王守现
- 作品数：125 被引量：560H指数：12
- 供职机构：北京市农林科学院更多>>
- 发文基金：北京市农林科学院青年基金国家现代农业产业技术体系建设项目北京市农林科学院科技创新能力建设专项更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学化学工程更多>>
- 不同比例沼渣作为覆土材料栽培双孢菇试验被引量：2
- 2016年
- 以沼气发酵的废弃物-沼渣为试验材料,设置6个不同的双孢菇覆土配方,对其理化性状和覆土效果进行评价,并筛选出1种最适覆土配方(15%沼渣+85%河泥土),其单产可达10.08 kg/m^2,与对照产量差异不显著,且子实体中锌、铜、铅、砷、汞、铬、镉、镍8种重金属的含量远低于食用菌中重金属含量检测的国家标准。本研究实现了废弃物的循环利用,可在规模化沼气发酵的地区推广应用,为生态农业的持续发展提供技术支撑。
- 潘雪姣李志明陈青君刘宇王守现
- 关键词：双孢菇沼渣重金属
- 必洁仕牌二氧化氯消毒剂拌料试验被引量：2
- 2010年
- 试验结果分析表明,用必洁仕牌二氧化氯消毒剂4000倍液拌料+常压消毒6h,对金针菇菌丝体生长有很好的促进作用,金针菇子实体生长正常,对食用菌杂菌有很好的防治效果。同时起到节能减排、减少常压灭菌时间的作用。
- 刘宇陈文良高继海王守现杜三林王兰青耿小丽张国浩刘丽华
- 关键词：拌料节能减排
- 平菇多糖提取工艺中脱脂方法研究被引量：4
- 2010年
- 应用3种不同的脂肪提取方法,对平菇子实体和菌丝体中的脂肪进行提取对比研究。结果表明:最适合平菇多糖提取工艺的是脱脂方法,即脂肪提取液:乙醇(80%);水浴温度:85℃;水浴时间:4h。
- 王守现刘宇赵爽许峰耿小丽刘华秦俊哲孟莉莉
- 关键词：平菇多糖脱脂
- 一株Agaricus属野生菌的分离与鉴定被引量：5
- 2012年
- 为了对一株大型野生真菌进行分离及鉴定,通过组织分离获得该野生菌的菌丝纯培养物,分别提取子实体及菌丝体的基因组DNA,并以此为模板进行ITS片段的扩增、测序及系统发育分析。结果表明,从菌丝体和子实体中菌扩增获得了750 bp左右的ITS片段,经序列测定表明,菌丝纯培养物来源于该子实体,比对结果表明,该真菌属于Agaricus属,GenBank登录号为JN907015。系统发育分析表明了该菌在属内的遗传地位。建立了野生大型真菌的鉴定方法,为该野生资源的利用奠定了基础。
- 尹永刚刘宇许峰赵爽黄仕海王守现耿小丽
- 关键词：ITS
- 杏鲍菇17号杂交菌株选育研究被引量：2
- 2011年
- [目的]选育高产优质的杏鲍菇杂交新菌株。[方法]利用不同菌株间产生的不同交配型的单核菌丝配对杂交形成双核菌丝的原理,用杏鲍菇11号菌株和13号菌株作亲本,进行单孢杂交育种。[结果]选育出杏鲍菇17号杂交新菌株,其子实体呈保龄球形,产量较高,生物效率达121.02%。[结论]杏鲍菇17号各项指标表现稳定,适合大面积推广。
- 刘宇耿小丽王守现陈文良许峰赵爽王兰青孟莉莉王英男
- 关键词：杏鲍菇单孢杂交育种
- 4种食用菌总黄酮生物功能的研究被引量：15
- 2014年
- 对榆黄菇、秀珍菇、黑木耳和平菇4种食用菌进行子实体中的总黄酮提取并测定含量。通过自由基清除法和铁还原法比较了4种食用菌总黄酮的抗氧化能力,利用乳腺癌细胞株(MCF7)检测了4种黄酮提取物的抗肿瘤活性。结果表明,平菇中黄酮含量最高,其次是榆黄菇和秀珍菇,黑木耳中黄酮含量最低。榆黄菇、平菇、秀珍菇和黑木耳黄酮对自由基清除作用的IC50值分别为6.77、8.58、11.32、12.97μg/mL,铁还原法检测中发现平菇的总抗氧化能力明显高于其他品种,抗肿瘤活性研究结果显示平菇黄酮的活性最高,其IC50值为4.17μg/mL。综合比较发现平菇是4种食用菌中的优势菌种,可进一步开发研究。
- 缪钱江刘宇许峰王守现赵爽
- 关键词：食用菌黄酮抗氧化抗肿瘤
- 六种侧耳属食用菌子实体抗氧化活性研究被引量：2
- 2015年
- 比较平菇(Pleurotus ostreatus)、秀珍菇(Pleurotus geesteranus)、鲍鱼菇(Pleurotus abalones)、杏鲍菇(Pleurotus eryngii)、榆黄菇(Pleurotus citrinopileatus)和红平菇(Pleurotus diamor)6种侧耳属(Pleurotus)食用菌子实体的抗氧化作用,通过FRAP和邻苯三酚自氧化法评价6种食用菌多糖对Fe3+的还原和超氧阴离子的清除能力,检测6种食用菌中超氧化物歧化酶(SOD)的活性。结果表明,鲍鱼菇抗氧化活性最高,总抗氧化能力为327.60μmol/g,超氧化物歧化酶总活力为1 111.85 U/g,对超氧阴离子的清除能力达到66.13%,具有深度研究的价值。
- 陈杰缪钱江赵爽刘宇王守现许峰
- 关键词：食用菌子实体抗氧化活性
- 蘑菇属菌种质量检测技术研究
- 菌种是食用菌产业的重要生产资料之一，其质量优劣直接关系到食用菌产业能否良性发展。本研究以As2796、新登96、高温1号、大肥菇和宝地蘑菇五个蘑菇菌株为材料，从菌种活力、菌种纯度、菌种种性三个方面进行研究，建立了一套比较...
- 王守现
- 关键词：蘑菇RAPDSRAP
- 文献传递
- 蜜环菌母种培养基筛选试验被引量：4
- 2010年
- 比较了蜜环菌母种不同配方菌丝(索)生长速度及生长势,结果表明蜜环菌母种配方以配方⑦(马铃薯100g,木屑50g,麸皮50g,玉米粉50g,琼脂10g,磷酸二氢钾2g,硫酸镁1g,维生素B110mg,水1000mL)最佳,生长势最强,日平均生长速度达5.18mm/d,与其它配方差异显著,可以在生产上推广应用。
- 王守现刘宇耿小丽孟莉莉
- 关键词：蜜环菌母种培养基
- 毛木耳子实体蛋白降血脂活性的研究被引量：7
- 2013年
- 本研究以毛木耳子实体为研究对象,研究了子实体中蛋白提取物体内降血脂的活性。研究显示毛木耳的具有明显降低胆固醇的作用。研究方法:提取毛木耳子实体中蛋白类的物质,进行大鼠降血脂的研究。结果显示毛木耳蛋白提取物有明显降低血液中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇的功效,降低率分别为28.4%、22.95%和42.14%,同时能够明显缓解高脂饮食引起的脂肪肝症状。由于毛木耳具有降血脂的功效可作为保健食品研发的原材料。
- 赵爽刘宇许峰王守现陈杰耿小丽
- 关键词：毛木耳胆固醇降血脂
