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毋智深

作品数：3 被引量：42H指数：3
供职机构：内蒙古农牧学院食品工程系更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 2篇保鲜
  • 1篇乙烯释放
  • 1篇乙烯释放量
  • 1篇脂质
  • 1篇脂质过氧化
  • 1篇杀菌剂
  • 1篇食品
  • 1篇体外
  • 1篇体外抗氧化
  • 1篇贮藏
  • 1篇自由基
  • 1篇微环境
  • 1篇抗氧化
  • 1篇过氧
  • 1篇过氧化
  • 1篇黑色食品
  • 1篇保鲜纸

机构

  • 3篇内蒙古农牧学...

作者

  • 3篇毋智深
  • 2篇高爱武
  • 1篇德力格尔桑
  • 1篇李正英
  • 1篇任文明

传媒

  • 2篇内蒙古农牧学...
  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇1999
  • 1篇1998
  • 1篇1995
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
桃保鲜技术研究被引量：15
1999年
采用低温贮藏方法，配合乙烯吸收剂，ＰＶＣ袋，ＴＢ２保鲜纸等新技术，在稳定条件下对鲜桃进行５个不同处理的保鲜试验，观察在贮藏期内呼吸强度、乙烯变化、可溶性固形物、还原糖及总糖等多项指标的变化情况。结果表明，处理Ｉ效果最好，贮藏４０ｄ，好果率达１００％。ＴＢ２保鲜纸、ＰＶＣ袋、乙烯吸收剂及低温都有抑制呼吸，延缓衰老，防止腐烂，延长保鲜期的作用。
任文明毋智深高爱武
关键词：保鲜乙烯释放量贮藏
NH825─Ⅰ型高效水果保鲜纸的研制及其性能测验被引量：5
1995年
采用普通白纸涂以混有复合杀菌剂的蜡液制成水果保鲜纸。通过对几种水果的反复试验，对杀菌剂的种类、用量、配比进行了研究。确定了最佳生产工艺和配方。用“微环境”理论解释了保鲜纸保鲜水果的机理，实验证明１０００×１０￣（－６）多菌灵＋５００×１０￣（－６）代森锰锌＋１０００×１０￣（－６）甲基托布津＋１００×１０￣（－６）联苯＋３００００×１０￣（－６）滑石粉制成的复合杀菌剂效果最佳。
德力格尔桑毋智深
关键词：保鲜纸杀菌剂微环境
蝌蚪黑色素体外抗氧化作用研究被引量：23
1998年
采用TBA法研究了青蛙蝌蚪黑色素对小鼠肝脏体外过氧化作用的抑制。研究发现，蝌蚪黑色素能有效清除激发态自由基。对肝脂质过氧化有明显抑制作用。抑制率可达36．4％。
毋智深李正英高爱武
关键词：脂质过氧化自由基黑色食品抗氧化
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