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王金枝

作品数：9 被引量：50H指数：3
供职机构：中国农业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 5篇专利
  • 2篇期刊文章
  • 1篇学位论文
  • 1篇科技成果

领域

  • 4篇轻工技术与工...

主题

  • 4篇血清
  • 4篇血清瘦素
  • 4篇液体奶
  • 4篇胰岛
  • 4篇胰岛素
  • 4篇胰岛素水平
  • 4篇瘦素
  • 4篇奶粉
  • 4篇冷却肉
  • 4篇甘氨酸锌
  • 2篇血糖
  • 2篇血脂
  • 2篇降低血脂
  • 1篇蛋白资源
  • 1篇生产技术
  • 1篇涂膜
  • 1篇屠宰
  • 1篇屠宰加工
  • 1篇托盘包装
  • 1篇猪血

机构

  • 5篇中国农业大学
  • 4篇东北农业大学

作者

  • 9篇王金枝
  • 4篇娄飞
  • 4篇蒋菁莉
  • 4篇任发政
  • 4篇陈尚武
  • 4篇孔保华
  • 4篇李丽丽
  • 2篇刘美玉
  • 2篇郭慧媛
  • 2篇陈树兴
  • 2篇罗红霞
  • 2篇刁新平
  • 1篇刘柳
  • 1篇吴家志
  • 1篇郑冬梅
  • 1篇金钟
  • 1篇曹荣安
  • 1篇巴伟
  • 1篇夏秀芳
  • 1篇于国志

传媒

  • 2篇黑龙江畜牧兽...

年份

  • 1篇2010
  • 1篇2009
  • 1篇2007
  • 3篇2006
  • 1篇2005
  • 1篇2004
  • 1篇2003
共 9 条 记 录，以下是 1-9
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排序方式：
一种降低或保持血糖的奶粉及其制备方法
本发明优选了甲基吡啶铬、甘氨酸锌、生物碳酸钙、共轭亚油酸等物质，与脱脂奶粉制备出降低或保持血糖的奶粉。本发明的脱脂奶粉还可以通过液体奶喷雾干燥制备。服用本发明的奶粉后，试食组人群血清瘦素和胰岛素水平均较实验前下降。
陈尚武任发政李丽丽娄飞王金枝蒋菁莉罗红霞
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冷却肉天然保鲜涂膜
本发明提供的是一种冷却肉天然保鲜涂膜，其特征是：它由体积比为0.8－1.2％的乳酸、0.8－1.2％的壳聚糖、0.008－0.012％的乳酸链球菌素以及余量的水混合组成。本发明的产品可以破坏微生物许多重要的酶系，抑制微生...
孔保华王金枝
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猪血浆抗氧化肽的制备、分离及其活性的研究
动物血液是屠宰加工的主要副产物，蛋白质含量约为18％左右，但在我国利用率却很低，因此造成蛋白资源的巨大浪费并带来较大的环境压力。目前，利用不同蛋白资源开发功能多肽已成为研究热点。本研究以猪血浆蛋白为原料，通过几种抗氧化评...
王金枝
关键词：屠宰加工抗氧化能力多肽蛋白资源
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一种保持或降低血脂的奶粉
本发明优选了丙酮酸钙，硫酸镁，甘氨酸锌，EDTA－钠铁，甲基吡啶铬等物质，与脱脂奶粉制备出降低或保持体重的奶粉。本发明的脱脂奶粉还可以通过液体奶喷雾干燥制备。服用本发明的奶粉后，试食组人群血清瘦素和胰岛素水平均较实验前下...
陈尚武任发政王金枝李丽丽刘美玉郭慧媛陈树兴娄飞蒋菁莉
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一种降低或保持血糖的奶粉及其制备方法
本发明优选了甲基吡啶铬、甘氨酸锌、生物碳酸钙、共轭亚油酸等物质，与脱脂奶粉制备出降低或保持血糖的奶粉。本发明的脱脂奶粉还可以通过液体奶喷雾干燥制备。服用本发明的奶粉后，试食组人群血清瘦素和胰岛素水平均较实验前下降。
陈尚武任发政李丽丽娄飞王金枝蒋菁莉罗红霞
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冷却肉保鲜的研究进展被引量：41
2004年
王金枝孔保华刁新平
关键词：冷却肉保鲜微生物保鲜剂
冷却肉的加工被引量：3
2003年
王金枝孔保华
关键词：冷却肉安全卫生
安全冷却肉生产技术及质量控制的研究
孔保华曹荣安付丽王金枝于国志刁新平吴家志金钟郑冬梅刘柳巴伟夏秀芳
该项目对冷却肉生产建立的HACCP（危害分析与关键控制点）体系进行验证，并验证HACCP体系建立前后对质量安全的改进效果，利用HACCP、气调包装技术和天然保鲜剂对冷却肉进行综合保鲜技术的研究；研究原料肉的微生物污染程度...
关键词：
关键词：冷却肉生产技术
一种保持或降低血脂的奶粉
本发明优选了丙酮酸钙，硫酸镁，甘氨酸锌，EDTA-钠铁，甲基吡啶铬等物质，与脱脂奶粉制备出降低或保持体重的奶粉。本发明的脱脂奶粉还可以通过液体奶喷雾干燥制备服用本发明的奶粉后，试食组人群血清瘦素和胰岛素水平均较实验前下降...
陈尚武任发政王金枝李丽丽刘美玉郭慧媛陈树兴娄飞蒋菁莉
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