杨玉民
- 作品数：12 被引量：32H指数：4
- 供职机构：吉林工商学院更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学矿业工程更多>>
- 面粉企业生产管理浅识
- 2012年
- 结合生产实践,从人员、生产技术、安全文明生产三个方面阐述了制粉企业生产管理的主要措施,对面粉加工厂实现高产、高效有着积极的指导意义。
- 杨玉民温洋闫玉梅
- 关键词：生产技术
- 一种从葡萄籽中同步提取多种营养物质及活性成分的方法
- 本发明涉及一种从葡萄籽中同步提取多种营养物质及活性成分的方法，属于食品加工技术领域。为解决现有葡萄籽中营养物质或活性成分提取方法效率低的问题，本发明提供了一种从葡萄籽中同步提取多种营养物质及活性成分的方法，采用双螺杆挤压...
- 孙立斌张冬梅张卓张亮汪鸿董震孙肖明杨玉民孟宪梅王俊国
- 糊精生产工艺及设备的改进与实践
- 2008年
- 玉米粉直接加工糊精,有相当一部分淀粉因为颗粒大未完全降解而混在粉渣中被分离出来,玉米粉中纤维、脂肪、蛋白含量高导致液化后糊精产品杂质含量高,增加精制的难度。利用淀粉为生产原料,改进液化、过滤、离子交换的工艺或设备,使糊精质量得到提高,降低了操作成本。
- 李凤祥杨玉民
- 关键词：淀粉淀粉糖离子交换
- 带式输送机输送带保护装置的设计
- 2012年
- 归纳了带式输送机输送带损伤的主要种类和产生原因;针对输送带运行过程中的跑偏和撕裂现象,设计了一种新型输送带保护装置,并介绍了该装置的工作原理及安装注意事项。
- 杨玉民侯云峰杨旭
- 关键词：输送带保护装置
- 糊精生产工艺及设备的改进与实践被引量：2
- 2008年
- 玉米粉直接加工糊精,有相当一部分淀粉因为颗粒大未完全降解而混在粉渣中被分离出来,玉米粉中纤维、脂肪、蛋白含量高导致液化后糊精产品杂质含量高,增加精制的难度。我们改为利用淀粉为生产原料,对原生产线进行改造,使糊精质量得到提高,降低了操作成本。
- 李凤祥杨玉民
- 关键词：淀粉淀粉糖离子交换
- 高纤维玉米挂面生产技术被引量：7
- 2010年
- 采用单因素试验和正交试验相结合的方法,研究高纤维玉米挂面的加工技术。结果表明:在特制玉米粉中添加玉米膳食纤维6%、苦瓜粉4%、沙蒿籽粉6%、食盐2.5%,可制得营养丰富、色味俱佳、宜于糖尿病人食用的玉米挂面;且该工艺制作的挂面断条率为0,烹煮损失率为9.6%。
- 杨玉民王大为
- 关键词：膳食纤维苦瓜沙蒿籽挂面
- 粉间生产操作浅识被引量：1
- 2012年
- 结合生产实践,较详细的阐述了面粉厂生产过程中粉路各系统的基本要求、操作指标、操作方法及粉路的管理,对面粉厂实现高产、高效有着积极的指导意义。
- 杨玉民
- 关键词：研磨清粉筛理
- 双瓜保健挂面的研制被引量：7
- 2011年
- 采用单因素实验和正交实验相结合的方法,研究双瓜保健挂面的加工技术。结果显示,在高筋玉米粉中添加南瓜粉6%、苦瓜粉4%、沙蒿胶粉0.2%,加水量48%,可制得营养丰富、色味俱佳、宜于糖尿病人食用的玉米挂面。
- 杨玉民齐彦斌吴运辉齐更山陈万福
- 关键词：苦瓜南瓜玉米挂面糖尿病
- 食品科学与工程专业实践教学质量评价标准研究被引量：5
- 2019年
- 在高等职业教育模式转型的背景下,基于改良导向评价模式(CIPP),结合食品科学与工程专业的特点,初步研究了实践教学质量评价标准,包括4个一级指标和11个二级指标,以期实现多角度、全方位评价实践教学质量,提高实践教学效果。
- 赵丽艳杨玉民刘长姣
- 关键词：食品科学与工程专业实践教学
- 碾米企业生产管理的探讨被引量：4
- 2011年
- 结合生产实践,从人员、生产技术和安全文明生产3个方面阐述了碾米企业生产管理的主要措施,对大米加工厂实现高产和高效有着积极的指导意义。
- 杨玉民张利民
- 关键词：碾米生产技术
