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曾军

作品数：4 被引量：70H指数：2
供职机构：湖南农业大学理学院更多>>
发文基金：教育部重点实验室开放基金更多>>
相关领域：医药卫生生物学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 2篇医药卫生
  • 1篇生物学
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 3篇自由基
  • 2篇羟自由基
  • 2篇抗氧化性能
  • 2篇还原力
  • 2篇超氧阴离子
  • 1篇多酚
  • 1篇荧光
  • 1篇荧光光度法
  • 1篇原子
  • 1篇原子荧光
  • 1篇原子荧光光度...
  • 1篇水提
  • 1篇水提物
  • 1篇自由基清除
  • 1篇螯合
  • 1篇无机砷
  • 1篇抗氧化
  • 1篇抗氧化活性
  • 1篇抗氧化剂
  • 1篇活性

机构

  • 4篇湖南农业大学

作者

  • 4篇曾军
  • 3篇石国荣
  • 1篇熊兴耀
  • 1篇张建辉
  • 1篇张湘元

传媒

  • 1篇安徽农学通报
  • 1篇湖南农业大学...
  • 1篇食品与机械

年份

  • 3篇2009
  • 1篇2008
共 4 条 记 录，以下是 1-4
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排序方式：
超声波提取—原子荧光光度法测定食品中无机砷及其不确定度的评估被引量：16
2009年
建立一种简便快捷、准确度高的食品中无机砷的测定方法，并对其测量结果的不确定度进行评估。食品中的无机砷经超声波提取后，采用原子荧光分光光度法测定其含量，然后用统计学方法计算测量结果的不确定度。结果显示，超声波提取30min后的测定结果与国标法提取18h的测定结果间无显著性差异；最低检出限为0．104ng／mL，回收率达到95．7％～100．5％，相对标准偏差为4．3％，线性范围为0～100ng／mL。本法简便快速、准确可靠，可用于食品中无机砷的检测，扩展不确定度为0．0074mg／kg，影响测量结果不确定度的主要来源有校准曲线、测量重复性和标准系列溶液的配制。
张建辉石国荣杨代明曾军
关键词：无机砷原子荧光光度法超声波不确定度
天然产物抗氧化活性的测定方法和原理被引量：52
2008年
抗氧化剂的抗氧化活性主要表现在抑制脂质氧化降解、清除自由基、螯合过渡金属和还原能力等几方面,本文综述了近年来测定天然产物抗氧化性的常用方法。
曾军石国荣
关键词：抗氧化剂抗氧化活性还原力螯合自由基清除
珙桐叶有效成分的提取及其抗氧化性能的研究
珙桐为中国特有植物,是世界著名观赏植物。目前对珙桐的研究报道主要集中在生物学方面,有关其化学成分的鉴定较少,其药理学活性的研究尚未见报道。本文采用不同的提取方法提取珙桐叶有效成分,通过测定还原力以及清除羟自由基和超氧阴离...
曾军
关键词：多酚还原力羟自由基超氧阴离子自由基
文献传递
珙桐叶水提物的抗氧化性能被引量：2
2009年
通过测定珙桐叶水提物粗品及其乙酸乙酯分部和水分部的还原能力、清除羟自由基和超氧阴离子自由基的能力来研究其抗氧化性能.结果显示,100μg珙桐叶水提物乙酸乙酯分部的还原能力与60μgV-C相当,其清除羟自由基的IC50值为V-C的2倍,但清除超氧阴离子自由基的能力较弱.珙桐叶水提物粗品及其乙酸乙酯分部和水分部的还原能力、清除羟自由基的能力与其多酚含量呈正相关.
曾军石国荣张湘元熊兴耀
关键词：羟自由基超氧阴离子
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