王娟勤
- 作品数：2 被引量：13H指数：2
- 供职机构：江南大学化学与材料工程学院食品胶体与生物技术教育部重点实验室更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
- 相关领域：理学更多>>
- HA/PDM自组装复合胶体粒子及其乳化性能被引量：4
- 2013年
- 以阴离子天然大分子透明质酸(HA)和阳离子单体甲基丙烯酸二甲氨基乙酯(DM)组成带相反电荷的聚合物/单体复合体系,DM通过水相原位聚合可制备荷正电的聚甲基丙烯酸二甲氨基乙酯(PDM),PDM与HA间的静电作用可诱导两者在水溶液中进行自组装,得到HA/PDM复合胶体粒子.用傅里叶变换红外(FTIR)光谱仪对HA/PDM复合物结构进行了表征.用动态激光光散射(DLS)研究了HA与PDM复合体系在水溶液中的自组装行为,并表征了反应时间对HA/PDM复合胶体粒子粒径的影响.利用透射电镜(TEM)表征了胶体粒子的形貌.考察了溶液pH对胶体粒子粒径及zeta电位的影响,并对胶体粒子的乳化性能进行初步探索.结果表明:DM单体聚合前,无HA/DM复合物聚集体形成;而随着DM的逐步聚合,HA与PDM可通过静电作用逐渐组装形成球状HA/PDM复合胶体粒子,其粒径随反应时间延长逐渐减小并趋于稳定.同时,该复合胶体粒子具有pH敏感性和乳化性,乳化性能较纯HA和PDM有较大提高.
- 王娟勤白绘宇易成林刘娜刘晓亚
- 关键词：静电作用自组装胶体粒子乳化
- 双亲性无规共聚物自组装胶束结构及其乳化性能被引量：11
- 2013年
- 以不同交联度、溶胀程度的双亲无规共聚物聚[(苯乙烯-alt-马来酸酐)-co-(7-对乙烯基苄氧基-4-甲基香豆素-alt-马来酸酐)](PSMVM)胶束作为聚合物胶束乳化剂稳定甲苯/水体系,重点研究光交联度对胶束结构及其乳化性能的影响.结果表明,胶束交联度、溶胀度和荷电性对胶束结构及乳化性能有较大影响.
- 刘娜易成林孙建华王娟勤刘晓亚
- 关键词：双亲性自组装溶胀度乳化
