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胡沁沁

作品数：5 被引量：2H指数：1
供职机构：浙江大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 4篇专利
  • 1篇学位论文

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 5篇食品
  • 5篇热加工食品
  • 5篇酰胺
  • 5篇加工食品
  • 5篇丙烯
  • 5篇丙烯酰胺
  • 3篇纳米
  • 3篇感器
  • 3篇传感
  • 3篇传感器
  • 2篇荧光
  • 2篇荧光法检测
  • 2篇荧光强度
  • 2篇生物传感
  • 2篇生物传感器
  • 2篇量子
  • 2篇量子点
  • 2篇纳米金
  • 2篇法检
  • 2篇比色

机构

  • 5篇浙江大学

作者

  • 5篇胡沁沁
  • 4篇张英
  • 4篇李延斌
  • 4篇徐霞红
  • 2篇傅迎春

年份

  • 1篇2017
  • 1篇2016
  • 2篇2015
  • 1篇2013
共 5 条 记 录，以下是 1-5
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排序方式：
纳米金比色生物传感器快速检测热加工食品中丙烯酰胺的方法
本发明公开了一种纳米金比色生物传感器快速检测热加工食品中丙烯酰胺的方法，包括以下步骤：对待测的热加工食品进行提取丙烯酰胺的前处理，获得待测品的丙烯酰胺提取液；迈克尔加成反应；纳米金比色生物传感器检测体系的建立；将上述纳米...
李延斌胡沁沁傅迎春徐霞红张英
文献传递
基于量子点的荧光法检测热加工食品中丙烯酰胺的方法
本发明公开了基于量子点的荧光法检测热加工食品中丙烯酰胺的方法，包括以下步骤：1）将热加工食品利用甲酸溶液进行提取丙烯酰胺的前处理，得待测样品；2）功能化量子点的制备，得NAS-QDs复合物溶液；3）标准加入法检测薯片中丙...
徐霞红胡沁沁张英李延斌
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基于纳米材料的光学传感器快速检测热加工食品中的丙烯酰胺
丙烯酰胺（acrylamide，AA）是一种具有神经毒性、潜在致癌性和致畸性的小分子化合物，被国际癌症研究机构（International Agency for Research on Cancer，IARC）列为“2A...
胡沁沁
关键词：热加工食品丙烯酰胺传感器纳米材料
文献传递
基于量子点的荧光法检测热加工食品中丙烯酰胺的方法
本发明公开了基于量子点的荧光法检测热加工食品中丙烯酰胺的方法，包括以下步骤：1）、将热加工食品利用甲酸溶液进行提取丙烯酰胺的前处理，得待测样品；2）、功能化量子点的制备，得NAS-QDs复合物溶液；3）、标准加入法检测薯...
徐霞红胡沁沁张英李延斌
文献传递
纳米金比色生物传感器快速检测热加工食品中丙烯酰胺的方法
本发明公开了一种纳米金比色生物传感器快速检测热加工食品中丙烯酰胺的方法，包括以下步骤：对待测的热加工食品进行提取丙烯酰胺的前处理，获得待测品的丙烯酰胺提取液；迈克尔加成反应；纳米金比色生物传感器检测体系的建立；将上述纳米...
李延斌胡沁沁傅迎春徐霞红张英
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