孙艳芳
- 作品数：8 被引量：23H指数：2
- 供职机构：天津科技大学更多>>
- 发文基金：国家科技部专项基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学更多>>
- 回流工艺生产ε－聚－L－赖氨酸的方法
- 本发明涉及一种回流工艺生产ε－聚－L－赖氨酸的方法，是采用从土壤中筛选所获得的白色链霉菌(Streptomyces albulus)[对S－(2－氨基乙基)－L－半胱氨酸(以下简称AEC)、甘氨酸和磺胺胍都具有抗性]进行...
- 贾士儒曹伟峰张恺瑞谭之磊孙艳芳李婷
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- 生物防腐剂ε-聚赖氨酸的研究进展及应用
- 本文在介绍了生物防腐剂ε-聚赖氨酸研究的沿革的基础上，总结、归纳相关研究的进展及应用。系统介绍了ε-聚赖氨酸的性质、抑菌机理、合成途径，分离纯化及在食品和其它领域中的应用等。
- 孙艳芳曹伟锋贾士儒
- 关键词：Ε-聚赖氨酸生物防腐剂抑菌机理分离纯化
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- 生物防腐剂ε-聚赖氨酸研制
- 贾士儒张恺瑞谭之磊孙艳芳范悠然乔长晟苏建宇许春英曹伟锋崔建东李婷张明尧张明丽许必铭邱赛虎梅吉梫叶盛德
- 该产品是一种具有广谱抑菌性的新型生物防腐剂，具有安全性高、水溶性好、热稳定强、抗菌谱广等优点，主要用于肉制品、高盐食品、快餐、色拉、蛋糕和面点类食品等。该项目通过菌种诱变，选育到一株该种产品的高产菌。在优化后的摇瓶实验和...
- 关键词：
- 关键词：Ε-聚赖氨酸生物防腐剂发酵工艺
- 回流工艺生产ε-聚-L-赖氨酸的方法
- 本发明涉及一种回流工艺生产ε-聚-L-赖氨酸的方法，是采用从土壤中筛选所获得的白色链霉菌(Streptomyces albulus)[对S-(2-氨基乙基)-L-半胱氨酸(以下简称AEC)、甘氨酸和磺胺胍都具有抗性]进行...
- 贾士儒曹伟峰张恺瑞谭之磊孙艳芳李婷
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- 5种因子对裂褶菌菌丝生长及胞外多糖产生的影响被引量：16
- 2004年
- 研究了VB1、α 萘乙酸、油酸、羧甲基纤维素钠、L 谷氨酸 5种因子对裂褶菌菌丝生长及胞外多糖产生的影响。当VB1的添加量为 0 5mg/L ,α 萘乙酸的添加量为 0 2mg/L ,油酸浓度为0 1 % ,羧甲基纤维素钠的添加量为 0 6% ,L 谷氨酸的添加量为 1 0 0 0 μg/L时均能明显促进菌丝生长和胞外多糖的产生。裂褶菌菌丝体生长和胞外多糖的产生具有正相关性。
- 郝利民邓桂芳李政孙金旭孙艳芳高红杨则宜贾士儒
- 关键词：菌丝生长胞外多糖裂褶菌菌丝体生长Α-萘乙酸L-谷氨酸
- 影响裂褶菌菌丝体及胞外多糖产量的几种因子研究被引量：8
- 2004年
- 研究了α-萘乙酸、VB1、油酸等几种生长因子在发酵过程中对裂褶菌Schizophyllumcommume菌丝体及多糖产量的影响,在摇瓶转速为150r/min,温度26℃,培养时间为144h条件下,几种因子都能使裂褶菌菌体及胞外多糖有不同程度的提高熏并初步确定出各种生长因子的最佳作用浓度,其中影响最显著的生长因子为油酸,当添加量为1%时熏菌丝体产量提高56.89%熏胞外多糖产量提高58.33%。
- 孙金旭郝利民邓桂芳孙艳芳李政朱会霞李长文贾仕儒
- 关键词：裂褶菌胞外多糖菌丝体
- ε-聚赖氨酸的生物合成与抑菌机理的探讨
- 本文阐述了新型生物防腐剂ε-聚赖氨酸的生物合成途径,ε-聚赖氨酸降解酶和质粒pN033对合成的调节作用;对ε-聚赖氨酸的抑菌机理进行了介绍,同时对应用生物信息学预测的ε-聚赖氨酸的空间结构进行了初步探讨.
- 孙艳芳董惠钧贾士儒
- 关键词：Ε-聚赖氨酸生物防腐剂生物合成抑菌机理
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- 白色链霉菌分批发酵生产ε-聚赖氨酸的动力学分析
- ε-聚赖氨酸是由白色链霉菌发酵产生的一种天然的均聚物，是由25～35个L-赖氨酸残基通过单体L-赖氨酸的α-羧基和ε-氨基形成的酰胺键依次连接而成。本文根据分批发酵过程当中底物浓度的变化，菌体量的变化，产物浓度的变化，运...
- 贾士儒范宝庆戴玉杰谭之磊孙艳芳王国良李琳莫志文
- 关键词：聚赖氨酸动力学分析白色链霉菌分批发酵
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