糖效果最佳。
- 李阳常文环张姝郑爱娟刘国华蔡辉益刘伟
- 关键词：壳寡糖干酪乳杆菌肉鸡肌肉品质抗氧化性能
- 肉鸡能量需要动态模型的建立和参数估计被引量：3
- 2006年
- 本研究通过两个试验评价肉仔鸡的能量需要。试验1选用36只AA肉仔鸡新生雏笼养6周,分别于3周龄和6周龄评定2种饲粮的表观代谢能(AME)和表观氮校正代谢能(AMEn)。结果表明:氮校正使AME降低5%左右,AMEn和AME的相关性较强。试验2选用AA肉鸡新生雏240只,公母分饲笼养6周,每周测定空腹体重及采食量。用Compertz方程拟合公母鸡的生长曲线,微分建立日增重与日龄的函数关系,再与利用一元线性回归法建立的能量需要模型组合,形成动态的能量需要预测机制。
- 田亚东蔡辉益刘国华康相涛
- 关键词：畜牧学代谢能肉仔鸡
- 免疫应激对肉仔鸡采食量、能量及氮消化率和内源氮损失的影响被引量：10
- 2005年
- 选用600只14日龄的Arbor Acres肉公鸡,随机安排到2个试验中,通过向腹膜注射细菌脂多糖的方式诱导免疫应激,比较了不同免疫状态下肉仔鸡采食量、回肠末端日粮能量及氮消化率和内源氮损失。结果表明,免疫应激显著降低肉仔鸡采食量(P<0.05)、增加内源氮损失(P<0.01),但对日粮能量及氮消化率没有显著影响(P>0.05)。
- 李建涛蔡辉益刘国华陈宝江田亚东
- 关键词：免疫应激肉仔鸡消化率
