徐贵法
- 作品数：16 被引量：86H指数：7
- 供职机构：山东大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划“十一五”国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：医药卫生文化科学农业科学更多>>
- 小学生肥胖知识、态度及饮食行为调查被引量：6
- 2010年
- 目的了解山东省济南市小学生营养状况及其肥胖相关知识、态度、行为现状,为制定儿童肥胖防控策略提供依据。方法采用分层整群随机抽样方法 ,抽取济南市6所小学二到五年级学生,共1 915人,进行问卷调查。结果济南市小学生11条营养相关知识(共16题)题回答正确率>80%,女生的知晓率明显高于男生(P<0.05),每天吃早餐的小学生1 558人,占81.36%;平均每天饮用牛奶或酸奶的学生942人,占49.19%;在最近1个月,小学生吃过西式快餐的994人,占51.9%;小学生肥胖知识主要来源是报刊、杂志、书籍和电视、广播,分别占51.3%和47.3%。结论济南市小学生肥胖相关知识总体水平较高,但掌握不够全面系统,不良饮食行为普遍存在。
- 王春妮李军徐贵法蔺新英
- 关键词：小学生营养状况知识
- 济南市8～12岁儿童腰围、腰高比分布及相关性被引量：4
- 2011年
- 目的探讨山东省济南市8～12岁儿童腰围的分布特征及其与年龄、身高、体重和体质指数的相关性。方法采用分层随机抽样方法,随机抽取山东省济南市全日非寄宿制大、中、小型6所小学1 362名8～12岁学生,进行腰围、身高和体重测量分析。结果济南市8～12岁小学生各年龄组男生腰围、腰高比均大于女生(P<0.05),且男、女生腰围均随年龄增长而增大(P<0.01);相关分析结果表明,男生腰围与年龄(r=0.366)、身高(r=0.599)、体重(r=0.909)和体质指数(r=0.889)均呈正相关;女生腰围与年龄(r=0.376)、身高(r=0.560)、体重(r=0.891)和体质指数(r=0.871)均呈正相关;男生腰高比与身高(r=-0.226)呈负相关,与体重(r=0.718)和体质指数(r=0.868)均呈正相关;女生腰高比与身高(r=0.088)、体重(r=0.620)和体质指数(r=0.835)均呈正相关。结论济南市8～12岁儿童男生腰围大于女生;腰围与年龄、身高、体重和体质指数有关;腰高比与身高、体重和体质指数有关。
- 胡丽丽蔺新英徐贵法李军
- 关键词：腰围儿童
- 济南市8～12岁超重、肥胖儿童的膳食结构分析被引量：14
- 2012年
- 目的:了解济南市小学生的营养状况,分析正常、超重及肥胖儿童的膳食结构,为超重、肥胖儿童的干预策略提供依据。方法:采用分层整群随机抽样方法,抽取济南市6所小学儿童,共745人,进行体格检查及问卷调查。运用主成分分析的方法从整体上分析正常、超重以及肥胖儿童的膳食结构,运用SAS9.1软件整理分析数据资料。结果:超重、肥胖儿童的膳食结构与正常儿童有所不同,超重儿童有喜食糖糕点及零食的偏好,肥胖儿童对动物性食物的摄入偏高,而对蔬菜水果的摄入偏少。结论:超重、肥胖儿童的膳食结构存在一定问题,需要采取干预措施加以防控。
- 张吉甜蔺新英胡丽丽徐贵法李军
- 关键词：儿童膳食结构主成分分析法
- 营养干预对取卵后卵巢过度刺激综合征患者血浆蛋白水平的影响被引量：7
- 2017年
- 卵巢过度刺激综合征（ovarian hyperstimulation syndrome，OHSS）是人类辅助生殖技术（assisted reproductive technology，ART）过程中较严重的并发症，是在辅助生殖过程中人体对促排卵药物产生的一种过度反应，中重度OHSS的发病率约为3％～8％。OHSS患者血管通透性增大引起富含蛋白的液体外渗，血容量减少甚至威胁患者生命。重度OHSS甚至需要静脉输注白蛋白，但白蛋白可能带来过敏反应、输液反应等风险，并价格较贵，造成患者的生理及经济负担。
- 张甜甜邹晓燕林琳耿明霞徐贵法耿玲
- 关键词：卵巢过度刺激综合征营养干预营养餐血浆总蛋白血浆白蛋白
- 稳定性同位素67Zn示踪研究农村代表性膳食儿童人体锌吸收率
- 目的：研究在山东农村典型膳食条件下锌在农村儿童人体的吸收率及营养素的日摄入量。
方法：采用浓缩的天然低丰度稳定性同位素67Zn标记ZnCl2,以稀土元素镝(Yb)作为排泄物回收标记物。自愿受试者为4-6岁身体健...
- 崔晞孙晶蔺新英赵长峰刘振军徐贵法
- 关键词：农村儿童膳食结构营养调查同位素示踪
- 文献传递
- 瘦素（Leptin）的分泌及其影响因素
- ＜正＞瘦素（leptin）为脂肪细胞中ob基因（即肥胖基因）编码的一种蛋白质,它的发现使人们对肥胖的病因学有了一个新的认识。血循环中瘦素浓度和肥胖密切相关。了解外周血循环中瘦素分泌的影响因素有助于我们对其生理效应及对肥胖...
