寇琳娜
- 作品数：8 被引量：40H指数：4
- 供职机构：国家食品质量监督检验中心更多>>
- 发文基金：国家质检总局科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学更多>>
- 高效液相色谱法测定饮料中乙基麦芽酚的研究被引量：11
- 2006年
- 建立了饮料中乙基麦芽酚的高效液相色谱测定法。方法采用C18(5μm,4.6mm×250mmi.d)反相色谱柱,流动相为甲醇+水(30:70),流速1.0mL/min,检测波长276nm,柱温30℃,进样量50μL。方法的检出限0.5mg/L,线性范围1￣200mg/mL,加标回收率93.4%￣102%,相对标准偏差为3.56%。该法具有样品预处理简单,灵敏度高,分析时间短等优点,可用于饮料样品的直接测定。
- 王浩刘艳琴杨红梅田艳铃寇琳娜
- 关键词：高效液相色谱仪乙基麦芽酚增香剂
- 液相色谱-串联三重四极杆质谱同时测定植物油中的黄曲霉毒素被引量：4
- 2010年
- 建立了植物油中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的高效液相色谱-串联四极杆质谱联用测定方法。该方法经甲醇提取样品,以MGⅢ-C18柱(2.1mm×150mm,1.8μm)分离,流动相为水溶液和甲醇(体积比为50∶50),电喷雾正离子MRM模式检测。该方法的检出限0.5ng/mL,方法定量下限0.5μg/kg,线性范围0.5～25.0μg/kg,加标回收率75.5%～96.9%,相对标准偏差为1.95%～2.89%。
- 寇琳娜王浩
- 关键词：液质联用仪
- 含乳饮料中甘氨酸与谷氨酸及蛋白质的比例关系及其在造假乳饮料判定中的应用被引量：4
- 2007年
- 为给违规添加甘氨酸掺杂造假含乳饮料的判定提供科学依据,测定了纯牛奶和含乳饮料中游离甘氨酸、谷氨酸的质量浓度和蛋白质的质量比,并对其相互比例关系进行研究。含乳饮料中的游离甘氨酸总量不应超过250 mg/L,谷/甘比值不应低于3,游离甘氨酸占总蛋白的百分比应小于0.05%。综合样品中甘氨酸质量浓度、谷/甘氨酸比值、以及甘氨酸占总蛋白的百分比,可准确判断含乳饮料中是否人为添加外源性甘氨酸。
- 金瑛寇琳娜张曼玲曹红
- 关键词：含乳饮料甘氨酸谷氨酸
- 食盐中碘的离子色谱法检测
- 采用离子色谱对食盐中的碘进行分离，采用电感耦合等离子体质谱仪和安培检测器两种检测器进行检测，解决了食盐中碘难以测定的问题。两种检测器检出结果相吻合。利用加标回收、精密度等各种指标检验方法的准确性，加标回收率在100.3％...
- 杨彦丽林立寇琳娜
- 关键词：食盐抗坏血酸离子色谱仪安培检测碘离子
- 文献传递
- 食品中亚硫酸盐检测结果分析被引量：1
- 2009年
- 本文对1999-2008年多种食品当中的亚硫酸盐残留进行了系统分析,产品涉及北京地区的大部分厂家、全国部分厂家几大类的数千个样品进行监测、分析统计表明,亚硫酸盐(以SO2计)在食品中的残留量在逐年下降,到2008年基本上达到了国家规定的健康标准。
- 张曼玲寇琳娜
- 关键词：食品亚硫酸盐
- 电感耦合等离子体质谱-离子色谱法检测食盐中的碘被引量：9
- 2010年
- 1引言
碘摄入量不足或过量摄入,对人体健康都存在负面影响。因此,准确测定加碘盐中碘的含量对保证加碘盐的质量非常重要。由于食盐的主成分为氯化钠,其对碘的检测产生干扰,所以碘盐中碘的分析一直受到关注。目前,盐碘的测定主要有容量法和催化动力学法、气相色谱法等。市场上出售的加碘食盐主要是添加碘酸钾。
- 杨彦丽林立寇琳娜
- 关键词：电感耦合等离子体质谱加碘食盐加碘盐离子色谱法催化动力学法
- 离子色谱安培检测器测定食品中的碘
- 添加氢氧化钾和硫代硫酸钠溶液于食品样品中，减压干燥后，采用灰化法处理，样液通过离子色谱进行分离，安培检测器检测食品中的碘。该方法优化了前处理条件，检出限达到5ug/kg，样品测定的精密度在1.26％-4.54％，加标回收...
- 陈光寇琳娜周谙非杨彦丽林立
- 关键词：离子色谱安培检测食品样品
- 文献传递
- 离子色谱-安培检测器测定食品中的碘被引量：12
- 2010年
- 添加氢氧化钾和硫代硫酸钠溶液于食品样品中,减压干燥后,采用灰化法处理,样液通过离子色谱进行分离,安培检测器检测食品中的碘。该方法优化了前处理条件,检出限为5μg/kg,样品测定的精密度在1.26%～4.54%,加标回收率为85.9%～112.3%。采用所建立的方法分析国家标准物质圆白菜(GBW10014)、菠菜(GBW10015)、奶粉(GBW10017)、鸡肉(GBW10018),测定值与标准值吻合。
- 陈光寇琳娜周谙非杨彦丽林立
- 关键词：食品碘灰化