- 朱凤徐贵法
- 文献传递
- 老年2型糖尿病患者膳食结构及营养状况的影响分析被引量：6
- 2021年
- 目的:探讨老年糖尿病(T2DM)患者营养状况及膳食结构的关系及营养状况的影响因素。方法:选取老年T2DM住院患者252例,年龄≥65岁,采用食物频率表(FFQ)、简易营养风险筛查量表(MNA-SF)、肌肉衰减风险表(SARC-F)现场调查;检测空腹血总蛋白(TP)、血清蛋白(ALB)、血红蛋白(Hb)、糖化血红蛋白(HbA1C%)、甘油三酯(TG)、胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、血糖(Glu)。结果:按MNA-SF结果分为3组:营养正常组109例(43.3%)、营养不良组18例(7.14%)、营养不良风险组125例(49.6%);3组TC、TG、LDL-C、HDL、HbA1C%水平有差异性(P<0.05);3组患者膳食结构有统计学差异(P<0.05);膳食结构与HbA1C%水平相关联(P<0.05);Logistic回归分析结果示:年龄、BMI(体质指数)、HbA1C%、并发症、情绪、运动、肌肉衰减是老年T2DM患者营养不良风险的相关影响因素(P<0.05)。结论:半数以上老年T2DM患者存在营养不良风险,需要制订综合干预手段,包括调整膳食结构,控制HbA1c水平,同时提供心理干预和运动指导,提高生存质量。
- 高旖旎王燕苏勇金海燕夏伟徐贵法
- 关键词：老年2型糖尿病膳食结构营养不良
- 牡丹花蕊水提取液抗氧化功能研究被引量：10
- 2015年
- 目的探讨牡丹花蕊水提取液的抗氧化功能。方法采用Al Cl3比色法测定牡丹花蕊水提取液的总黄酮含量,采用福林酚法测定总多酚含量;通过ABTS和DPPH自由基清除法评价牡丹花蕊水提取液的体外抗氧化能力。通过一次性灌胃50%乙醇(12 m L/kg)诱导过氧化小鼠模型,并测定血清和肝脏超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力及丙二醛(MDA)含量,评价牡丹花蕊水提取液的体内抗氧化作用。结果牡丹花蕊水提取液总黄酮含量为(15.81±2.66)mg芦丁/g;总酚酸含量为(46.63±5.05)mg没食子酸/g。牡丹花蕊水提取液具有较强的清除ABTS和DPPH自由基的作用。动物实验表明灌胃给予500 mg/(kg·d)牡丹花蕊水提取液30 d能显著提高乙醇诱导的过氧化损伤小鼠血清和肝脏抗氧化酶活力(P<0.05),显著抑制MDA含量的升高(P<0.05)。结论牡丹花蕊水提取液含有生物活性物质黄酮和总酚酸,其在体内外抗氧化功效中发挥重要作用。
- 李朝苹陈立勇阴英超徐贵法
- 关键词：抗氧化能力自由基清除抗氧化酶丙二醛
- 中国白羽肉鸡行业的困境与突围——首届山东肉鸡产业发展大会侧记——八 白肉和红肉的营养价值及其对人类健康的影响被引量：1
- 2015年
- 肉食对于人类的营养、生存和发展起着极为重要的作用，人们对肉食的依赖可追溯到远古进代——旧石器时代，人均肉食的消费量代表着一个国家人民的营养水平。
- 徐贵法
- 关键词：营养价值红肉
- 山东农村儿童膳食中人体锌吸收率的测定被引量：1
- 2004年
- 目的:测定山东农村儿童代表性膳食中锌(Zn)的人体吸收率。方法:模拟山东农村典型膳食模式,采用富集的天然低丰度稳定性同位素67Zn标记ZnCl2,使用热电离质谱法(TIMS)检测膳食和粪便中总锌含量与67Zn/68Zn比值,计算锌的真吸收率;使用原子吸收分光光度计穴AAS雪测定膳食与粪便的总锌,计算锌的表观吸收率。同时测定影响锌吸收的因子膳食脂肪、蛋白、植酸、纤维素和维生素C(Vc)的含量,计算日平均摄入量,将其结果与我国儿童每日推荐膳食营养素摄入量(RNIs)进行比较。结果:锌的真吸收率为(12.94±3.32)%,锌的表观吸收率为(22.37±1.59)%,两者差异有统计学意义(P<0.05)。锌的平均日摄入量为11.16mg,占RNI的111.6%,高于推荐量。蛋白质和Vc的日摄入量分别为31.2g与13.3mg,占RNIs的56.73%和29.60%,低于推荐量。脂肪、植酸和膳食纤维的日摄入量较高。结论:在蛋白质和Vc的日摄入量较低,脂肪、植酸和膳食纤维的日摄入量较高的条件下,锌的真吸收率较低。
- 王淑娥刘振军孙晶崔晞蔺新英赵长峰徐贵法
- 关键词：同位素标记代谢平衡锌儿童
